黑糯米要泡多久才能煮粥

糯米也叫江米，是我们平时也经常会吃的一种米。糯米比大米粘性高，所以通常会用来做粘性比较强的食物，比如汤圆、粽子、糕点，像我们酿米酒也是用的糯米。糯米也是可以用来做饭或者煮粥的，那样会比较粘稠、软糯，但是蒸煮的时候提前浸泡。

黑糯米要泡多久才能煮粥

一般情况下，糯米浸泡3-4小时即可。 时间太短，会造成糯米浸泡不充分，煮熟的糯米会夹在中间，大大影响口感。

糯米浸泡前用清水洗净，然后将糯米放入盆中，加入两倍于糯米的水，轻轻搅拌，让糯米充分吸收水分，防止结块或结块。 浸入不均匀。 如果情况允许，最好每2小时换一次水。

糯米粥一般煮多久

一般慢火煮糯米粥需要40分钟上下。

煮糯米粥时，可根据需要加入红枣、冰糖、葡萄干或南瓜等配料。 这样煮出来的糯米粥也会特别好吃。 另外，煮糯米粥时，要用勺子朝同一方向搅拌。 一次放足量清水，煮的过程中不要加水，否则会影响糯米粥的口感。

糯米的功效与禁忌

1、糯米是一种非常温和的食物滋补品。具有补血、补虚、健脾胃之功效。对于经常感到恶心、食欲不振、腹泻、精神不振的人，可以偶尔食用糯米食品，有很好的缓解作用。

2、中医认为糯米有降涩止汗的作用。因此，尿频、经常出汗的朋友，可以常吃糯米，可以防病强身。

3、糯米适用于多汗、血虚、脾虚、体质虚弱、盗汗、肺结核、神经衰弱等疾病患者。此外，糯米适宜熬成稀粥，不仅营养丰富，利于滋补，而且易于消化吸收，能滋补胃气。

4、老年人、儿童、病人等胃肠功能不全者不宜食用。糖尿病、肥胖、高脂血症、肾病患者应尽量少吃或不吃。

5、糯米无论是甜的还是咸的，其碳水化合物和钠含量都很高。超重、糖尿病或其他慢性病如肾病、高血脂者应适量停止。

煮粥可以放冰糖吗还是白糖好小米粥可以预约第二天煮吗淮山多久熟(淮山煮粥要煮多久)宝宝粥煮多久(婴儿煮粥需要多久)砂锅粥要煮多久(电炖锅可以煮粥吗)如何煮毛豆(毛豆煮煮粥要过水吗)米糕用糯米粉还是一般的大米粉米糕用糯米还是大米做哪里有明星(小糯米)糯米蒸多久能熟(糯米泡一夜蒸为什么还那么硬)