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鲩鱼肚怎样炖(鲩鱼肚的正确炖法)

1、材料:鱼肚1片,姜丝50克,蒜片30克,酱凤梨100克,酱油120cc,乌醋100cc,糖2大匙,盐2小匙,水800cc。

鲩鱼肚怎样炖(鲩鱼肚的正确炖法)

2、虱目鱼肚洗净,拔除细刺,备用。

3、将姜丝、姜片、酱凤梨与所有调味料混合。

4、放入鱼肚煮至沸腾后,改以小火炖煮20分钟后捞出排盘即可。