1. 什么叫椒盐粉
椒盐粉和胡椒粉区别如下：
一、原料不同。
1、椒盐：主要原料：花椒、精盐。常用于油炸食物沾食之用。是四川菜常用味道之一，香麻而咸，多用于热菜。
2、胡椒粉：由热带植物胡椒树的果实碾压而成，主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国，中国广东省、海南岛也有生产。
二、功效不同。
1、椒盐：花椒有芳香健胃，温中散寒，除湿止痛，杀虫解毒，止痒解腥之功效。
2、胡椒粉：胡椒味辛、性热，入胃、大肠经，有温中下气，消痰解毒的功效。
三、制作方法不同。
1、椒盐：花椒粒炒香后，加入炒黄的盐即成为椒盐。
2、胡椒粉：胡椒粉是用干胡椒碾压而成，有白胡椒粉和黑胡椒粉两种。黑胡椒粉是未成熟果实加工而成，白胡椒粉是果实完全成熟后采摘加工而成。
2. 椒盐粉百度百科
食盐120g、孜然粉100g、小茴香粉100g、味精70g、鸡粉80g、麻辣鲜40g、紫苏粉25g、牛肉粉25g、白糖25g、鲜香王籽粉10g、十三香10g、大蒜粉10g、味特鲜10g、味特香10g、老汤精10g、老母鸡鲜香粉20g、黑胡椒粉10g、咖喱粉10g、香菜籽粉10g、嫩肉粉5g。
3. 椒盐是椒盐粉吗
食盐用途广泛，不止是调味。但是椒盐倒是一种调味品。做法是将盐和花椒一起焙干，食盐微有些发黄。
将焙干的椒盐放在案板上压碎，要菜刀刀刃来抹它，同时另一手放在上面，手掌用力。这样就把花椒和盐碾碎、压细。
椒盐的用途主要肉食蘸料，除腥气、咸麻，有特殊风味。
4. 椒盐粉是什么样的
用料：花椒40克、、精盐20克、八角1颗。
注：选择当年的新鲜花椒，当然得是干透了的，最好再来上一颗八角，更提味。
1、食盐家家都有，花椒与盐的比例大概掌握在2：1即可
2、先把花椒小火炒香，把花椒炒至颜色稍稍变深，但不要黑掉，那就炒糊了，就不能用了。炒香后倒出来
3、再接着炒盐，还是要小火，把盐炒到微微发黄就行了
4、然后用料理机把炒好的花椒和盐放一起打碎成粉末状。把打好的椒盐放到一小玻璃瓶里，盖好盖子，随吃随取。
5. 椒盐粉又叫什么
椒盐粉：字面理解，花椒+咸盐等磨成碎末的一种调味剂，可以使汤料或者佳肴去腥，去除杂味儿且增加佳肴的味觉。使佳肴更添美味（麻味）五香粉：常使用在煎、炸前涂抹在鸡、鸭肉类上，也可与细盐混合做沾料之用。广泛用于东方料理的辛辣口味的菜肴，尤其适合用于烘烤或快炒肉类、炖、焖、煨、蒸、煮菜肴作调味。孜然粉：用孜然粉加工牛羊肉，可以祛腥解腻，并能令其肉质更加鲜美芳香，增加人的食欲。孜然粉具有醒脑通脉、降火平肝等功效，能祛寒除湿，理气开胃，祛风止痛。对消化不良、胃寒疼痛、肾虚便频均有疗效。用孜然粉调味菜肴还能防腐杀菌。
6. 椒盐粉是什么东西
王守义麻辣鲜不是椒盐粉，麻辣鲜麻辣鲜香，椒盐粉不辣。
王守义麻辣鲜是一种混合调味制品，是粉末状，有强烈的辣鲜味，可以拿来增味提香。可以在炒菜时，等菜差不多八成熟时添加适量的麻辣鲜，会让味道更优，在煲汤、煮面食，等出锅时添加麻辣鲜，味道麻辣爽口，十分美味。在烤串时，先将麻辣鲜均匀地涂到待烧烤食物上，等食材烧熟后，再适当撒一些，口味更浓。
椒盐粉是先把花椒放到平底锅，小火煸炒出香味，盛出备用，将盐放进平底锅，小火煸炒变黄，倒进花椒翻炒两下关火，继续不停翻炒至锅里温度下降，花椒和盐的味道相互渗透，晾凉后放进搅拌机，搅成粉末即可。
7. 椒盐粉是干嘛的
辣椒盐主料是辣椒和糖做的，椒盐粉是花椒粒炒香后，磨成的粉末即为花椒粉，加入炒黄的盐则成为椒盐粉。
辣椒盐用料 ：小辣椒 ： 1两；白糖：30克（两汤勺）；盐： 400克
1、把小辣椒放入搅拌器中，加入60毫升左右的清水，开动搅拌器，把辣椒打碎、搅匀，然后倒出来备用。
2、铁锅开小火，在锅中加入小半碗清水，把白糖倒入，小火慢慢溶开；切忌大火，待白糖完全化开后，在锅中加入盐，搅拌均匀。分几次加入打碎的辣椒水，小火慢炒，直至炒干盐微黄。炒干后，辣椒盐就可以出锅了。
