芫花根的功效与作用 | 芫荽根的功效与作用

1. 芫荽根的功效与作用

南方人应该不吃香菜根。我是北方人，可以把香菜根腌成咸菜吃。

2. 芫荽根煮水喝有什么功效

、食材：生姜20g、葱白30g、香菜根10g、红糖1勺、水适量。

2、取葱白两节、香菜根两根、生姜两片、红糖适量（或冰糖也可以）根据个人喜好。

3、把所有食材放入容器中，加入清水。

4、大火煮五分钟即可。

5、注意事项：煮制的时间不要太长，煮好的汤水当平时饮用水喝就行

3. 芫荽根的药用价值

人们喜欢吃香菜,但是往往都是把香菜根扔掉。其实香菜根顺气,通肺,健脾胃等功效,机具营养价值,扔掉十分可惜。下面就介绍几种香菜根的吃法。

凉拌香菜根。将香菜根洗净,加入盐、蒜、香油、酱油,辣椒,直接凉拌生吃。

腌香菜根。香菜根洗净,放盐抓匀,而后放入辣椒,再在冰箱中腌制两天,即可食用。

香菜根萝卜皮。将香菜根切成一段一段的小段,萝卜皮成薄片,然后放入酱油,香油,鸡精,拌匀后腌制10分钟后即可食用。

香菜根炒牛肉。香菜根洗净,牛肉切丝,油热后依次放入蒜末、葱花、肉丝爆炒,而后放入香菜根,加入盐、味精、香油、红油,装盘食用。香菜根是一道好菜,很多人将其直接扔掉,十分可惜。

加以利用,则可成为一道美味佳肴。

4. 芫荽的药用功效

在香菜碗中再放入半碗清水、半勺食盐，再泡十分钟，食盐有消毒杀菌的作用。

5. 芫荽根的功效与作用点

橘子皮和香菜根煮一起是有止咳化痰的作用。橘子皮泡水饮用，味清香，而且提神、通气。该产品不能代替药物治疗。香菜辛、温，归肺、脾经；具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效。但香菜有损人精神、对眼不利的缺点，故不可多食、久食。

6. 芫荽菜根的功效

　　香菜的茎、叶有特殊香气，都可以作为蔬菜食用。茎和叶是汤、饮中的佐料，多用做凉拌菜，或烫料、面类菜中提味用。香菜茎、叶具有健胃消食的作用。另外还可以做成调香料，能起到祛腥膻、增味道的功效。　　香菜（芫荽）营养丰富，内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等，其挥发油含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等，可开胃醒脾。香菜内还含有苹果酸钾等。香菜（芫荽）中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量；香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。

7. 芫荽根有什么功效

香菜根生姜煮水可以健脾胃。香菜性味辛、温，入肺、脾经，有发汗透疹，消食下气之功，能让人的脾胃更加的健康。香菜根有健脾胃的作用，小孩很多时候都是因为脾胃功能较弱而导致的发烧反复，因此喝香菜根汁可达到双管齐下的效果。

8. 芫荽根的吃法

用料

牛肉适量香菜适量料酒适量生抽、醋适量盐、黑胡椒碎或白胡椒粉适量葱姜片

做法步骤

1、牛里脊去掉筋膜。

2、牛肉丝加入料酒、盐、和黑胡椒碎(或白胡椒粉)、生抽腌制一会。

3、腌制牛肉的时间把香菜清洗干净，香菜根也清洗干净。介意香菜叶微苦的可以只取香菜茎，香菜一炒会变软，所以要多准备些，我用了真的是一大把。

4、我是保留了香菜叶，把香菜切2厘米左右段。

5、锅内放入食用油烧热倒入牛肉炒至变色断生，喜欢老点的可以多炒会。

9. 芫荽根的功效与作用及禁忌

香根菜即野蒜，功效如下:

1.保健上传统中医学认为薤白具有温补作用，可健脾开胃，助消化，解油腻，促进食欲。

2.对体弱者而言，薤白可润中补虚，使人耐寒。另外，薤白的钙、磷等无机盐含量极高，经常食用有利于强健筋骨，特别对于成长期的儿童和缺钙的老人有良好的营养价值3.可以治疗脱皮。香根菜的生长环境及分布范围生于海拔1500米以下的山坡、丘陵、山谷或草地上，极少数地区（云南和西藏）在海拔3000米的山坡上也有。分布广东、黑龙江、吉林、辽宁、河北、山东、湖北、安徽、湖南、贵州、云南、甘肃、江苏等地。