大家好，关于鸽子炖汤要焯水吗，鸽子炖汤的相关内容很多小伙伴还不了解，今天小方来为大家解答，让我们一起来看看吧！
1、自古就有一鸽胜九鸡的说法，鸽肉肉质鲜美，营养丰富，还有补肝强肾，益气补血，清热解毒的功效。
2、那么鸽子配什么料炖汤好呢？1 要想补钙，可加些猪骨与鸽子一起炖既美味又营养。
3、2 要想补气血，可加当归、党参或黄芪、红枣等：当归补血活血调经止痛，与鸽子同煮，可以补肝壮肾，益气补血，尤其适合气血虚弱的女性食用。
4、党参补中益气，健脾益胃。
5、与鸽子同炖，有很好的补气血的功效。
6、黄芪固表止汗，补气要药。
7、与鸽子同炖滋补气血，鸽子的滋补功效锦上添花。
8、红枣补益脾胃，滋阴养血安神。
9、红枣也是鸽子营养美味的好搭档。
10、3 要想补脾强肾，加板栗、山药、枸杞子等板栗有肾之果之美称，养胃健脾，补肾强筋。
11、要想增强鸽子汤的补肾效果，加入板栗准没错。
12、山药有滋补脾胃，固肾益精的功效，与鸽子同炖，有很好的补肾助阳，健脾益胃，补血养血的功效，男女老少皆宜。
13、枸杞子有滋补肝肾，益精明目的功效，与鸽子同炖，更是使滋补之功效，更上一层楼。
14、4 要想滋阴润肺，百合莲子银耳鸽子汤是也。
15、百合润肺止咳，补气血；莲子利肺健脾补肾；银耳滋阴润肺，活血养气。
16、百合莲子银耳与鸽子同炖，共同起到润肺养血，美容养颜的奇效。
17、5，天麻炖乳鸽，具有健脑补脑的功效。
18、鸽子是一种非常有营养的美食，配什么料炖汤好？要看自己的身体状况来决定，希望大家都能吃出一副好身体！ 鸽子汤制作原料主要有鸽子、枸杞、红枣等。
19、不但营养丰富，还有一定的保健功效，能防治多种疾病。
20、中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴、下火等功效。
21、材料：鸽子2只、红枣5颗、枸杞2汤匙、圆肉10来颗、茶树菇1小把、党参6根、淮山4-5片、北芪4片步骤：锅内烧热水，倒入1茶匙白酒，将乳鸽下锅煮至出血沫，将水倒掉，将乳鸽洗净。
22、2、将香葱打成结，与乳鸽同煮，姜片一起放入砂锅中。
23、3、大火煮开，加入香菇、红枣、中药材，用中小火炖一个半小时。
24、4、山药去皮切段，与枸杞入锅，继续炖半小时，加盐即可。
25、营养价值：鸽子的营养价值比鸡还高，既是美味的彩屏，又是高级滋补佳品。
26、鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，它所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素A/B/E等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高。
27、鸽子汤是上好的营养佳品，不管是孕妇还是产妇，及其他的普通人，多喝鸽子汤必好无疑。
28、无可置疑鸽子汤的营养价值一直都是十分之高的，要是孕妇喝它的话，可以有效提高孕妇的免疫力，还可以满足胎儿宝宝的生长需求。
29、并且鸽子汤肉中含有大量的蛋白质，对改善贫血，助力肠道消化很有帮助。
30、鸽子汤 原料：老鸽一只，有机山药200g，原木黑木耳2～3朵，鹌鹑蛋6～7个 调料：姜片，大葱段，料酒，红枣3个，枸杞少许 鸽子汤的详细做法： 鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净; 2、放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖1.5小时; 3、山药刨皮，切棍刀块，泡发黑木耳，鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下，剥壳; 4、用筷子刺一下，比较酥的时候，放入鹌鹑蛋和黑木耳; 5、小火炖20分钟，放入山药，再炖到山药酥了，盐，鸡精调味即可。
31、 鸽子汤的营养： 鸽子汤是滋补最好的汤，能够滋阴壮阳，男女合适喝的一款汤，而且对于小孩也起了很好的养生作用，鸽子的营养价值很高。
32、著名的中成药乌鸡白凤丸，就是用乌骨鸡和白凤为原料制成的，这里的白凤指得就是鸽子。
33、鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质，所以古话说“一鸽胜九鸡”。
34、现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。
35、鸽子肉含有的蛋白质很丰富，可以有补气血的效果，同时也可以有提高免疫力的功效哦，对于促进新陈代谢提高体质有好处，同时也可以有美容养颜的作用，是不错的养生保健的食谱类型，同时也可以有提高体质的作用和效果的哦。
36、【菜品】炖鸽子汤【食材】鸽子、羊肚菌、红枣、花胶、枸杞、姜、食盐【烹饪步骤】花椒提前进行泡发确保口感，羊菌肚清洗干净，鸽子切成块状，将这些食材放在一旁备用。
37、2、砂煲里面加入纯净水，之后倒入用冷水清洗干净的鸽子肉，也许有人会觉得这些鸽子血比较影响食欲，但会吃的人都知道鸽子血的好处。
38、3、锅里面倒入泡发好的花胶以及准备好的姜片，大火烧开，之后转为中火炖煮20分钟。
39、4、砂煲里面倒入羊肚菌、红枣以及枸杞等各种滋补类的食材，为的就是让炖鸽子汤的营养最大化。
40、5、加入滋补类食材以后转为小火继续炖煮，时间大约半个小时即可。
41、6、最后倒入食盐调味，这道炖鸽子汤就算是制作完成了。
42、7、炖鸽子汤出锅以后带有一种清香，一点儿都不油腻，结合各种滋补类食材的完美口感，喝起来不要太爽，重要的是对我们身体健康十分有利。
43、【烹饪小贴士】使用砂煲炖鸽子汤是最好的办法，除此之外，还可以使用烤箱高压炖烤，这样鸽子肉也可以变得酥烂软嫩，而且营养成分也不会流失。
44、2、除了红枣以及枸杞以外，鸽子汤里面加入党参以及其他滋补类食材也是特别好吃的，是很滋补的鲜汤。
45、3、鸽子必须冷水下锅，要不然鸽子焯水的效果就不好。
46、4、鸽子营养特别丰富，属于滋补食材，更为重要的是鸽子脂肪低，可以补气益血、壮体强肾，多喝这种汤，滋补效果十分明显。
47、5、在炖鸽子汤里面加入润肺的百合以及健脾的山药也是很好吃的，我家就变着法的加入各类滋补食材，味道确实很棒。
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