1. 基质金属肽酶
原核细胞的闭合DNA或质粒DNA经过转录形成mRNA后通过核糖体翻译成多肽链。
细胞质基质中的肽酶会对合成的多肽进行一些剪切，使其具有生物活性。但由于细胞结构没有内质网，高尔基体等细胞器，所以不能像真核细胞那样对多肽链进行盘曲折叠添加氢键，二硫键(内质网和高尔基体，深加工)这样的加工。2. 金属内肽酶
肽酶是一种能够水解肽链的酶，是国际生物化学和分子生物学联盟命名委员会（Nomenclature Committee of the International Union of Biochemistry and Molecular Biology，NC-IUBMB）推荐的作为所有蛋白水解酶的一般术语
可以分为两大类型，即内肽酶(E.C.3.4.21~3.4.99)和外肽酶(E.C.3.4.11~3.4.19)：其中内肽酶作用于多肽链内部的特定肽键，如存在于动物消化道的胃蛋白酶、胰蛋白酶和糜蛋白酶等，这些酶对不同氨基酸组成的肽键有特异性；外肽酶作用于蛋白质肽链两端肽键的酶，作用于氨基端肽键的称氨基肽酶，作用于羧基端肽键的称为羧基肽酶。食物蛋白质在消化道中经过各种肽酶的连续作用，最后分解成为游离氨基酸
3. 基质作用蛋白酶
黏合素(tenacin),细胞粘附分子,基质金属蛋白酶的抑制剂,基质金属蛋白酶的组织抑制剂,甲氨蝶呤,四氯化碳,和硫代乙...
4. 基质金属蛋白酶活性
MMP-9基因位于染色体20q11.1~13.1，26~27kbp，具有13个外显子和9个内含子，属于基质金属蛋白酶（matrix metalloprotein,MMP ）家族。
主要功能是降解和重塑细胞外基质（extracellular matris）的动态平衡。
5. 金属蛋白酶和基质金属蛋白酶
釉基质主要由多种蛋白质和酶组成，其基本特征为：釉原蛋白是釉基质的主要成分，约占90％，是分子量25kD的疏水性蛋白；釉蛋白是成釉细胞最早分泌的釉基质蛋白，与釉原蛋白比较具有更强的酸性和亲水性；鞘蛋白是一组由同一条DNA编码的糖蛋白，主要均匀分布于新形成的釉基质中釉基质中还存在一些蛋白水解酶，主要为内源性金属蛋白酶和丝蛋白酶．前者主要存在于釉质分泌期，后者主要存在于釉质发育期，可分解和清除釉质蛋白质，有利于釉质的矿化
6. 基质金属肽酶26
基肽（M肽）（Matrixyl）
通用名：棕榈酰五胜肽-3
CAS No：214047-00-4
产品编号：WK-COSM-012
序列（结构）：PAL-Lys-Thr-Thr-Lys-Ser-OH（PAL-KTTKS-OH）
规格：Matrixyl（基肽）凝胶。
功效：祛皱、抗衰老
大量的实验研究验证了这种新发现的肽段Lys-Thr-Thr-Lys-Ser巨大的美容潜力：通过所有测试不管体内体外以“微胶原蛋白”为活性成分的Matrixyl（基肽）能让皮肤变得更年轻、更光滑有弹性。
Matrixyl（基肽）的祛皱效果大大优于目前的标准Vc.这将使得Matrixyl（基肽）在祛皱部位方面达到理想要求：
◆可作为面部护理及身体护理抗衰老
◆眼周修护
◆脸部、颈部和手护理品
抗皱寡肽Matrixyl（基肽），又名棕榈酰五胜肽-3，含有合成的有效肽段，该肽段是构成皮肤最丰富的蛋白—胶原蛋白的片段，由赖氨酸、苏氨酸、丝氨酸构成的五胜肽。这种五胜肽通过脂溶性棕榈酸链接到第一个氨基酸上，之后将氨基酸依次链接形成肽段序列PAL-Lys-Thr-Thr-Lys-Ser〔PAL-KTTKS〕。
皮肤真皮中胶原蛋白减少被认为是人体衰老形成皱纹的主要原因，因此，如果能够促进皮肤合成更多的胶原蛋白，那么将会有效逆转衰老从而减少皱纹。
Matrixyl（基肽）中的活性小分子是“微胶原蛋白”，该小分子多肽通过含有Matrixyl（基肽）的乳膏深入皮肤，到达成纤维细胞。在成纤维细胞将合成皮肤连接组织的小分子，如胶原蛋白和蔗糖糖胺，这些合成的分子参与构成皮肤基质。
7. 基质蛋白金属酶
内质网的标志酶为葡萄糖-6-磷酸酶；
高尔基体的标志酶为糖基转移酶；
溶酶体的标志酶为酸性磷酸酶；
过氧化物酶体的标志酶是过氧化氢酶,它的作用主要是将过氧化氢(H2O2, Hydrogen Peroxide)水解；
线粒体的标志酶： 外膜为单胺氧化酶； 内膜为细胞色素氧化酶； 膜间隙为腺苷酸激酶； 基质为苹果酸脱氢酶。
8. 基质金属蛋白酶是什么意思
是
弗林蛋白酶(Furin)就是这个内切蛋白酶家族重要成员之一,它可以识别剪切多种蛋白质,如生长因子、血清蛋白、基质金属蛋白酶、受体、病毒囊膜蛋白
furin 弗林蛋白酶,成对碱性氨基酸蛋白酶 因其基因(fur)位于原癌基因fes/feps的上游区而得名
9. 激酶底物肽
糖酵解的关键酶：有3个，即己糖激酶、6-磷酸果糖激酶-1和丙酮酸激酶，它们催化的反应基本上都是不可逆的。调节方式有别构调节和共价修饰调节。1.6-磷酸果糖激酶-16-磷酸果糖激酶-1对调节糖酵解途径的流量最重要，通变构调节糖酵解的进行。别构激活剂：AMP;ADP;F-1,6-2P;F-2,6-2P别构抑制剂：柠檬酸;ATP（高浓度）ATP对6-磷酸果糖激酶-1的调节:ATP与6-磷酸果糖激酶-1活性中心底物结合部位的ATP浓度低时，ATP对6-磷酸果糖激酶-1起变构激活的作用。当活性中心外别构调节部位ATP高浓度时ATP起抑制作用。2,6-双磷酸果糖对6-磷酸果糖激酶-1的调节：2,6-双磷酸果糖是6-磷酸果糖激酶-1最强的变构激活剂；其作用是与AMP一起取消ATP、柠檬酸对6-磷酸果糖激酶-1的变构抑制作用。2.丙酮酸激酶丙酮酸激酶是糖酵解的第二个重要的调节点，受到别构调节和共价修饰调节。别构激活剂：1,6-二磷酸果糖别构抑制剂：ATP,丙氨酸3.己糖激酶己糖激酶受到反馈抑制调节，其中长链脂肪酰CoA和6-磷酸葡萄糖会抑制己糖激酶的活性，胰岛素则会激活己糖激酶的活性。
10. 基质金属肽酶是什么
tissue inhibitor of metalloproteinases 1，基质金属蛋白酶的组织抑制剂。
表达于组织中常见的一种糖蛋白。基质金属蛋白酶（MMPs）是一类降解细胞外基质的一类多肽家族。MMPs高表达能促进细胞迁移和增殖。TIMPs家族抑制MMPs家族功能，调节后者发挥正常的功能。两者共同维护细胞外基质稳态。
11. 氨基肽酶的作用底物
水解蛋白质肽键的一类酶的总称。按其水解多肽的方式，可以将其分为内肽酶和外肽酶两类。内肽酶将蛋白质分子内部切断，形成分子量较小的月示和胨。外肽酶从蛋白质分子的游离氨基或羧基的末端逐个将肽键水解，而游离出氨基酸，前者为氨基肽酶后者为羧基肽酶。按其活性中心和最适pH值，又可将蛋白酶分为丝氨酸蛋白酶、巯基蛋白酶、金属蛋白酶和天冬氨酸蛋白酶。按其反应的最适pH值，分为酸性蛋白酶、中性蛋白酶和碱性蛋白酶。工业生产上应用的蛋白酶，主要是内肽酶。
蛋白酶广泛存在于动物内脏、植物茎叶、果实和微生物中。微生物蛋白酶，主要由霉菌、细菌，其次由酵母、放线菌生产。
催化蛋白质水解的酶类。种类很多，重要的有胃蛋白酶、胰蛋白酶、组织蛋白酶、木瓜蛋白酶和枯草杆菌蛋白酶等。蛋白酶对所作用的反应底物有严格的选择性，一种蛋白酶仅能作用于蛋白质分子中一定的肽键，如胰蛋白酶催化水解碱性氨基酸所形成的肽键。蛋白酶分布广，主要存在于人和动物消化道中，在植物和微生物中含量丰富。由于动植物资源有限，工业上生产蛋白酶制剂主要利用枯草杆菌、栖土曲霉等微生物发酵制备。
胰蛋白酶的作用
胰蛋白酶的作用是使细胞间的蛋白质水解从而使细胞离散。不同的组织或者细胞对胰酶的作用反应不一样。胰酶分散细胞的活性还与其浓度、温度和作用时间有关，在pH为8.0、温度为37℃时，胰酶溶液的作用能力最强。使用胰酶时，应把握好浓度、温度和时间，以免消化过度造成细胞损伤。因Ca2+、Mg2+和血清、蛋白质可降低胰酶的活性，所以配制胰酶溶液时应选用不含Ca2+、Mg2+的BSS，如：D-Hanks液。终止消化时，可用含有血清培养液或者胰酶抑制剂终止胰酶对细胞的作用。
1.称取胰蛋白酶：按胰蛋白酶液浓度为0.25%，用电子天平准确称取粉剂溶入小烧杯中的双蒸水(若用双蒸水需要调PH到7.2左右)或PBS(D-hanks)液中。搅拌混匀，置于4℃内过夜。
2.用注射滤器抽滤消毒：配好的胰酶溶液要在超净台内用注射滤器(0.22微米微孔滤膜)抽滤除菌。然后分装成小瓶于-20℃保存以备使用。
胰蛋白酶能够催化蛋白质的特定肽键水解，这个催化过程是不需要能量的，不会使酶失去活力，也不会改变形状和使自身水解。底物与酶的活性中心的结合是可逆的，这种结合使得蛋白质特定肽键因弯曲变形而被活化，更易于受到水分子的攻击，分别形成氨基和羧基而断裂，得到小分子多肽或氨基
