月饼是每年中秋节的常见食物，许多人互相赠送月饼，这是一种习俗。月饼的保质期一般都比较短，最好尽快食用，最多不超过6个月。如果去年的月饼放在冰箱里保存到今年，时间会很长，所以最好不要吃。
去年的月饼放冰箱里保鲜今年还可以吃吗一年内不建议吃月饼。月饼的保质期一般是三到六个月。一年已经超过了月饼原来的保质期，所以他们不能吃。
月饼的保质期不同，但最长的是六个月，最短的只有十天。吃月饼时，最好检查一下月饼的保质期，以防食物过期。
如果月饼已经存放了一年，最好不要再吃了，因为这个时候吃月饼对身体的危害很大。月饼不能保存这么久，保质期也比较短。超过保质期的月饼只能丢弃。此外，不要在月饼潮湿的时候吃月饼，这表明月饼已经变质了。
月饼的保质期受原料质量、生产环境和生产设备的影响。虽然现代工厂可以延长月饼的保质期，但月饼毕竟是烘焙食品，不能存放太久。
月饼富含油和糖。它们容易受潮、受热、发霉和变质。因此，不吃的月饼一定要放在低温、阴凉、通风的环境中。
去年的月饼没开封还能吃吗，不建议吃。
1.月饼的保质期是3到6个月。他们不能吃超过一年，月饼也不适合冷冻。
月饼富含油和糖。受热潮湿时，容易发霉变质。因此，月饼必须存放在阴凉、通风的地方。
3.一般来说，月饼皮软，水分高，容易变质。月饼最好和包装盒一起放在冰箱里，吃之前一个小时拿出来，保证口感。
4.装有杏仁和水果的月饼可以在25保存15天左右。豆沙、莲蓉、枣泥馅月饼的存放时间不宜超过10天；如果温度超过30，月饼的存放时间要适当缩短，一般不超过7天；鲜肉、鸡丝、火腿等月饼应随时选购食用。
怎么保存月饼 1.保存在冰箱里，在保质期内食用。如果你家的朋友和亲戚关系很好，你会给对方很多月饼作为礼物。这是因为太多了，一两天吃不完。所以可以省着吃月饼。此时，由于储存时间较长，最好将其储存在冰箱中，并放入冷库中。请注意不要超过保质期，不要使用磨砂。霜很容易改变月饼的原味。
2.请分开保存。不要在冰箱里把蔬菜或水果和月饼混在一起。我们的冰箱经常储存很多需要冷藏的东西，尤其是在中秋节期间。刚过夏天，天气仍然很热。冰箱里有很多东西。然后，月饼要尽量有自己独立的储存空间进行包装，尽量保证不与其他东西混合，否则口感会变差，影响其他东西的口感。
3.不要长时间存放无包装或碾碎的月饼。如果打开包装后还没有吃完，请不要存放太久，尽量在一两天内吃完。目前无法用保质期来计算，时间长了会坏掉。有时包装会被挤压，里面的月饼会变形。此时，不要长时间存放。长时间存放，口感会发生变化，没有原味，容易变质。
在我看来，虽然把一些月饼放在冰箱里可以延长它们的保质期，但仍然会影响它们的味道。这是因为月饼原料中的淀粉在冰箱冷冻后会凝固，食用时烘烤后会软化。低温使月饼又硬又软，所以口感变差。因此，如果我们想吃月饼，我们应该尽快吃，尽量不要放在冰箱里。
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