1.卷心菜。研究发现,白菜中含有有机氰化物,会影响碘氧化物的氧化,从而影响甲状腺激素的合成,进而引起甲状腺肿。所以长期食用白菜也会引起甲状腺结节。
2.土豆中还含有氰化物氰酸糖,使用后会产生硫氰酸盐,会阻止甲状腺摄入碘,也会影响甲状腺激素的合成,所以长期食用土豆也会引起甲状腺结节。
3.萝卜,萝卜中含有硫脲,可引起甲状腺肿大和甲状腺结节。长期食用会引起甲状腺结节。
4、大豆,长期食用大豆会阻碍甲状腺的肠道重吸收,会加重甲状腺的流失,然后甲状腺激素相对不足,也会导致甲状腺结节病。
5.豌豆和花生。长期食用豌豆和花生也会导致甲状腺结节。它们在体内消化时会产生一种5-乙烯-2-硫-氧-氮五环物质,会引起甲状腺结节。
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