百花牌蜂蜜为何成为京城百姓的首选蜂蜜

一、百花牌蜂蜜为何成为京城百姓的首选蜂蜜

在北京，只要一提起蜂蜜，人们的第一反应就是百花，百花几乎成了蜂蜜的代名词。为什么北京的消费者如此钟情百花蜂蜜? 刘先生是百花的忠实粉丝，一提起百花就说得头头是道：“百花是老国企，不会造假;百花历史长，90多年了，人家很懂这行;百花价格公道，不乱标价;百花是北京奥运会食品供应商，质量可靠。” 追溯百花之源，始创于1919年，1956年，公私合营时，以“李林园”养蜂场为主体，合并了北京当地的“万和”、“永丰”、“志诚”等几家私人养蜂场，其后几经变迁，但“科学养蜂、诚信经营”的理念被代代传承，百花也因此成为北京及周边地区最受信赖的蜂蜜品牌。重科研强管理是百花的显著特色。早在1985年，百花就专门成立了国内第一家蜂产品研究所，其在国内蜂产品领域始终处于科技创新的领先地位。研究所汇集了蜂产品、食品营养、食品工艺和食品机械等方面的高精尖人才，在传统技术的基础上，进一步对蜂产品开展研究，并对相应产品、生产工艺和生产设备进行开发。百花蜂产品研究所研发的“蜂蜜保鲜加工流水线”和“蜂蜜保鲜加工工艺”，一改原有蜂蜜加工“大锅熬，勺子舀”的落后旧状，实现了蜂蜜加工的密闭式管道化和自动化。研究所成立二十多年来，先后承担国家和北京市重点项目10多项，并且完成了22项国家和行业标准的起草任务。经过多年市场考验的百花不但获得了消费者的信任，而且在2006年经过中国奥委会食品专家组成的现场评审组严格审核，“百花”牌蜂蜜成为全国唯一特供2008北京奥运会的蜂产品。