一、买的莲子为什么没有心？
莲子都是有心的吧，没心是因为别人加工把莲子心取走了。
有心莲子营养价值更高，莲心虽苦但是有清热降火的功效。
无心的莲子：去掉了莲心的苦味，保留了红皮的健脾、活血的药用疗效。
有心的莲子：保留了莲子的红皮和莲芯，药用价值、营养价值最高。
那是因为买的是已经晒干经过处理好的莲子，这种莲子里面的心都处理掉了，没有莲心的莲子是用来做糖水
莲子心特别苦，商家都会把莲子心去掉，否则会影响口感
买的莲子干，在商家，就把心取下来了，不然煲汤会很苦
二、哪种莲子好？带心的好 还是不带心好？
有心莲子营养价值更高，莲心虽苦但是有清热降火的功效。
无心的莲子：去掉了莲心的苦味，保留了红皮的健脾、活血的药用疗效。
有心的莲子：保留了莲子的红皮和莲芯，药用价值、营养价值最高。
日常食用的话建议买磨皮去心的莲子，经过机械磨皮加工而成，去除了莲皮、莲心的苦涩口感，珠圆玉润，又香又糯，为滋补食用的佳品。莲子对心脏是非常好的，经常食用能让人心气足，变得爱笑开朗。莲子芯泡茶喝可以去心火，可以治疗心烦意乱等症状，甚至对失恋等引起的抑郁情绪也有缓解作用，是一种非常有用的补益食物。
市场上卖的，大部分都是无心莲。无心莲子，最益人，能除烦、止渴、涩精、和血、止梦遗、调寒热。煮食仅治脾泄、久痢、厚肠胃，而交心肾之功减矣。
如果只是平时的保健买无心莲就可以了，吃无心莲子能安神。
带心莲子：
莲子中间青绿色的胚芽，叫莲子心，性苦寒，味苦，却是一味良药。中医认为它有清热、固精、安神、强心、止血、涩精之效，可治高烧引起的烦躁不安、神志不清和梦遗滑精等症。莲心中含生物碱，还可以降血压。
特别提示：因为带心有芯，所以有苦味，是去火良药，莲子心是去心火的，如果心火旺盛的时候，直接用莲子心泡水喝。老人最爱！
三、请问：莲子（去心）与不去心有什么区别？
一、口感区别
莲子心比较苦，所以做粥的话如果怕苦的话建议用无心的，用有心的建议和其他的一起煮，用甜一点的东西盖住苦。
二、名称区别
在中药中，莲子去心叫莲子肉，不去芯叫莲子。
三、作用区别
1、莲子心虽然苦，但是莲子心性寒，味苦，无毒，具有清心去热，止血止咳等功效。可以治疗心衰休克，心烦，口渴，吐血，目赤，肿痛等病症。莲子芯冲水和清肝火，泄脾火，降肝火，清暑除烦，生津止渴。
2、莲子心药性好，味苦，所以不介意苦的话，煮粥就可以使用带心莲子。
扩展资料：
吃莲子的注意事项
1、莲心不可与蟹、龟类同服，否则可出现某些不良反应，患感冒者、便秘及痔疮者也不可服用,便秘和脘腹胀闷者最好忌用。
2、莲子自古以来是公认的老少皆宜的鲜美滋补佳品。其吃法很多，可用来配菜、做羹、炖汤、制饯、做糕点等，可以与其他药食搭配。
3、平素大便干结难解，或腹部胀满之人忌食。
4、巧去莲子皮：莲子皮薄如纸，剥除很费时间。若将莲子先洗一下，然后放入开水中，加入适量老碱，搅拌均匀后稍闷片刻，在倒入淘米箩内，用力揉搓，即可很快去除莲子皮。
5、储存：鲜莲子比较难保存，比较有效的方法就是放进冰箱急冻，但保存时间也不长；较好的方法是先将鲜莲子晾干，这样保存的时间可以长些。市面销售的干莲子，有的添加了硫磺处理，主要是为了防止虫蛀，但对人体健康不利。
参考资料来源：百度百科-莲子
口感有区别、名称有区别、作用有区别。
一、口感区别
莲子心比较苦，所以做粥的话如果怕苦的话建议用无心的，用有心的建议和其他的一起煮，用甜一点的东西盖住苦。
二、名称区别
在中药中，莲子去心叫莲子肉，不去芯叫莲子。
三、作用区别
莲子心虽然苦，但是莲子心性寒，味苦，无毒，具有清心去热，止血止咳等功效。可以治疗心衰休克，心烦，口渴，吐血，目赤，肿痛等病症。莲子芯冲水和清肝火，泄脾火，降肝火，清暑除烦，生津止渴。
莲子心药性好，味苦，所以不介意苦的话，煮粥就可以使用带心莲子。
扩展资料：
莲子鉴别
药材性状：略呈椭圆形或类球形，长1.2～1.8cm，直径0.8～1.4cm。表面浅黄棕色至红棕色，有细纵纹和较宽的脉纹。
一端中心呈乳头状突起，深棕色，多有裂口，其周边略下陷。质硬，种皮薄，不易剥离。子叶黄白色，肥厚，中有空隙，具绿色莲子心。气微，味甘、微涩；莲子心味苦。
莲子心性寒，味苦，无毒，具有清心去热，止血止咳等功效。可以治疗心衰休克，心烦，口渴，吐血，目赤，肿痛等病症。莲子芯冲水和清肝火，泄脾火，降肝火，清暑除烦，生津止渴。
参考资料来源：百度百科――莲子
去除莲心的莲子少了莲心的功效，去心的莲子与没去心的莲子，功效的不同点：
1、去心莲子没有降血压的功效
从莲子心提出莲心碱结晶，有短暂降压之效，改变为季铵盐，则出现强而持久的降压作用。氧位甲基-莲心碱硫酸甲酯季铵盐对迷走神经节阻滞作用强而持久，但并不是通过迷走神经而致持久降压；脊髓猫和狗头交叉循环试验都指出其降压机理主要是外周作用。
莲子心非结晶生物碱Nn-9，具有较强降压作用。麻醉猫静脉注射1～2毫克/公斤，可降低原血压水平约50%，维持2～3小时；狗血压于半小时即恢复；兔子不降压。有快速耐受性。经进一步实验，证明此生物碱降压机理主要是释放组织胺，使外周血管扩张，其次与神经因素也有关。
2、去心莲子没有强心安神的功效
莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用；莲子中央绿色的芯，称莲子芯，含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，味道极苦，有清热泻火之功能，还有显著的强心作用。
3、去心莲子没有清心祛斑的功效
带心莲子能清心火，祛除雀斑，然不可久煎。
扩展资料：
莲子心的功效与作用
莲子心营养价值非常高，我们在日常生活中也是可以经常用一些莲子来作为一种很好的食材。《本草纲目》记载莲子心道：“苦，寒，无毒。”由此可见，莲子心在古代已经得到人们的注意，也承认了它的药效。
中医认为，莲子心性凉味苦，有清心火，降血压，止汗，养神作用，用之泡茶饮，适宜於高血压头昏，心烦失眠，梦遗滑精和盗汗之人。
参考资料来源：人民网-莲子心怎么去除 莲子心的功效与食用方法
人民网-常吃莲子清心火 细数莲子6大功效
您好!总的来说莲子有镇静,强心,抗衰老等多种作用.莲子心味苦,性寒,有清心,去热,止血,涩精功效,可以治疗心火亢盛所致失眠烦躁,吐血遗精等症.用莲子心泡水饮或研末吞服,适于火旺之体.莲子和莲心一起食用,可清心安神,健身延年.而如果您要做粥,应抽去莲心,这样没有苦味,味道才会很鲜美!
莲子和莲子芯的作用有所不同
莲子和莲子芯虽然同在一个莲实中，但两者的作用却有天壤之别。
莲子味甘性平，有滋补元气，补中养神，益肾涩精的功效，可用于治疗腹泻、腰痛、腰酸、遗精、失眠等情况，是很好的滋补品。
莲子芯味苦性寒，能够清心火，沟通心肾，可用于治疗心烦失眠、口渴喜饮、小便涩痛等情况；属于清热之品，如果脾虚的人常吃反而会出现腹泻的情况。
莲子现代营养功效
1、血压 莲子具有降血压的作用，主要因为内含非结晶形生物碱N-9。
2、补益脾胃、滋养补虚
很适合用于调理小儿疳积消瘦，消化不良的情况，可用莲子与糯米、茯苓加糖制成糕点，此时莲子就要去芯。对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品。
3、安神治失眠
莲子和莲子芯都有安神的作用，都可用于失眠。莲子中央绿色的芯，称莲子芯，含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，味道极苦，有清热泻火之功能，可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。
4、莲子补肾固精的作用。但莲子芯苦寒会消弱其补益作用，因此肾虚遗精的人吃莲子也要去芯。
5、莲子还补血，有治疗贫血、减轻疲劳的作用。莲子中含铁的成分比较多，铁元素是血红蛋白的重要组成元素，所以多吃莲子可以补血。
