鲜肉月饼是常见的苏式月饼。它的外皮酥脆，口感酥脆，内馅鲜嫩多汁，口感非常好。很多人经常吃鲜肉月饼，尤其是在苏州和杭州。鲜肉月饼保质期短，一般可保存三到五天，仅冷冻保存一周以上即可。
鲜肉月饼放了一周还能吃吗鲜肉月饼放入冰箱冷冻一周后即可食用。鲜肉月饼在冰箱或常温下保存一周。大部分都变质了，不能吃了。
鲜肉月饼中的鲜肉容易变质。一般厂家提供的鲜肉月饼保质期为1-5天。如果鲜肉月饼常温保存，只能保存一天，最好当天保存。但是，如果将鲜肉月饼存放在冰箱中，它们的保质期可以延长一段时间。因为冰箱内的低温环境可以抑制细菌的生长，避免鲜肉过早变质。
冷藏层温度低于常温，但细菌可能还存在，但活性不够。鲜肉储存一段时间后还是容易变质。一般可以冷藏三天左右。如果放置在冻结层中，冻结层的温度低于零。鲜肉在极低的温度下会慢慢变质，可以保存半个月。
如何保存鲜肉月饼 1.置于低温、通风、阴凉处月饼要小心处理，尤其是在苏联，因为皮肤比较脆，容易破。如果蛋糕皮脱落，不仅会影响外观，还会影响口感和质量，容易受潮变质。
月饼富含油和糖。受热潮湿时，容易发霉变质。因此，必须储存在低温、阴凉、通风的地方。你可以把月饼放在冰箱的盒子里。在这种情况下，月饼会持续更长时间。如果冰箱空间不够，可以把月饼放在竹篮里，把竹篮挂在通风阴凉的地方，第二天再把月饼翻过来。
2.储存在冰箱中并不是所有的月饼都适合放在冰箱里保存，但是由于月饼的馅料不同，有些需要放在冰箱里保存，比如冰皮和鲜肉馅。注意保存，考虑用保鲜膜包装，控制温度。不应该太低。
你可以把月饼放在冰箱的盒子里。在这种情况下，月饼会持续更长时间。准备吃的时候，提前一个小时拿出月饼，保证口感。毕竟，月饼是由面粉、油、糖、坚果和其他成分制成的烘焙蛋糕。虽然对于某些种类的月饼来说，放在冰箱里可以延长保质期，但仍然会影响其风味。这是因为月饼原料中的淀粉在烘烤后会软化。在低温下，成熟的淀粉会沉淀水分并老化(即“再生”)，这将使月饼变硬并恶化味道。
鲜肉月饼的热量高吗鲜肉月饼皮和肉馅中都含有猪油。皮脂中的猪油主要用于月饼的酥脆，使其在制作过程中酥脆，而肉馅中的猪油加热后可以变成汤汁。由于双油叠加，鲜肉月饼热量高，吃得多，不运动，容易发胖。普通人最好一次吃一两个。
虽然没有科学结论说猪油等于高胆固醇，但鲜肉月饼依然富含油脂。高血压、高血脂、高血糖人群应尽量避免吃鲜肉月饼。此外，鲜肉月饼含油量高，容易通过肠道滑落，导致腹泻。
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