1. 西南花有什么不能吃
食物保存不当发生霉变。食物在保存一定时期以上，过了保质期的食物，容易发霉，产生黄曲霉毒素，如果食用对人体有害。
一般情况下，蔬菜不要清洗后再放入冰箱，因为过于潮湿的环境是细菌滋生的温床。将蔬菜清洗后放入冰箱，容易使冰箱中的湿度增加，为细菌繁殖创造条件。此外，一般果蔬表面都会有一层蜡质，可以保护其不受微生物侵害，清洗会使其遭到破坏，令细菌更容易进入果蔬内部。
从市场买回来的蔬菜最好不要直接放进冰箱。这是因为商家为了让绿叶菜卖相更好、不容易打蔫，每隔一段时间就会喷一点水在上面。买回家储存时，要先把绿叶菜表面的水滴风干掉，然后用干净的纸巾将蔬菜包裹好，再装进袋子放入冰箱保存。
因为纸张会吸附一些水，不会让蔬菜被湿漉漉的水分浸泡，这样就不容易腐烂了。这个方法对于绿叶菜都适用，如油菜、生菜、菠菜、小白菜、苋菜、香菜、韭菜、香葱、空心菜和油麦菜等。
2. 西南花老了能吃吗
西蓝花是蔬菜的名称 ，和白菜花一样都属于十字花科的，但是西蓝花具有一定的抗癌作用，有提高免疫力的作用，所以大家都爱吃，可以做成西蓝花拌木耳，虾仁炒西蓝花，还有用西蓝花切碎摊鸡蛋饼的，白灼西蓝花，还可以做配菜，无论怎样吃就是老了别吃，颜色会变黄。
3. 西南花相克食物
可以。
西蓝花相克：
西兰花+牛奶：影响钙的吸收
宜搭
西兰花+鳕鱼：防癌抗癌
西兰花+平菇：防癌抗癌
西兰花+金针菇：防癌抗癌
蚕豆相克：
蚕豆+海螺：腹胀
蚕豆+田螺：一起吃会肠绞痛
宜搭
蚕豆+白菜：增加抵抗力
蚕豆+枸杞子：清肝去火
4. 西南花跟什么不能一起吃
西兰花和花菜可以一做吗，可以，并且西蓝花和菜花一起炒还有一个好听的名字叫炒双花。
1.西兰花摘成、花菜摘成小朵，放入大碗中，加满水，加入适量盐浸泡半小时，然后冲干净待用。
2.蘑菇浸泡洗净，一切四。
3.胡萝卜洗净切片（可以切成菱形片，可以更好看些）待用。
4.大蒜头拍松切末。
5.锅上火加热，倒入适量油，油热倒入大蒜末爆香。
6.加入西兰花、花菜、蘑菇、胡萝卜煸炒。
7.加入适量盐，加适量水，加盖焖烧约三分钟左右。
8.翻炒，加入味精调味，淋上麻油，就可以了。西蓝花的营养价值1、西兰花可能最显着的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维C浓度也显着低于正常人，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。据美国营养学家研究，菜花内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生。此外，研究表明，菜花中提取的一种酶能预防癌症，这种物质叫萝卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用。2、另外西兰花还有增强机体免疫功能，菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。吃货们可以学一学，祝你成功
5. 西南花开了还能吃吗
西兰花有叶子，还可以吃
西兰花叶，它含有丰富的维生素和钙，口味也非常不错。西兰花的叶子可以吃，炒菜时,西兰花的叶子一般会被摘下扔掉,其实叶片中含有丰富的维生素A和C,西兰花叶子可以被收集起来,像烹煮卷心菜一样食用。
西兰花叶子的功效
1.抗癌物质含量高：西兰花中含有一种叫做硫代葡萄糖苷的物质
2.降低血脂：西兰花富含膳食纤维，有助于清除肠道垃圾，降低胆固醇水平，控制血脂。
3.防止过敏：西兰花中一种名为山奈酚的活性物质可以减少过敏物对人体的影响，降低过敏危险。
4.抵抗氧化：西兰花含有较高的维生素C、胡萝卜素、叶黄素、微量元素硒等抗氧化物质，起到延缓衰老的作用。
5.强健骨骼：西兰花富含钙和维生素K，两者相互作用，对骨骼健康和防止骨质疏松具有重要作用。
6. 西南花有什么不能吃的东西
一般是不能了，已经变质了，有些有害的微量的元素存在了。 补充： 花椰菜是蔬菜的一种，属于甘蓝的变种，花椰菜为十字花科植物，一种叶 花椰菜制作(20张)子宽大，基部钝形，边缘呈波状，平滑无毛，开黄白色花的一或二年生的草本植物。根上生叶，叶上长主茎及支茎，茎上长满小棵粒组成花状，花呈肉质块状，整体很像一个大花朵，色白美观。花椰菜肉质细嫩，味甘鲜美，食用后很容易消化吸收。
7. 西南花吃了有啥好处
西兰花是比较常见的蔬菜，它含有丰富的蛋白质脂肪，维生素以及各种微量元素。宝宝经常吃西兰花，是非常有好处的，因为西兰花中含有丰富的纤维，所以孩子经常吃是能够预防便秘的。
而且孩子经常吃西兰花，还能够强化骨骼，促进生长，因为西兰花中含有丰富的钙，锌到微量元素。而且西兰花中还含有铁和叶酸，是能够预防孩子缺铁性贫血的。
8. 西南花与什么食物相克
可以的，这些看起来并没有什么相克的
常见的相克食物：
菠菜和豆腐
菠菜和豆腐，有好多人认为是相克的，原因是豆腐里面有钙，而菠菜里含草酸，两者一起吃会形成草酸钙容易得结石。
其实这个问题很好解决，吃菠菜时提前焯一下水，就会减少菠菜里的草酸含量，降低了草酸钙的生成，这样就提高了豆腐中钙的利用率。除了菠菜，像草酸含量比较高油菜、小白菜、苋菜等，建议吃前都要水焯一下，以避免体内钙及其他矿物质的流失。 [1]
黄瓜和西红柿
有人说黄瓜和西红柿在一起会损失维生素C，两者相克不能在一起吃!我们知道黄瓜含有维生素C分解酶，会破坏VC，但它首先破坏的是自身的维生素C，而不会去找西红柿的维生素C，两者相克没道理!
土豆和鸡蛋
小时候就听大人说过，土豆和鸡蛋在一起吃会中毒，有人信以为真!其实没有什么科学道理，用鸡蛋和土豆做成的土豆鸡蛋饼，两者搭配即有鸡蛋提供的优质蛋白，又有土豆提供的细腻的淀粉和维生素、膳食纤维等，富含营养，又健康可口;外国人还经常将这两种食材搭配在一起，做成土豆鸡蛋奶酪蛋糕，非常的美味。 [1]
香蕉和酸奶
香蕉和酸奶不但能在一起吃，而且打成香蕉奶昔味道口感还非常好，含有丰富的镁和钙，坚持喝有助于润肠通便、安神助眠哦。 [1]
9. 西南花有什么不能吃的
如果是腐烂的味道,那么可能是西兰花的花头坏掉了,最好是将其扔掉,如果不是臭味,也有可能是过度烹饪,把西兰花炒得泛黄,这样会让西兰花带有强烈的硫磺味,这就是西兰花为什么有股怪味的原因了。所以在烹饪西兰花时,做好是先煮一会,煮的时间不宜过长,2分钟即可,这样做既能保持蔬菜色泽、除掉异味、涩味以及草酸等,而且只需要在锅中炒一会,自然不会有硫磺味了。
10. 西南花的吃法
用料
西兰花 一朵
葱姜蒜 适量
油 适量
生抽 一勺
盐 适量
瘦肉 100克
料酒 一勺
胡椒粉 适量
花椒粉 适量
生姜粉 适量
小米辣 半个
做法步骤
步骤 1
西兰花切成块状，清洗干净后，永热水焯一下，然后凉水过凉后捞出沥干水分备用。
步骤 2
瘦肉切片加适量生抽，料酒，生姜粉，花椒粉，胡椒粉，一点盐，一勺淀粉。
步骤 3
抓拌均匀，腌制几分钟。
步骤 4
葱姜蒜准备好
步骤 5
锅内加入适量油
步骤 6
待油温升高把肉下入锅中
步骤 7
翻炒至肉接近成熟盛出备用。
步骤 8
锅内底油加葱姜蒜小米辣生抽爆锅
步骤 9
西兰花倒入锅中翻炒 ，翻炒时加入适量盐，炒的过程中担心糊锅可以适当加一点点清水，西兰花已经焯水，翻炒就是为了让它吃进盐味，三二分钟即可。
步骤 10
加入肉片翻炒均匀即可出锅。
