大闸蟹是生活中比较常见的一种食物，它吃起来肉质肥美，鲜香可口，营养价值高，是比较受欢迎的一种食物，很多人都会经常吃大闸蟹，尤其是秋季。大闸蟹从冰箱拿出来不动了，有可能是死掉了，也有可能是休眠，如果死掉了就不能吃了。
这只螃蟹可能是由于缺氧和低温而死亡的。这种螃蟹最好不要吃。它不新鲜。
2.可能处于休眠状态把它拿出来放在水里。如果它在你嘴里冒泡，你就不会死。当水温低于10℃时，螃蟹的活动性和摄食量都很小。当冰箱里的温度低于0℃时，螃蟹会停止活动，在这样的低温环境中保持身体健康，所以它们不会移动。
如果死了就不能吃了，如果没死还能吃。
如果大闸蟹不动了，它可能是死的，也可能是活的。建议根据以下方法判断大闸蟹是否死亡：
1.看眼睛：活大闸蟹的眼睛被触摸时会独立移动，死蟹的眼睛不会自行移动。
2.拉蟹爪：用手拉伸大闸蟹的小腿，打开后会缩回，表示螃蟹是活的。
3.放入水中：将螃蟹放入半盆水中。这些冒泡的螃蟹表明它们还活着。
大闸蟹不多。如果可以在2~3天内食用，可以直接将其捆扎起来，放入冰箱的保鲜层进行保鲜。烹调前把它们拿出来，在水里刷一下，然后烹调。短期保存对大闸蟹的营养损失影响不大，适合作为保鲜层。
2.长期储存放冷冻大闸蟹很多，短时间内吃不下。你需要刷洗大闸蟹，然后把它们放在冰箱的冷冻层中进行冷冻处理。这种冷冻大闸蟹可以存放更长的时间。烹调前取出，先解冻，然后烹调。味道没有太大变化，营养成分保存得很好。
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