虽说秋天是收获的季节，但是很多人还是在自己的小院中播种了蔬菜，像辣椒就是其中的一个，但是产量却不如春天种的，下面小编就和大家一起看看秋冬种的辣椒为啥产量低。
1、由于根系发育不良、肥水不足、光照差、植株生长过快、生殖生长不良等原因，在生长过程中容易形成畸形果和裂瓣果。
2、虽然秋天气温转凉，但有时气温还是比较高的。如果花果期温度高而潮湿，生长后期，当温度高于30℃或低于15℃时，几乎没有光照，辣椒不能正常授粉，容易形成畸形果和僵硬果。
3、结果期温度较低，根系难以吸收磷肥，花青素含量过低，果实出现紫点。
因此，辣椒生长期应控制温湿度。白天气温应控制在25-28度之间，夜间气温应控制在15-18度之间，空气湿度应保持在60%之间。这有利于辣椒果实的生长发育，有利于提高产量和品质。
2、生长后期增温保温辣椒生长后期，气温低，光照弱而短，应采取保温、防寒等措施，增加光照。同时，要加强肥水管理，增加磷钾肥的施用，喷施磷酸二氢钾叶面肥，为果实生长发育提供充足的养分，促进果实的正常发育。
3、协调生殖生长和营养生长辣椒生长后期，生殖生长和营养生长同时进行。氮肥施用过多，植株生长过度，正常营养生长超过生殖生长，正常果实发育不良。因此，在花果期，要加强肥水，增加磷钾肥的施用，少施或不施氮肥，此外，还要注意浇水，不能漫灌，同时，我们应该适当地耕作和松土，以提高土壤的渗透性。
秋冬季节适合种辣椒但是一定要选对品种。
南方越冬栽培的辣椒主要有长角椒类及甜椒类。长角椒类植株及叶片中等大，分枝力强，果实长角形，微弯曲，果大肉厚，微辣的供鲜食，肉薄、核多、味辣的供干制或腌制。长角椒产量较高，主要栽培品种有湘研1号、湘研2号、早杂2号（赣椒1号）、中椒6号、黄皮羊角椒等。甜椒类又名青椒、菜椒、灯笼椒，叶片较大，植株中等或矮小。果实硕大，圆球形或扁圆形、短圆锥形，表面光滑，有三棱、四棱或多纵沟，果肉厚，单果重达200克以上，辣味极淡或全甜味。越冬栽培主要品种有茄门甜椒、中椒2号、美国大甜椒等。
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