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买的莲子为什么没有心?

一、买的莲子为什么没有心?

莲子都是有心的吧,没心是因为别人加工把莲子心取走了。

有心莲子营养价值更高,莲心虽苦但是有清热降火的功效。

无心的莲子:去掉了莲心的苦味,保留了红皮的健脾、活血的药用疗效。

有心的莲子:保留了莲子的红皮和莲芯,药用价值、营养价值最高。

那是因为买的是已经晒干经过处理好的莲子,这种莲子里面的心都处理掉了,没有莲心的莲子是用来做糖水

莲子心特别苦,商家都会把莲子心去掉,否则会影响口感

买的莲子干,在商家,就把心取下来了,不然煲汤会很苦

二、哪种莲子好?带心的好 还是不带心好?

有心莲子营养价值更高,莲心虽苦但是有清热降火的功效。

无心的莲子:去掉了莲心的苦味,保留了红皮的健脾、活血的药用疗效。

有心的莲子:保留了莲子的红皮和莲芯,药用价值、营养价值最高。

日常食用的话建议买磨皮去心的莲子,经过机械磨皮加工而成,去除了莲皮、莲心的苦涩口感,珠圆玉润,又香又糯,为滋补食用的佳品。莲子对心脏是非常好的,经常食用能让人心气足,变得爱笑开朗。莲子芯泡茶喝可以去心火,可以治疗心烦意乱等症状,甚至对失恋等引起的抑郁情绪也有缓解作用,是一种非常有用的补益食物。

市场上卖的,大部分都是无心莲。无心莲子,最益人,能除烦、止渴、涩精、和血、止梦遗、调寒热。煮食仅治脾泄、久痢、厚肠胃,而交心肾之功减矣。

如果只是平时的保健买无心莲就可以了,吃无心莲子能安神。

带心莲子:

莲子中间青绿色的胚芽,叫莲子心,性苦寒,味苦,却是一味良药。中医认为它有清热、固精、安神、强心、止血、涩精之效,可治高烧引起的烦躁不安、神志不清和梦遗滑精等症。莲心中含生物碱,还可以降血压。

特别提示:因为带心有芯,所以有苦味,是去火良药,莲子心是去心火的,如果心火旺盛的时候,直接用莲子心泡水喝。老人最爱!

三、请问:莲子(去心)与不去心有什么区别?

一、口感区别

莲子心比较苦,所以做粥的话如果怕苦的话建议用无心的,用有心的建议和其他的一起煮,用甜一点的东西盖住苦。

二、名称区别

在中药中,莲子去心叫莲子肉,不去芯叫莲子。

三、作用区别

1、莲子心虽然苦,但是莲子心性寒,味苦,无毒,具有清心去热,止血止咳等功效。可以治疗心衰休克,心烦,口渴,吐血,目赤,肿痛等病症。莲子芯冲水和清肝火,泄脾火,降肝火,清暑除烦,生津止渴。

2、莲子心药性好,味苦,所以不介意苦的话,煮粥就可以使用带心莲子。

扩展资料:

吃莲子的注意事项

1、莲心不可与蟹、龟类同服,否则可出现某些不良反应,患感冒者、便秘及痔疮者也不可服用,便秘和脘腹胀闷者最好忌用。

2、莲子自古以来是公认的老少皆宜的鲜美滋补佳品。其吃法很多,可用来配菜、做羹、炖汤、制饯、做糕点等,可以与其他药食搭配。

3、平素大便干结难解,或腹部胀满之人忌食。

4、巧去莲子皮:莲子皮薄如纸,剥除很费时间。若将莲子先洗一下,然后放入开水中,加入适量老碱,搅拌均匀后稍闷片刻,在倒入淘米箩内,用力揉搓,即可很快去除莲子皮。

5、储存:鲜莲子比较难保存,比较有效的方法就是放进冰箱急冻,但保存时间也不长;较好的方法是先将鲜莲子晾干,这样保存的时间可以长些。市面销售的干莲子,有的添加了硫磺处理,主要是为了防止虫蛀,但对人体健康不利。

参考资料来源:百度百科-莲子

口感有区别、名称有区别、作用有区别。

一、口感区别

莲子心比较苦,所以做粥的话如果怕苦的话建议用无心的,用有心的建议和其他的一起煮,用甜一点的东西盖住苦。

二、名称区别

在中药中,莲子去心叫莲子肉,不去芯叫莲子。

三、作用区别

莲子心虽然苦,但是莲子心性寒,味苦,无毒,具有清心去热,止血止咳等功效。可以治疗心衰休克,心烦,口渴,吐血,目赤,肿痛等病症。莲子芯冲水和清肝火,泄脾火,降肝火,清暑除烦,生津止渴。

莲子心药性好,味苦,所以不介意苦的话,煮粥就可以使用带心莲子。

扩展资料:

莲子鉴别

药材性状:略呈椭圆形或类球形,长1.2~1.8cm,直径0.8~1.4cm。表面浅黄棕色至红棕色,有细纵纹和较宽的脉纹。

一端中心呈乳头状突起,深棕色,多有裂口,其周边略下陷。质硬,种皮薄,不易剥离。子叶黄白色,肥厚,中有空隙,具绿色莲子心。气微,味甘、微涩;莲子心味苦。

莲子心性寒,味苦,无毒,具有清心去热,止血止咳等功效。可以治疗心衰休克,心烦,口渴,吐血,目赤,肿痛等病症。莲子芯冲水和清肝火,泄脾火,降肝火,清暑除烦,生津止渴。

参考资料来源:百度百科――莲子

去除莲心的莲子少了莲心的功效,去心的莲子与没去心的莲子,功效的不同点:

1、去心莲子没有降血压的功效

从莲子心提出莲心碱结晶,有短暂降压之效,改变为季铵盐,则出现强而持久的降压作用。氧位甲基-莲心碱硫酸甲酯季铵盐对迷走神经节阻滞作用强而持久,但并不是通过迷走神经而致持久降压;脊髓猫和狗头交叉循环试验都指出其降压机理主要是外周作用。

莲子心非结晶生物碱Nn-9,具有较强降压作用。麻醉猫静脉注射1~2毫克/公斤,可降低原血压水平约50%,维持2~3小时;狗血压于半小时即恢复;兔子不降压。有快速耐受性。经进一步实验,证明此生物碱降压机理主要是释放组织胺,使外周血管扩张,其次与神经因素也有关。

2、去心莲子没有强心安神的功效

莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用,莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用;莲子中央绿色的芯,称莲子芯,含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱,味道极苦,有清热泻火之功能,还有显著的强心作用。

3、去心莲子没有清心祛斑的功效

带心莲子能清心火,祛除雀斑,然不可久煎。

扩展资料:

莲子心的功效与作用

莲子心营养价值非常高,我们在日常生活中也是可以经常用一些莲子来作为一种很好的食材。《本草纲目》记载莲子心道:“苦,寒,无毒。”由此可见,莲子心在古代已经得到人们的注意,也承认了它的药效。

中医认为,莲子心性凉味苦,有清心火,降血压,止汗,养神作用,用之泡茶饮,适宜於高血压头昏,心烦失眠,梦遗滑精和盗汗之人。

参考资料来源:人民网-莲子心怎么去除 莲子心的功效与食用方法

人民网-常吃莲子清心火 细数莲子6大功效

您好!总的来说莲子有镇静,强心,抗衰老等多种作用.莲子心味苦,性寒,有清心,去热,止血,涩精功效,可以治疗心火亢盛所致失眠烦躁,吐血遗精等症.用莲子心泡水饮或研末吞服,适于火旺之体.莲子和莲心一起食用,可清心安神,健身延年.而如果您要做粥,应抽去莲心,这样没有苦味,味道才会很鲜美!

莲子和莲子芯的作用有所不同

莲子和莲子芯虽然同在一个莲实中,但两者的作用却有天壤之别。

莲子味甘性平,有滋补元气,补中养神,益肾涩精的功效,可用于治疗腹泻、腰痛、腰酸、遗精、失眠等情况,是很好的滋补品。

莲子芯味苦性寒,能够清心火,沟通心肾,可用于治疗心烦失眠、口渴喜饮、小便涩痛等情况;属于清热之品,如果脾虚的人常吃反而会出现腹泻的情况。

莲子现代营养功效

1、血压 莲子具有降血压的作用,主要因为内含非结晶形生物碱N-9。

2、补益脾胃、滋养补虚

很适合用于调理小儿疳积消瘦,消化不良的情况,可用莲子与糯米、茯苓加糖制成糕点,此时莲子就要去芯。对于久病、产后或老年体虚者,更是常用营养佳品。

3、安神治失眠

莲子和莲子芯都有安神的作用,都可用于失眠。莲子中央绿色的芯,称莲子芯,含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱,味道极苦,有清热泻火之功能,可以治疗口舌生疮,并有助于睡眠。

4、莲子补肾固精的作用。但莲子芯苦寒会消弱其补益作用,因此肾虚遗精的人吃莲子也要去芯。

5、莲子还补血,有治疗贫血、减轻疲劳的作用。莲子中含铁的成分比较多,铁元素是血红蛋白的重要组成元素,所以多吃莲子可以补血。