1. 刺刺菜的功效与作用能熬水喝吗
刺菜是野菜，首先需要将刺菜的杂质去除掉，并用清水多清洗几次。常见的食用方法有：将刺菜焯水后加黄豆酱做成凉拌菜，也可以和鸡蛋做成刺菜鸡蛋汤，还可以直接清炒，刺菜的做法有很多，可根据个人喜欢烹煮。
2. 刺菜煮水什么人不能喝
第一，凉拌刺儿菜。新鲜的刺儿菜清洗干净，去除根部和枯叶，锅中烧开水放入刺儿菜焯两到三分钟捞出，然后用凉水降温去除苦味，然后去除水分放入盐和蒜泥等调味品搅拌后方可食用。
第二，刺儿菜汤。刺儿菜洗净后切成小块，锅中放清水，放入适当的盐和少量鸡精。煮开后下入刺儿菜，等到再次煮开后加入两个鸡蛋液，搅匀后就能出锅，刺儿菜汤就做好了。
第三，刺儿菜面条。将刺儿菜清洗干净后用开水焯一下，然后捞出打碎成汁，用刺儿菜汁和面，制成面条。烧水下刺儿菜面条煮熟即可。
第四，刺儿菜蛋香饼。将刺儿菜洗净切碎，和面粉、适量凉水调成面糊，加入少量鸡蛋液搅拌。平底锅加热抹油，把面糊倒入锅内，转动平底锅，使面糊形成一个厚薄均匀的圆形。两面煎熟后出锅。
第五，蒸刺儿菜。将刺儿菜清洗干净，摘去根部和枯叶。刺儿菜表面撒上适当的面粉，放入锅内隔水蒸熟，准备喜欢的各种调味品制成料汁。蒸好取出蘸料汁即可食用。
3. 刺刺菜煮水喝什么作用
人行菜是我们本地对苋菜的称呼。野苋菜属 苋科苋属野生植物，主要指反枝苋，也包括凹头苋、绿穗苋、白苋等。
这个菜似乎北方很多地方都有特定称呼，但是基本都不叫苋菜，在这里，我也按家乡的称呼吧。这个菜可以说是一种半野菜与半蔬菜的存在，怎么说呢，如果觉得它是蔬菜的一种，可是从没有人去种它；但是说它是野菜吧，也不准确，人行菜，顾名思义，有行人的地方才有它，菜园里，房子周围，小路旁甚至庄稼地里都会生长，但是深山老林中却没有它的踪迹。
人们已经习惯了它的存在，只要不长在田中和农作物夺养分，随便它怎么生长，毕竟长大了也可以采来做菜吃。这个菜是真能长啊，你要是不管它，最终会长到大人们齐胸高，茎秆更是粗如手指。如果你愿意，在它还没长大的时候采摘来，焯水后就是一道菜了，可以加作料凉拌，风味别致，也可以拿来炒着吃，但是更多的吃法是用来包包子。这种菜柔软无筋，有没有其他特殊的味道，很受大众欢迎。
4. 刺菜煮水喝
七七菜无毒，它是菊科属的多年生草本植物的一种，是生长在自然界中的野生草本植物，它既可入药又可以当野菜供人们食用。它的学名是小蓟草，农村到处可见，主要特点是叶面边缘有毛刺，所以民间人们又叫它刺儿菜。
它的适应性很强，只要不是严寒的冬季，几乎什么环境下都能生长，农村的荒地，路边，农田中到处都有。
5. 刺菜煮水喝的好处
刺儿菜的花语是严格和复仇。
刺儿菜其实是小蓟草的别称，既然被称为刺儿菜，那肯定是一种可以作为蔬菜食用植物。刺儿菜确实是一种非常优质的野菜，一般可以食用它的嫩苗，可以炒制也可以做汤，味道还特别的鲜美可口。
除此之外，刺儿菜还是一种青饲料，很多牲口都会采食这种植物。但是在刺儿菜还较为幼嫩的时候，羊、猪是比较喜欢食用的，但是牛和马却不太爱吃。
刺儿菜的营养价值非常高，每百克的嫩茎叶就含有蛋白质4.8克，并且还含有脂肪和碳水化合物以及钙、磷、铁等矿物质元素，胡萝卜素的含量也较为丰富，同时还含有多种的维生素，对于人体健康具有很大的功效和作用。
刺儿菜还具有一定的药用价值，它能够兴奋心脏和升压，对于肾上腺素也有一定的影响，还具有止血的作用，可以明显缩短出血的时间;此外，它还具有抗菌作用，对于溶血性链球菌和肺炎球菌等菌体具有一定的抑制作用。
但是，刺儿菜对于一些作物来说并不是特别的友好，在农田以及果园当中会经常遇见此种杂草，数量多时，危害比较严重，就需要及时去处理，否则会造成经济损失。
