您的位置:首页 > 百科大全 |

注水的猪肉怎么吃才能放心

注水猪肉就是在屠宰生猪的时候,提前给猪肉灌大量水之后,得到的注水猪肉。注水肉一般注的是保鲜剂,有的就只是清水,甚至黑心一点的注的是污水,总之,对人体的损伤是非常大的。所以我们在买猪肉的时候要去正规渠道,不要贪便宜,并且要注意学会辨别注水肉。

注水的猪肉怎么吃才能放心1

注水的猪肉怎么吃才能放心

注水肉不建议吃,我们在买的时候要注意辨别注水猪肉。因为注水猪肉非常不健康,肉里的保鲜剂水会带来很多细菌。而且,我们也不知道猪有没有病。屠宰猪后,将保鲜剂的水注入主动脉。新型保鲜剂可使猪肉在常温下保持3天色泽鲜亮不渗水。一头猪要注10-20公斤的水,再在水里加保鲜剂,这样市场上的肉今天卖不完,到了明天,后天,大后天, 颜色依旧清新亮丽,但是危害不言而喻。

注水的猪肉怎么吃才能放心2

猪肉注水怎么看出来

正常鲜猪肉外观风干,瘦肉组织紧密,颜色略发乌。猪肉浇水后,其表面看起来有光泽和水润,瘦肉组织更松,颜色更浅。 用手摸瘦肉,如果是正常的,你会觉得很粘,因为猪肉的体液很粘。

注水的猪肉不粘,因为它稀释掉了体液。 还有一种是在瘦肉上贴上几支烟,稍后拿掉,然后点燃。 如果有明火,就是好的猪肉,否则就是注水的猪肉。

注水的猪肉怎么吃才能放心3

注水肉有什么危害

注水肉的危害包括:肉质下降、病原微生物污染、安全性得不到保障。不干净的水进入动物体内后,会导致体内的体细胞膨胀破裂,导致蛋白质大量流失。 注水后易造成病原微生物污染。注水对人体的潜在危害很大,不法分子经常往猪肉里注污水。

猪肉价钱24年竟然涨30倍 有关猪肉的百科知识分享猪肉夜里泛出蓝光是怎么回事 如何正确选择猪肉五香猪肉干怎么做比较好?猪肉应该怎么样选购呢?猪肉的哪种吃法最营养这四种食物和猪肉搭配太浪费吃猪肉要注意的七大误区猪肉怎么吃?猪肉与哪些食物搭配更有营养冷冻肉没新鲜猪肉好吗?详解吃冷冻肉的四大好处食用"瘦肉精"的猪肉会有哪些中毒症状?