蚝油是一种生活中常用的调味品。它品牌众多,品种丰富。很多人会用蚝油炒菜吃。市场上卖的蚝油基本都是用玻璃瓶包装的,不仅便于存放,而且可以重复使用,更加环保。其实蚝油也可以装在塑料瓶里,但是容易反应,不易储存。
蚝油为什么要用玻璃瓶如果用塑料材料包装,会与蚝油发生化学反应,影响蚝油的营养成分。如果使用塑料或软包装,透气性强,塑料中的化学成分长期接触会影响蚝油的口感,而玻璃瓶无味、耐压、耐温、不透气。此外,塑料包装不能在高温下对包装容器进行巴氏杀菌。与塑料包装相比,玻璃瓶的另一个优点是可以重复使用。此外,玻璃瓶的质量、安全和健康保障会比塑料或软包装更强!
蚝油使用玻璃瓶的一个原因是为了方便运输和仓库储存。蚝油在储存和运输过程中一旦暴露在强烈的阳光下,很容易老化,产生强烈的刺鼻气味。回过头来看,玻璃瓶并不方便大家使用,但由于耐高温、耐压、气密性好,对厂家来说非常方便,不仅利于运输,还可以重复使用。
蚝油必须用玻璃瓶装吗不可以,塑料瓶也可以换成蚝油,但是玻璃瓶的蚝油更好。
蚝油虽然可以用塑料瓶包装,但使用起来特别困难。蚝油粘度高,容易被塑料瓶吸附。如果你挤压它,一大块会掉出来。到目前为止,蚝油用在玻璃瓶里最方便。
如何保存蚝油 1.蚝油应避光保存,冷藏。
2.蚝油打开后,需要存放在冰箱里。
3.随意存放蚝油会缩短蚝油的使用寿命。如果长期存放在高温场所,油耗容易变质,失去原有的油耗目的,对人体健康不利。
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