三文鱼骨的功效与作用 | 三文鱼骨的营养价值及功效

1. 三文鱼骨的营养价值及功效

第一步: 清洗三文鱼，切成一段一段的，沥干水。表面抹盐腌制30分钟(鱼骨两面抹上一层均匀的盐，中等盐量哈，下手别太狠，太淡煎出来也是没味道)

步骤 2

第二步: 锅里倒入油，小火加热。同时拿一个盘子，倒入玉米淀粉，将要下锅的鱼骨蘸上干淀粉，轻轻蘸均匀后，鱼骨立着轻轻敲一下，抖掉鱼骨表面的浮粉。(鱼骨用到时再蘸粉，免得鱼骨的水分会把浮粉弄湿)

步骤 3

第三步: 鱼骨下锅炸。

油温够了之后，炉火调最小，鱼骨每次下三四片，油要能浸到鱼骨周边。炸到两面金黄。鱼肉厚的地方或者比较肥的地方多要多炸一会。

步骤 4

第四步: 盘子放一张吸油纸，再放一个勺子或者一根筷子，鱼骨出锅后竖着立在勺子两侧，架空待它冷却就不会软

2. 三文鱼骨营养

三文鱼骨先放盐适、白糖、料酒、味精、十三香码味，30分钟后起锅烧油到7成热，三文鱼骨头下锅煎至两面黄后起锅装盘，做下酒菜，下啤酒的绝配。

把上述煎好的三文鱼骨头装盘待用，起锅烧油，下葱粒，姜粒，大蒜粒炒香，下郫县豆瓣煸炒，鲜酱油，白糖继续煸炒，炒香后下高汤（亦可以加水）烧开，下煎好的三文鱼骨头，煮15分钟后，下勾兑好的芡粉收汁，起锅装盘。一盘开胃下饭的美味就成了。

最后还有一道糖醋三文鱼骨。起锅烧油，下葱姜蒜爆香后捞出，下上述煎好的三文鱼骨煸炒，下生抽，醋（量要大），白糖（量要大），下勾兑好的芡粉浓缩收汁后起锅装盘，搞定，一盘糖醋味的三文鱼骨就成功了，下酒下饭随便你。

三文鱼骨的营养十分丰富，骨头可以补钙，肉是优质的高蛋白，老少咸宜，美味可口，是不可多得的人间美味。

3. 鱼骨的营养价值及功效

汪刺鱼是一种营养丰富的淡水鱼，具有消除水肿和提高免疫力的作用。宝宝对营养的需求多，如果缺乏某些营养素，会影响宝宝的身体发育和各种功能的增长，那么宝宝能不能吃汪刺鱼？

有些父母想给宝宝吃汪刺鱼，但害怕产生负面影响。其实，宝宝可以汪刺鱼。汪刺鱼是一种淡水鱼，适合宝宝食用。此外，汪刺鱼有很多功效，宝宝吃的有助于补充营养，从而帮助身体健康发育。给宝宝吃汪刺鱼没有问题，但对于特别小的宝宝来说，再给他吃鱼时，妈妈一定要把鱼肉里的刺清理干净。此外，在制作鱼时，妈妈还应该去除体内的黑线。

九个月以后的宝宝就可以吃汪刺鱼了，因为宝宝的消化吸收能力很弱，每次不要给宝宝吃太多。而且要将鱼肉粉碎后喂给宝宝。吃鱼最担心的是被于此卡主，尤其宝宝的食道和胃部更加爱脆弱，在吃鱼时一定要将鱼骨去除干净。

虽然宝宝可以吃汪刺鱼，但不建议一次吃多，特别是在吃东西时，鱼骨必须完全取出，或者将鱼汤直接给宝宝喝。适合宝宝的饮食还有很多种类，如面包和面条，碎肉，烂粥等。这些食品一方面易于消化，另一方面可以给宝宝添加丰富营养成分，使宝宝的生长速度更快。