家政女皇20151125大白菜健康新做法

以下内容为河北卫视家政女皇20151125期节目视频及要点内容，本期养生主题《大白菜健康新做法》。养生讲述专家：著名营养专家——冯双庆。主持人：方琼、程成。

白菜的营养价值

白菜含丰富的维生素，其维生素C、核黄素的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍；多吃白菜可以预防乳腺癌。

大白菜的营养价值-图1

大白菜含水量丰富，高达95%。冬天天气干燥，多吃白菜，可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用。大白菜含维生素丰富，常吃大白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用。

大白菜的营养价值-图2

大白菜性喜冷凉湿润，贮藏温度过高容易腐烂，而且很快衰老，从而缩短贮期。