葡萄酒是葡萄粉发酵而成的一种果酒，葡萄酒因为葡萄品种的原因，有红葡萄酒、白葡萄酒等等之类的区分。葡萄酒开瓶之后如果喝不完的话是要妥善保存，不然葡萄酒是很容易变味、挥发的。那么剩下的葡萄酒我们可以怎么利用呢？
可以将酒倒入制冰机，放入冰箱冷冻，这样可以防止酒过快变质。在炎热的夏天，在你的饮料中加入冰块，以防止酒太浓。
2. 烹饪食物葡萄酒冰块在这里可以派上用场。烹饪时加入一两块冰块，让您的食物与众不同。
3.制作酒醋你需要在酒中加入醋酸菌。去超市买一瓶未经高温消毒的醋。
4. 清洁度白葡萄酒醋是一种有效的清洁剂，它可以对您的桌面和厨房进行杀菌消毒，还具有去除污渍的作用。但有一点需要注意的是，不要用白醋擦洗花岗岩，因为里面的酸度会对花岗岩产生腐蚀作用。白葡萄酒对清洁窗户也非常有效。你只需要在白葡萄酒中加点水，把混合物喷在窗户上，擦几下，你会发现上面的灰尘和油渍都没有了。
5.清洗水果和蔬菜在水果和蔬菜上喷洒酒和水的混合物可以杀死积聚在水果和蔬菜表面的有害细菌，例如沙门氏菌和大肠杆菌。但不要忘记之后的洗涤步骤。
6、滋润肌肤洗澡时在水中加入一两杯酒可以很好地滋润你的皮肤！葡萄酒中的一些成分可以帮助去角质，修复皮肤，使皮肤光滑细腻。
剩下的葡萄酒只要保存得当，一周内喝完就可以。 只要开瓶后处理得当，一周之内喝完是没有问题的。 保鲜的原理概括起来就是“低温”和“隔绝空气”。 如果这两点没有做到，葡萄酒就会被氧化变质，无法食用。 剩下的葡萄酒除了可以留着下次食用外，还可以用来制作甜点或菜肴，赋予它独特的风味。
所有打开的葡萄酒都需要在低温下储存并避光。如果可能，它们应保存在冰箱中并存放在酒柜中。
2. 重新密封您可能会发现，塞住您拔出的塞子有点困难，因为塞子与酒接触会变湿并膨胀。很多人喜欢把看似“干净”的塞子的另一端塞进瓶口。这很可能会污染葡萄酒。我们不建议这样做。如果软木塞塞不回，也可以用保鲜膜封住瓶口，用橡皮筋固定。
3. 直立存放开瓶后的酒应直立存放，这样可以减少酒与氧气的接触面积。
4. 更换小瓶如果你碰巧有一个小容量的瓶子，建议把剩下的酒倒进小瓶子里并密封，这样也可以减少酒与氧气的接触面。在此之前，小瓶要清理干净，不要使用清洁剂，以免留下异味，污染酒液。
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