洋酒吧
各种酒名的英译及简要解说
kir基尔酒，一种用无味白葡萄酒和黑茶子甜酒调制的饮料；干白葡萄酒
hardstuff[口]烈性酒
highball高杯酒一种在烈性酒例如威士忌中加入水或汽水的饮料，饮用时盛于高玻璃杯中
hippocras香料药酒，一种由葡萄酒加香料制成的甜酒，最早用作药物；(欧洲中世纪的)姜汁补身葡萄酒;香料酒
hock霍克酒，（德国）莱茵河流域生产的白葡萄酒
hocus蒙汗药酒
hooch酒，威士忌酒；烈酒酒精饮料，尤指劣质酒或非法酿造的酒
hooch(hoh)【俚语】烈酒酒精饮料，尤指劣质酒或非法酿造的酒
hop啤酒花这种植物晒干的成熟花朵，含有苦味，芳香的油被用于酿造业以防止细菌活动并增加啤酒特有的苦味
jake(jakey)[俚]牙买加姜汁酒(在禁酒时代作为饮料)
JohnBarleycorn啤酒或其它酒等麦酒的戏称
julep冰镇薄荷酒；[美]一种白兰地或威士忌加糖、冰及薄荷等的混合饮料
koji日本酒曲,清酒曲
koumiss(=kumiss)(中亚地区牧民用马乳或骆驼乳做的)乳酒；(欧美人的)牛奶酒
kummel莳萝利口酒,烈性甜酒(内含莳萝等多种香料)
kumys(s)发酵酸马奶酒,霉乳酒,牛乳酒
lace(加在茶或咖啡中的)少量烈性酒
lager贮藏啤酒（一种淡啤酒）；<美>酿造后再贮藏成熟的啤酒；贮藏啤酒，一种最初由德国酿造所含啤酒花相对较少的啤酒，有六个星期至六个月的沉淀期
libation奠酒倾倒一种液体贡奉物作为一种宗教仪式
Liebfraumilch[德]圣母酒(一种莱茵区白葡萄酒)
lightning[美俚]劣等威士忌酒--forty-rodlightning[美俚]下等威士忌酒；whitelightning[美俚]自制的威士忌酒
liqueur利口酒，一种味道强烈的酒精饮料，通常在饭后少量饮用；(饭后饮用的)甜露酒(一种芳香的烈性甜酒)--Silverliqueur荷兰产加入银箔的甜酒；tirageliqueur香槟酒发酵前所加糖液
liquidfire[口]烈性酒
liquor蒸馏酒，通过蒸馏而不是发酵制成的酒精饮料--alcoholicliquor蒸馏酒；chocolateliquor巧克力利口酒；maltliquor麦芽酒；mashliquor(麦)芽浆水,(啤酒)麦芽汁；motherliquor母液；spirituousliquor烈性酒；vinousliquor葡萄酒
lupulin【化】啤酒花，苦味素,蛇麻素,蛇麻草花粉,蛇麻腺,忽布素--oleoresinlupulin啤酒花油树脂
lupulus蛇麻花,啤酒花
Madeira马德拉白葡萄一种烈性的甜葡萄酒，尤指产自马德拉岛的
malmsey马姆齐甜酒，一种甜味的烈性葡萄酒，原产于希腊，现在主要产于马德拉
malvasia莫瓦西亚白葡萄酒；马姆齐葡萄，用以酿制马姆齐甜酒的葡萄
maraschino黑樱桃酒，用欧洲酸樱桃发酵的汁和压碎的核制成的一种香酒
marc渣酿白兰地酒，由葡萄或苹果残渣酿成的白兰地；由葡萄渣或苹果渣制的伏特加酒或白兰地酒
Margarita玛格丽塔鸡尾酒，一种用龙舌兰酒、桔香酒和柠檬或莱母汁混合而制成的鸡尾酒，通常用杯沿涂有盐末的玻璃杯饮用；(由墨西哥龙舌兰酒、酸橙或柠檬汁以及橙味酒混合调制而成的)玛格丽塔酒
marinade腌泡汁一种液体混合物，通常将醋或葡萄酒与油混合并掺加各种香料和香草，其中的肉、禽、鱼和蔬菜在烹调前都要在里面浸透
Marsala马沙拉白葡萄酒产于意大利西西里岛的甜或干的强度葡萄酒
martini马提尼酒，一种由杜松子酒或伏特加酒和苦艾酒混合而成的鸡尾酒
Mascadet麝香干白葡萄酒；法国卢瓦尔河流域产的葡萄（用于制麝香干白葡萄酒）
mead蜂蜜酒用发酵的蜂蜜和水制成的酒精饮料
mellowwine醇酒
mescal龙舌兰酒，一种墨西哥烈酒，用蒸馏某种龙舌兰的发酵液汁制成；(墨西哥)麦斯卡尔酒
MickeyFinn混有麻醉药的酒
mild（英国的一种）淡啤酒
Molotovcocktail莫洛托夫(苏联乌拉尔城市彼尔姆)鸡尾酒；[俚]燃烧瓶
moon[美俚]酒,私酿的威士忌酒
moonlight[英俚]杜松子酒；非法酿[贩]酒
moonshine非法蒸馏出来的威士忌；(AmE.)私酿烈酒
Moselle摩泽尔酒，一种产于法国摩泽尔河的河谷地区的轻度无甜味的白干葡萄酒；莫色耳葡萄酒
Muscatel(wine)麝香葡萄酒，由麝香葡萄制成的浓郁的甜葡萄酒；muscat麝香葡萄用来产葡萄酒或葡萄干的各种白色甜葡萄
nablab低酒精啤酒，无酒精啤酒
nappy[苏](啤)酒
nectar【希神】众神饮的酒;琼酿玉液,美味的饮料
negus尼加斯酒，用酒、热水、柠檬汁、糖和肉豆蔻制成的一种饮料
nightcap[俗]睡前喝的酒
nobbler高贵饮料(一种蒸馏酒或啤酒)
nog浓啤酒--eggnog蛋奶酒
