次粉是哪家粉丝介绍（次粉）

大家好，很多人对次粉是哪家粉丝，次粉这个问题还不太了解，小慧现在来为大家解答，让我们一起来看看吧！

1、次粉就是次级面粉的意思。

2、次粉又称黑面、黄粉、末粉或三等粉等，是以小麦籽实为原料磨制精粉后获得的副产品之一。

3、之所以称做“次粉”是指提供人食用时口感差，并不意味着营养价值低。

4、次粉与小麦麸同是面粉加工副产品。

5、由于加工工艺不同，制粉程度不同，出麸率不同，小麦麸的内容差异很大，美国对小麦麸副产品规定多达6种，分为麸皮、大麸皮、粗粉、小麸皮、次粉、粉头，其中包含次粉，并对6种产品组成各有说明。

6、而日本则分为大麸、小麸、粉麸及末粉4种产品。

7、中国台湾有称为“粉头(wheat middling)”的产品。

8、 我国次粉乃面粉厂研磨工艺末段之粉末性副产品，含少量细麸皮、糊粉层、小麦胚芽及小麦粉的等外面粉混合物，粗纤维含量不超过4%，即与美国所指次粉成分相近。

9、比小麦麸细，粉色低，次粉产量占麦粒总重的3~5%，一般不再对次粉再分等级。

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