1. 婆婆指甲菜有什么功效
和坡顶怎么清洗干净呢？
我的回答是，我把婆婆给放到盆里头，放到看到一个大澡盆里，少放上水，先洗一遍，然后再出来带洗一遍，我放上面粉或者淀粉也可以，我再放上点食盐，就这样泡上半小时，然后再把它洗一洗，再捞出来，再用清水洗两遍，我就是这样，如果吃的时候呢，我就给他撵我，有时候是这样省事，有的时候呢，我是拿他窜一下，就是上面强啊，这样的这面婆婆丁特别败火，吃完了去火，我觉得现在正是吃婆婆丁的时候，反正也不多，现在过两天就多了，可以这样吃
2. 指甲菜的做法大全
茴香菜的做法大全：
（1）茴香柳叶包
材料：面粉、酵母、前肘肉、茴香、姜、盐、酱油、胡椒粉、甜面酱、水
做法：
1.温水将酵母融开，冲入面粉中揉成稍软的面团（比馒头软）
2.扣上面盆，进行发酵
3.前肘肉清洗干净
4.切成小丁
5.加姜末，盐，酱油，胡椒粉，一大勺甜面酱，并加适量水搅拌上劲儿，最后加入适量油拌匀
6.覆盖保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时
7.茴香，洗净，沥干水份
8.切成厘米长
9.加入肉馅中，再调入适量盐，油，香油，拌匀
10.将适量面碱碾细，加入发酵好的面团中
11.揉至均匀（约5—10分钟）
12.分割成小剂子，按扁
13.将小剂子擀成面皮
14.包入馅料
15.先将尾部捏合
16.右手大拇指和食指交替收捏两侧面皮，左手大拇指配合想内推动馅料
17.收好成柳叶形
18.摆放入锅中（隔出一定间隙）
19.锅盖顶压重物
20.并包裹好（减少漏气），冷水上锅，上汽后中高火15分钟
（2）茴香鲫鱼火锅
主料：小茴香30克，鲫鱼4条。
调料：精制油50克，姜5克，蒜5克，葱5克，味精10克，鸡精20克，胡椒粉5克，料酒20克，白汤2500克。
做法：
1、鲫鱼去鳃，鳞和内脏，洗净，先用盐，料酒，姜，葱码味，10分钟后入油锅炸至金黄色捞起。
2、姜蒜切成2毫米厚的指甲片，葱切成“马耳朵”形。
3、炒锅置火上，下油加热，下姜蒜片，葱，炒香，掺白汤，放鲫鱼，味精，鸡精，胡椒粉，料酒，茴香，烧沸，去尽浮沫，起锅入盆，上台即可。
3. 指甲菜是什么菜
答：指甲贝和蛏子没有区别。因为蛏子是缢蛏的统称，而指甲贝是蛏子的一种，所以指甲贝和蛏子没有区别。
指甲贝，即缢蛏，俗称蛏子，别名青子、缢肠、美人蛏，北方又称蜻，因其神似人的指甲，故又叫做指甲贝，是瓣鳃纲竹蛏科的一种。贝壳脆而薄呈长扁方型，自壳顶到腹缘，有一道斜行的凹沟，故名缢蛏。
缢蛏广泛分布于西太平洋沿海，是我国四大养殖贝类之一，也是当今综合生态系养殖中的重要成员（鱼、虾、藻和贝）之一。缢蛏以穴居生活，通常滤食浮游性弱、易于下沉的硅藻或底栖硅藻。
4. 婆婆指甲菜的功效与作用
大葱地里的婆婆指甲菜用清草灵
本剂为内吸传导型广谱灭生性除草剂，可通过植物茎叶吸收在体内输导到地下部分，药剂靠叶面.药剂入土后分解快，无残留. 今天打药明后天都可种作物，但最好等杂草死亡后再种。对多年生深根杂草的地下组织破坏力强，达到“斩草除根”的功效。
5. 指甲菜的吃法和作用
用料:姜丝少许、葱白 20段、蚝油 2勺、蒜头 4个、辣椒 可放可不放、酱油 1勺、花生油 够蘸锅底就行、盐 一小撮、指甲贝 一斤半
做法步骤
步骤 1space
买回来的指甲贝看质量，干净的可以洗两遍就够了，壳脏一点的话洗多一遍，洗的时候加点盐进去搓，把壳搓干净..
步骤 2
space
把配料准备好，一会调味做汁用的（我这是因为还有其他的菜，所以有点多）
步骤 3
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把指甲螺下锅过一遍热水，煮到壳开了即可，捞出来用冷水冲一下，去壳，把螺肉准备好待用
步骤 4
把摆好的指甲螺放锅里蒸五分钟，出锅把多余的水倒掉，放一旁备用
步骤 5
油入锅，姜丝和蒜蓉下锅炒香，下辣椒（吃不了辣的可以不放），把提前拌好的酱油，耗油，盐一起倒下来，炒到稍微开把葱白放下去一起炒，翻炒几下就加点葱花，关火
步骤 6
把做好的新鲜滚热辣的汁直接倒在指甲螺上，大功告成，上桌啦(ง •̀_•́)ง
6. 婆婆指甲菜可以当菜吃吗
【野花野草】
小时候，不论在山上、在田里、还是在路边，总能看到各种各样的小花小草，或外表相似，或独具特色，而它们的名字似乎总是一个谜。今天我们就盘点一下这些叫不出名字的植物吧，或许，还能唤起你儿时的回忆。
【鼠曲草】
亦名清明菜，全株有白色绵毛，民间草药名叫“追骨风”，属菊科草本植物。江浙地区民间常于清明前后采摘嫩苗煮熟，揉入米粉中做糕团，香糯可口。
【棒头草】
农田常见杂草，一年生草本，成株秆丛生，光滑无毛。
【看麦娘】
别名山高梁，一年生草本植物，每年的4-8月开花、结果。全草入药，味淡，凉。
【阿拉伯婆婆纳】
为玄参科一年至二年生草本植物，有柔毛。花单生于苞腋，花冠淡蓝色，生于田间、路旁，是华东地区早春常见杂草；也为常见入侵植物。植物的全草可供药用。生花期3~5月，种子繁殖。
【球序卷耳】
石竹科，卷耳属。又名婆婆指甲菜、粘毛卷耳。二年生或有时一年生草本。苗期11月份至翌年2月份。花果期4～5月份。种子繁殖。喜生于干燥疏松的土壤。
【车前草】
又名车轮菜，多年生草本，连花茎高达50厘米，具须根。具有祛痰、镇咳、平喘等作用。生长在山野、路旁、花圃、河边等地。
【猪殃殃】
又名锯锯草，活血草，是茜草科小草本，属于双子叶植物。其嫩苗可作菜，据说猪食之则病，故名猪殃殃。
【酢浆草】
又名三叶草。多年生草本。黄色的叫黄花酢浆草，红色的叫红花酢浆草。喜向阳、温暖、湿润的环境，夏季炎热地区宜遮半荫，抗旱能力较强，不耐寒，一般园土均可生长，夏季有短期的休眠。
【蛇莓】
蔷薇科植物，在我国分布广泛，具有药用价值，也可同时观花、果、叶，园林效果突出。
【积雪草】
伞形科，积雪草属。匍匐草本，生于阴湿荒地、村旁、路边、水沟边。茎伏地，节上生根。叶互生，叶柄长；叶片圆形或肾形。
【杠板归】
蓼科，蓼属。杠板归是在中国旱地比较常见的一种杂草类型，一年生攀援性草本，通过种子繁殖。每次爆发都会带来巨大危害。
【田野水苏】
唇形科，水苏属。一年生植物，高30—50厘米，有在节上生须根的根茎。
【细叶芹】
伞形科，芹属。一年生草本，是常见的农田杂草之一。
【白花鬼针草】
菊科。一年生直立草本。茎钝四棱形
7. 婆婆指甲菜野菜图片
搭配食材
白玉菇
白玉菇
大蒜
大蒜
挑选方法
1.选择青菜，首先要看颜色
看上去翠绿，没有黄叶这是基本的，当然这也是蔬菜新鲜的标志。我们上班不会天天买菜，如果买好的青菜要放上几天的话，我还有点小总结，有些商家为了蔬菜看上去干净、漂亮，会洒上水，或者用水洗过，当然这当天吃没什么问题，但如果时间放长，味道会差很多，如果想长放，最好选择那些没有进水的菜。
2.选择品种
虽说青菜大体看上去感觉都差不多，我以前也这样认为，但是其实也是有区别的，我们经常拿来的清炒着的青菜，最好选择那些叶子大，杆茎短的品种，这种绝对比那些杆茎长的好吃多了。
3.关于洗
我自己觉得青炒或是跟香菇混炒的青菜，直接洗净，不要用刀切，直接用手掰开比用刀弄开，烧出来的味道更正。如果怕青菜有农药附着，可以先拿青水泡一下，或者加一点点食盐。
4.关于存放
在温度比较低的情况下，青菜放在室内比放在冰箱里面好。
8. 指甲菜能吃吗
叫马齿笕，很好吃的一种野菜哦
9. 指甲菜又叫什么菜
马齿苋，又称长寿菜、马齿菜、马神菜、马蛇子菜、蚂蚱菜、马舌菜、马齿草、马蜂菜、马莲菜、马齿龙、酸苋、地马菜、五行草(马齿苋叶形同马齿，对称生长，茎柔软铺地，叶青，茎红，花黄，根白，籽黑，所以又叫“五行草”)、长命菜、安乐菜、马苋菜、五色苋、五方草、老鼠耳、酸米菜、瓜子菜、瓜仁菜、蚂蚁菜、指甲菜、猪母草、猪马菜、酱板菜、酸味菜、酱板豆草和马马菜俗称胖娃娃草等。
