1. 虾馄饨功效
主料:
肥瘦猪肉200g，虾250g，馄饨皮200g，
辅料:
食用油适量，盐适量，
白糖少许，鱼露1小勺，
料酒少许，生粉少许，
蚝油1小勺，味极鲜酱油适量，
芝麻油适量，熟白芝麻少许，
胡椒粉少许，姜3片，
小葱1根，香菜1根，
制作方法:
1.准备所需材料。
2.猪肉洗净剁成肉沫。
3.鲜虾去壳，挑去虾线和内脏，然后剁成沫（留几只整虾备用）。
4.猪肉沫和虾沫放入大碗内，加入姜沫、葱沫、盐、白糖、料酒、鱼露、生粉、食用油、蚝油。
5.然后把它打搅上劲，整虾用料酒和盐抓腌一下。
6.取一片馄饨皮，放上肉馅，再放上一只整虾。
7.然后对折，把口捏起来。
8.依次做好其它的。
9.香菜切沫、小葱切成葱花，加入盐、白糖、味极鲜酱油、蚝油、芝麻油。
10.锅内加入适量清水。
11.盖上盖子烧沸。
12.清水烧沸后放入馄饨。
13.煮至馄饨浮起即可。
14.盛一勺煮馄饨的热汤，倒入香菜碗内。
15.然后把它拌匀。
16.馄饨装入碗内，加入香菜蘸料。
17.撒上胡椒粉和熟芝麻即可，一碗美味的鲜虾馄饨就做好了
2. 虾肉小馄饨有营养吗
1、主料：虾仁、猪肉馅、馄饨皮。
2、辅料：葱适量、鸡精适量、胡椒适量、姜适量、酱油适量、香油适量。
3、把买来的鲜虾、去壳、去头、剥成虾仁备用。
4、买来的五花肉馅儿再稍微剁一下，增加韧性。
5、把虾仁放进去一起剁碎，加入葱花一起。
6、肉馅加入一颗生鸡蛋。
7、加盐、胡椒、色拉油、鸡精、酱油、香油搅拌均匀。
8、肉馅儿就完成啦，下面可以开始包啦。
9、准备馄饨皮若干。
10、对角线位置放入适当馅儿，然后往里折两道。
11、再将两个角对着一下，可以粘少许水，防止煮的时候开口。
12、准备好调味的汤汁、我放了酱油、盐、鸡精、胡椒、香油、高汤、撒上些香菜提味。
13、最后把煮好的馄饨放进去拌匀，就可以开吃啦。
3. 虾仁馄饨好吃吗
当然是虾仁鲜肉馄饨的好吃呀，虾放进提鲜很多，而且做这个馅时虾不要切得很碎，一般一个虾一切二，或者切成三段即可，在每个馄饨里放馅时虾仁放在里面，这样吃起来，有虾的感觉就非常的好吃，当然馄饨馅可以在肉里放素菜，如青菜或荠菜在和肉虾一起包，好吃。
4. 虾仁馄饨用什么虾
食材明细
猪肉适量 虾仁适量 馄饨皮适量 葱花适量 香菜适量 盐适量 花椒面适量 酱油适量 紫菜适量 鸡蛋适量
做法步骤
1
大虾洗净。
2
去掉腹部和背部的虾线，去掉头和壳，得到虾仁。
3
把虾仁切成两个花生大的粒。加一点点盐，花椒面，料酒腌上入味。
4
香菜切碎。
5
半根葱切葱花，是平时饺子馅里葱花的二倍，它已经是为馅提鲜的一个利器了。
6
猪肉剁碎。
7
加一小勺花椒面，半小勺盐
8
加三汤匙酱油，拌匀入味。
9
先把香菜葱花拌上色拉油，再放进馅里，这样能防止蔬菜出水。再把香菜葱花和肉馅拌匀。
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馅里加入四汤匙色拉油，拌匀，放置十分钟入味。
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买的馄饨皮。
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把馄饨皮，馅，两双筷子（一双用来夹馅，一双用来沾水），虾仁，冰箱盒子铺上烘焙用的油纸防粘，准备完毕，开始包馄饨。
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拿出一个馄饨皮，放在手心上。
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中间放一点点馅
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放上一个虾仁段儿。
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馅的四周用筷子抹上一圈水，因为买来的皮粘合度不好，需要借助水来粘上。
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把一个角放到斜对面的边上，用力粘上，注意边的部分别露馅。
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小手指位置那个地方抹点水，你能看见小手指部分有点发亮吗？
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把带水的那个角和对面那个角粘上，馄饨就完成了，一个人包，实在不方便照相。
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包好就是这个样子的
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两个角错开，就减少了皮重合的面积，会让馄饨更薄，更滑溜。
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都包好了，除了这顿吃的，剩下的都冻上，随吃随煮，尤其早饭时更方便。
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锅里放入色拉油，烧热，放入葱花爆香，加入三碗水，加入一小勺盐，水开后加入馄饨，用笊篱轻轻拨弄，之后加入紫菜，打入搅拌均匀的鸡蛋，馄饨飘起四分钟后，加入一点香菜末，盛出来开吃。
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虾仁好熟，一点点猪肉馅也好熟，不要煮太久。
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滑溜溜，鲜香的馄饨就好了。
5. 虾仁馄饨的
主料：猪肉200克，虾八个，香菇四朵，紫菜少量，虾米少量，馄饨皮40-50张左右
辅料：生抽适量，蚝油适量，鸡精少量，香油几滴，盐适量，花椒油少量，生姜适量
做法
步骤1准备食材，馄饨皮买了两元钱的，猪肉要七分肥三分瘦。
步骤2猪肉去皮切小块，剁碎。
步骤3快好的时候加入生姜一起剁，稍微剁碎一点。
步骤4放入大碗中，香菇切碎放在一起。
步骤5鲜虾挑出虾线，切小块。
步骤6都放入大碗中，加入生抽，蚝油，鸡精，盐。
步骤7拌均匀即可。
步骤8注意自己包馄饨，馅不要太多，馄饨皮薄，馅太多，皮熟了馅还夹生呢。
步骤9馄饨的包法很多，选一个自己喜欢的包法，包好即可。
步骤10唯一注意的就是买的馄饨皮周围需要抹一层水，要不然容易散开。
步骤11全部包好。根据自家人数调整，多余的装入保鲜袋，冷冻起来。吃的时候直接烧水煮即可。
步骤12虾米，紫菜，小葱。
步骤13锅中烧水煮馄饨。
步骤14汤锅中烧水，加入洗干净的紫菜，虾米。滴几滴香油，根据自家口味加点盐。
步骤15馄饨煮好捞出。
步骤16淋上汤汁，撒葱花即可食用。鲜嫩爽口的虾仁馄饨做好啦！
6. 虾仁馄饨营养价值
适合做馄饨馅的蔬菜有荠菜、胡萝卜、白菜、韭菜等。馄饨是中国的一道民间传统美食，采用薄面皮包肉馅儿的方法，然后下锅煮熟即可。常见的馄饨种类有三鲜馄饨、白菜鲜肉馄饨、韭菜鲜肉馄饨、荠菜鲜肉馄饨、虾仁馄饨等。
适合做馄饨馅的蔬菜
1、荠菜
荠菜其实是一种野菜，它也是一种重要，这种植物一般在春天生长，我国半部分地区有分布，一般生长在田野、路边。荠菜鲜肉馅馄饨是很多人非常喜欢的一种，荠菜口感鲜香，并且营养丰富，非常适合做馄饨馅。
2、胡萝卜
胡萝卜是一种非常富有营养价值的蔬菜，它的颜色为橙红色，胡萝卜中的胡萝卜素含量非常高，也是维生素A的主要来源，多吃胡萝卜可以有效防癌。用胡萝卜做馄饨馅一定要将其剁碎，并去除水分，营养又好吃。
3、白菜
白菜是一种我国花北地区比较受欢迎的蔬菜，其营养丰富，并且食用方法多样，用来做饺子馅或者馄饨馅都非常合适。用白菜做馄饨馅需要将其剁碎，并用盐杀出水分，否则容易影响馄饨的味道。
4、韭菜
韭菜是一种非常受欢迎的蔬菜，它味道鲜美，并且有独特的香味，是初春时节非常好的一道食材，用来做馄饨馅也非常合适。韭菜富含各种维生素，并且还含有胡萝卜素和各种矿物质，可以促进肠道蠕动，促消化。
7. 馄饨的功效
正常情况下是可以吃的，一般在宝宝出生后8个月就可以适当吃一些馄炖了的。但是选择馄炖一定要特别注意，馄炖陷尽量少放一些调味料，最好选择一些肉类和蔬菜搭配均衡的，最好选择鸡肉或者猪肉类的食物。
选择新鲜一些的，这样肉也会比较嫩，宝宝适当吃一些猪肉也比较适合其体质，也能更好地满足身体所需，里面可以适当加一些香菇木耳胡萝卜类的食材，海鲜类也可以适当加一些。
8. 虾馄饨的做法
主料虾仁500g 葱末少许 辅料盐少许 香油一小勺 生抽一小勺 糖少许 宝宝餐 虾仁小馄饨的做法步骤
1. 鲜虾去头去壳 剁碎 加入调料 拌匀备用
2. 把馄饨皮一分为4 宝贝小的话也可以一分为6 视情况而定 包起小馄饨
3. 锅中烧开水 放入小馄饨 飘起来即可 因为是宝宝吃的 飘起来后 我又打了一遍水 第二次浮起后 乘出 搞定小贴士宝妈要是觉得馄饨皮不易包起来 可以用筷子稍微沾一点点馅 就可以很容易包起来
9. 虾馄饨的做法大全
用料 虾 10只 馄饨皮 数张 西兰花 少许 黑芝麻 少许 香油 少许 鲜虾西兰花馄饨的做法 将虾剥壳去虾线，背和肚子的全部去掉。
将西兰花取上边部分，放在锅里煮十分钟，煮至软烂。西兰花剁碎，方便宝宝咀嚼好消化。再将虾切碎多懒，一定要多剁一剁。因为虾里有筋，剁不烂，包馄饨的时候容易连着。而且块太大宝宝不好消化。我放的黑芝麻和核桃粉，超市现磨的。没有的话可以将熟的黑芝麻擀碎放进去。香油放几滴 充分将馅料和均匀 将馄饨皮切四份 把少量馄饨馅放在馄饨皮一角，一定不要多，多了就包不上了。把一角往上卷 再卷一下 将两边对折，如果粘不住可以蘸点水，让馄饨皮黏上。重复8-12步骤即可 新鲜有营养的馄饨就完成了。吃不了可以放冰箱冷冻，吃的时候给宝贝煮适量就可以了。
10. 馄饨有什么功效
馄饨皮里放碱是为了让面团中的酸性物质发生反应,中和发面过后出现的酸,这样才能让混沌皮更加美味,并且还有一定的柔韧性和疏松性,也能让馄饨更加美味。
碱是一种不是很常用的调味品,是一种用来让食物膨松的疏松剂,也是肉类的嫩化剂,能让食物的纤维软化,并且还能去除面团中的酸味,适当的使用可以让食物具有非常好的色香味。
11. 虾仁馄饨的功效
虾仁的热量和脂肪含量都不高的。 每百克虾仁的热量大约是198.00千卡。虾仁富含丰富的营养，对人体有一定的好处。放入切好的虾肉，放入鸡精，食用盐，搅拌均匀，在皮中包入馅料。
准备好紫菜韮菜末做汤。在锅中填入冷水，葱花，虾皮，烧，开锅以后放入紫菜与韭菜末，调入盐与鸡精就可以了。
