1. 黄酒猪脚吃能起到什么效果
材料：猪蹄500克、黄酒30毫升、姜片9克、葱段15克、桂皮3克、盐10克。
黄酒炖猪蹄的做法
1．猪蹄去骨，洗净；锅中加1500毫升水，投入猪蹄，温水烧沸，捞起，过凉沥水。
2．将猪蹄、生姜片、葱段、桂皮武火烧沸，转文火煮2.5小时后，撇去浮沫，捞出猪蹄凉凉，撕成碎肉，放入原汤锅中，加入黄酒和盐调味，去姜片、葱段、桂皮，炖片刻即可。
2. 黄酒猪脚吃能起到什么效果和作用
产妇饮用黄酒，有祛风，驱寒，补气之功效，能够打通产妇血脉，对身体恢复，催奶，减轻疤痕和妊娠纹有很好的功效。
黄酒的牌子比较多，常见的品牌有：“黄先生”黄酒、塔牌、会嵇山、古越龙山等。塔牌、会嵇山、古越龙山产于江浙一带，会有一定的苦药味，或者稍带酸涩。“黄先生”黄酒产于赣州，为客家手工酿造的糯米酒，主打华南市场，口感比浙江一带的黄酒更温和，贴近南方人的口感。用黄酒来煮鸡蛋猪脚的话，可以按自身的口味来选择合适的品牌，不喜欢甜的用浙江黄酒，喜欢滴有一点点甜味的，用黄先生黄酒。3. 猪脚酒做法和功效
蒜瓣剥好，蒜瓣可以多一点去腥，姜切片，葱一部分切葱花，一部分葱打结。
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猪蹄入锅放适量清水，放几个蒜瓣跟一段葱，不盖盖子大火煮开。
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焯水的猪蹄取出冲凉水，把浮沫都冲干净，拔干净剩下的杂毛沥干水。
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锅子里放适量油，焯水猪蹄入锅略煎，特别是猪皮部分，煎到起焦。
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煎好的猪蹄，倒入高压锅，放入蒜瓣，姜片，葱结。
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放入山楂，陈皮，香叶，冰糖，干辣椒，八角。
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加适量生抽跟老抽，生抽老抽2：1的比例，加入两罐啤酒。
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盖上高压锅大火上汽之后继续大火3-5分钟，再转小火 15分钟左右，高压锅压好的猪蹄，用筷子戳下，可以戳进去。
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把香料之类的留下来，猪蹄连同汤汁一起倒入小煲里面。
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加入适量的盐，盖上锅盖，大火煮，煮到汤汁开始稠。
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开始不断拌炒，到猪蹄完全均匀上色。
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收汁大火煮这一步，很重要关系到猪蹄最后成色。
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最后撒上适量葱花，冰糖炖猪蹄就做好了
4. 用什么牌子的黄酒炖猪脚好
主料：猪蹄一只、三黄鸡半只
辅料：红烧酱油25毫升、冰糖15克、盐8克、油适量、大葱一段、姜3片、花雕酒10毫升、八角一个、花椒十几粒、清水1200毫升
鸡炖猪蹄正宗做法步骤：
1.准备所有的材料，猪蹄买切块的，只需洗净即可，三黄鸡洗净，去头、尾部
2.起锅烧开水，放入三黄鸡焯烫一下，捞出待用
3.猪蹄放入沸水煮出浮沫，捞出略做冲洗
4.先把猪蹄放入自动锅中，上面放半只三黄鸡
5.放入葱姜、其他的调料，放入清水，用自动锅自带的量杯，一杯200毫升加入6杯水
6.盖好锅盖，接通电源，按“收汁.腐乳蹄”功能，启动后，显示默认时间为1小时40分钟，很明显拍照落后了几分钟
7.到时后，程序自动转为收汁，根据自己需要的汤汁决定收汁时间的长短
8.烹饪停止后，开盖盛出即可
5. 黄酒猪脚怎么做好吃
可以的。猪脚煲姜醋,是以醋，姜，鸡蛋和猪脚为主料的菜品。以其浑厚浓郁的味道和其散寒发汗解表祛风，美容养颜的效果而著称，其内含多种营养成分尤其适用于产妇和经期的女子食用。但要注意的是产妇产后第十二天才可以进食肥腻食品。
6. 客家黄酒煲猪脚有什么功效
黄酒炖猪蹄儿能放多久？
黄酒猪蹄做猪蹄儿啊啊？
就是说做好了，是不是可可就可以了？
不要在那里放，要放的话，那也就能放一天嗯，对，如果过一天还没有吃完的话，就可以把它倒掉了啊，不要继续使用了，因为他那里头可能会产生一些细菌嗯，对于做好的东西呢，是现做现吃是最好的
