蚝油是生活中常见的调味品。它有很好的烹饪效果，可以改善食物的味道和口感，使其更加美味。很多人做饭时用蚝油。蚝油的保鲜时间相对较短。如果里面有白点，这蚝油多半是变质发霉了，不能再吃了。
蚝油里面有白色斑点加菜里面炒了还能吃吗一般不建议吃这种蚝油。蚝油中的白点大多发霉长毛，已经变质，不适合继续食用，容易危害人体健康。
在这种情况下，蚝油可能会感染霉菌。如果继续吃，会引起消化道菌群紊乱，食物中毒，不能再吃了。物品霉变是由物品(如食品、烟草、纺织品等)上微生物的繁殖和生长引起的。)在一定温度下。腐烂微生物是指破坏食物和其他发霉物体的微生物群。
蚝油在室温下容易变质。建议存放在远离热源的阴凉干燥处。如果条件允许，可以存放在冰箱里，减缓蚝油的发酵速度和变质。
如果吃了发霉的蚝油，症状不严重，建议多喝水或牛奶稀释胃里的蚝油或催吐。如果引起急性呕吐、食物中毒等症状，建议及时去医院洗胃等相关治疗，避免对身体造成更多伤害。
蚝油里有白点是咋回事一般都是发霉变质。
一般家庭习惯将蚝油、酱油、醋放在炉子上，方便使用。但是蚝油不是发酵食品，很容易腐烂。特别是夏天，高温下更容易长头发、稀释或失去新鲜度，是变质的标志。
蚝油的保质期一般在一年到两年之间，但这种“保质期”意味着打开之前一旦打开就容易变质。很多人没有注意到。其实蚝油包装背面有一个标志“开盖后冷藏”，但厂家并没有刻意强调这一点，也没有人注意到。
冷藏蚝油可以保存三到六个月。因此，请注意保存方法，避免无意中吃到霉菌。另外，豆瓣酱、芝麻酱等容易变质的调味品也要尽量放在冰箱里保存。
00-1010 1.翻炒。
特别是炒蔬菜的时候，出锅的时候放进去一点。因为如果温度太高，里面就没有营养了。火多了，蚝油直接上。不管是炒蘑菇还是炒蔬菜，都很好吃。
2.边吃边吃。
吃火锅时，用肉或其他蔬菜洗净，蘸蚝油。其实很好吃。和它一起吃很好吃。另一个是饺子的馅。你加了蚝油，其实很好吃。我最不想谈的就是烧烤。当你在烤架上烧烤食物时，在食物着火时刷上蚝油。味道真的很好。
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