1. 豆瓣的主要功能
记录、分享 使用豆瓣的第一步：用豆瓣各页面里的搜索栏查找你喜欢的书、电影或者音乐。
比如一本书，找到以后点击封面或者书名，就能看介绍、评论、讨论，还有正在读这本书的其他的人。点击“在读”或者“读过”按钮，你就收藏了这本书。别人也可以通过这本书找到你了；点击“我来评论”，就可以发表评论。通过最上面我读、我看、我听，你可以浏览自己添加的收藏。你也可以在收藏时添加标签，用自己的方式组织你的收藏。发现 你有一些收藏以后， 在我读、我看、我听里能看到豆瓣根据你的口味自动给出的推荐。你的收藏越多，豆瓣推荐会越准确。（非法的除外） 会友、交流 在豆瓣上任何地方看到别的成员，都可以点击名字或头像，去看她/他的简单介绍、收藏、推荐和发表过的评论。如果觉得这个人有意思，或者口味相投，可以点击“把他/她加入我的友邻”。这样你就有了一个小圈子，点击最上面我的友邻，可以随时进去。点击右上角的设置添加你自己的个人介绍或上传头像，还可以点击最上面的同城选择你常住的城市。想和别的用户就评论之外的话题进行交流，可以点击最上面的小组，加入或创建各种话题的小组。2. 豆瓣的主要功能介绍
答，其实呢这么说吧，假如你喜欢电影、小说、音乐，关注新书、新碟、新片的话，豆瓣是很好很强大很实用的网站。主要功能是搜索、评论、分享。
3. 豆瓣平台介绍和主要功能
豆瓣只是一个小众平台 不提供读书功能 只是你喜欢的书可以放到想读或者已读里 类似于书友会的那种思想交流平台 还包括电影 音乐 类似猫扑 天涯 榕树下 这种 不过比那些更清新当然 这是多年以前的豆瓣了 多年以前的豆瓣 号称文艺青年聚集地 现在嘛 就算了 文艺青年有 但是少了 浮躁了
4. 豆瓣的功能结构分析
酱
拼音Jiànɡ
出处《别录》
来源系用面粉或豆类，经蒸罨发酵，加盐、水制成的糊状物。
化学成分酱以大豆或面粉为主要原料，每100克酱的一般化学组成如下：
㈠豆瓣酱
水分39克，蛋白质20.9克，脂肪11.2克，碳水化物2克，灰分24.9克，钙245毫克，磷174毫克，铁16.1毫克，硫胺素0.06毫克，核黄素0.78毫克，尼克酸2.1毫克。
㈡甜面酱
水分47克，蛋白质5.8克，脂肪1.2克，碳水化物37克，灰分6.3克，钙32毫克，磷104毫克，铁5.7毫克。
酱是酱油的主要组成部分，故酱油所含成分亦即酱的成分。因此，酱的成分可概括如次：含氮物质有蛋白质、多肽、肽。氨基酸有酪氨酸、胱氨酸、丙氨酸、亮氨酸、脯氨酸，天冬氨酸、赖氨酸、精氨酸、组氨酸、谷氨酸等；此外，尚有腐胺、尸胺、腺嘌呤、胆碱、甜菜碱、酪醇、酪胺和氨。糖类以糊精、葡萄糖为主，也含少量戊糖、戊聚糖。大豆约含18％脂肪，在制酱过程中，基本上无变化，故酱中所含脂肪，基本上都存于豆瓣中。酱中所含酸类，其挥发者有甲酸、乙酸、丙酸等；不挥发者有乳酸、琥珀酸、曲酸等。其他有机物有乙醇、甘油、维生素、有机色素等；无机物除多量的水、食盐外，尚有随原料带入的硫酸盐、磷酸盐、钙、镁、钾、铁等。
性味咸，寒。
①《别录》："味咸酸，冷利。"
②宁原《食鉴本草》："味威甘，平，无毒。"
③《纲目》："面酱咸；豆酱甜；酱豆油、大麦酱、麸酱皆咸甘。"
归经入胃、脾、肾经。
①《本草求真》："入肾。"
②《本草再新》："入脾、肺、肾三经。"
③《本草撮要》："入手足太阴、阳明、少阴经。"
功能主治除热，解毒。治蜂虿虫伤，汤火伤。
①《别录》："主除热，止烦满，杀百药、热汤及火毒。"
②《日华子本草》："杀一切鱼、肉、菜蔬、草毒；并治蛇、虫、蜂、虿等毒。"
③《纲目》："酱汁灌入下部，治大便不通；灌耳中，治飞蛾虫蚁入耳；涂猘犬咬及汤火伤灼未成疮者有效；中砒毒，调水服。"
④《本草汇言》："祛时行暑热、疠毒、瘴气。"
⑤《本草求真》："解肾热邪。"
注意《随息居饮食谱》："痘痂新脱时食之则瘢黑。"
复方①治百药、百虫、百兽之毒损人者：豆酱，水洗去汁，以豆瓣捣烂一盏，白汤调服。再以豆瓣捣烂，敷伤损处。（《方脉正宗》）
②解轻粉毒（服轻粉口破者）：以三年陈酱，化水，频漱之。（《濒湖集简方》）
③治汤火烧灼未成疮：豆酱汁敷之。（《肘后方》）
④治人卒中烟火毒：黄豆酱一块。调温汤一碗灌之。（《本草汇言》）
⑤治疬疡：酱汁研石硫黄作泥，以生布揩破，敷疡上。（《救急方》）
⑥治妊娠下血：豆酱二升。漉去汁，熬令燥，末，酒服方寸匕，日五、六服。（《古今录验方》豆酱散）
⑦治妊娠尿血：豆酱一大盏（微焙令干），生干地黄二两。上捣罗为末，每于食前，以粥饮调下一钱服之。（《海上方》）
⑧治手足指掣痛不可忍：酱清和蜜，温涂之。（《千金方》）
各家论述《本草经疏》："按酱之品不一，惟豆酱陈久者入药，其味咸酸冷利，故主除热、止烦满及汤火伤毒也。能杀一切鱼、肉、菜蔬，蕈毒，《本经》云杀百药毒者误也。又有榆仁酱，味辛美，杀诸虫，利大小便，心腹恶气；芜荑酱主疗相同。"
5. 豆瓣核心功能
原材料和比例：
牛油100斤， 生姜15斤 ， 新一代去籽辣椒段20斤， 石柱红5号去籽辣椒段10斤，大红袍花椒4斤，豆瓣15斤，豆母子5斤，冰糖1斤，醪糟2斤，白酒，小茴香2斤
重点：1、牛油一定是纯正的牛油，如何鉴别我有文章已提及。
2、生姜是老黄姜
3、两种辣椒煮制后一定要滤干水分，达成糍粑辣椒备用
4、红花椒至少是甘肃大红袍级别以上的，一斤现在的市场价在110元/斤以上
核心：豆瓣和豆母子先炒香，具体做法是下5斤色拉油，把15斤豆瓣和5斤豆母子提前炒香备用，这个是这款底料的核心，主要是靠这个和大量的生姜提复合香味。
炒制流程：
1、下牛油，大火，到100度下糍粑辣椒和冰糖，冰糖主要是起到亮油的作用。炒制到锅内大开后下生姜，这个步骤很重要，因为如果先炸生姜的话，待生姜炸金黄油温就太高且让姜味过分散发，因此在糍粑辣椒后下，目的就是为了让生姜不至于这么老，且能和辣椒融合产生复合香味，特别在兑锅出来熬煮的时候能体现，一股独特的姜黄和辣椒复合的香味。尤为醇正。
2、待糍粑辣椒颜色变亮，改小火，这个时候改小火的目的是慢熬，逼出辣椒的辣味和香味，待辣椒还是有些许变色收水，下醪糟和小茴香，让味道能充分融合。
3、炒制到辣椒颜色变深后下花椒炒制5分钟。注意辣椒不要太老，因为底料有后熟期，锅内太老了出来容易糊。
4、最后，下提前炒制好的豆瓣和豆母子，搅拌均匀后关火
5、下白酒。密闭保存。
总结，这个底料主要是为了提酱香味和生姜的姜黄味，煮出来后，花椒的麻香味在前，底味宽和浓郁，喜欢酱香味的朋友一定不能错过。在2015年以前，这个味型的锅底很流行的。为什么不把豆瓣和豆母子一起加入炒制呢，原因就是单独炒能出独特的香味，你可以试试。
6. 豆瓣的主要功能是什么
如果是写有见地的影评，是可以赚钱的。需要经常在豆瓣上写影评，写的出彩的影评自然会有平台和媒体找你约稿，那赚钱就很简单了。
扩展资料
豆瓣（douban）是一个社区网站。网站由杨勃（网名“阿北”） 创立于2005年3月6日。该网站以书影音起家，提供关于书籍、电影、音乐等作品的信息，无论描述还是评论都由用户提供（User-generated content，UGC），是Web 2.0网站中具有特色的一个网站。网站还提供书影音推荐、线下同城活动、小组话题交流等多种服务功能，它更像一个集品味系统（读书、电影、音乐）、表达系统（我读、我看、我听）和交流系统（同城、小组、友邻）于一体的创新网络服务，一直致力于帮助都市人群发现生活中有用的事物。
2012年8月，豆瓣宣布其月度覆盖独立用户数（Unique Visitors）已超过1亿，日均PV为1.6亿。 2013年第二、三季度的豆瓣月度覆盖独立用户数均达2亿，较去年同期增长一倍。
7. 豆瓣的主要功能哪3点
豆瓣（douban）是一个社区网站。
网站由杨勃（网名“阿北”） 创立于2005年3月6日。
该网站以书影音起家，提供关于书籍、电影、音乐等作品的信息，无论描述还是评论都由用户提供（User-generated content，UGC），是Web 2.0网站中具有特色的一个网站。
网站还提供书影音推荐、线下同城活动、小组话题交流等多种服务功能，它更像一个集品味系统（读书、电影、音乐）、表达系统（我读、我看、我听）和交流系统（同城、小组、友邻）于一体的创新网络服务，一直致力于帮助都市人群发现生活中有用的事物。
8. 豆瓣的用处
豆瓣评分可以作为一部电影一部电视剧的标准。一部电影不同的人有不同观影角度以及解读角度，豆瓣官方没有修改评分的权限，豆瓣评分是每一位在豆瓣打分的网友的体现，可以作为选择电影或电视的参考。
豆瓣的用户很多，偏文艺受众，但是整体来说什么人都有。而且短评长评等功能的设置让大家有了一书胸臆的渠道。从中涌现出了许多很能代表广大群众心里所想但碍于文笔有限表达不出的观点。而且能把观点写出来并得到大家的认可，就证明是有一定水准的。
