1. 蝎子汤补什么
把蝎子的尾上的毒钩拔掉,仔细清洗一下就好了
2. 蝎子汤的做法大全
凉水锅里放半杯茶水，加羊蝎子段煮开焯水5分钟去腥，捞出洗去血沫待用。
锅里加满热水，放入焯水后的羊蝎子，两颗冰糖，少许花椒，桂皮，丁香，小茴香，洋葱块，姜片，干红椒，大枣，枸杞一起炖。
先敞开盖子大火炖40分钟，盖锅盖小火炖半小时，加盐继续煮半小时后，关火焖半小时(高压锅炖需要1小时)。
白萝卜切薄片，垫入锅底，倒入羊蝎子汤，撒少许白胡椒粉，香菜碎
3. 蝎子汤的蝎子可以吃么
可以的，羊蝎子就是羊大梁，因其形状酷似蝎子，故而俗称羊蝎子。羊蝎子常可用来做清汤火锅，味道鲜美。羊蝎子低脂肪；低胆固醇；高蛋白；富含钙质。易于吸收， 滋阴补肾.
4. 羊蝎子汤补啥
炖羊蝎子
羊蝎子，就是羊的整根脊柱骨，因为尾部的弯曲像极了蝎子的那个钩子，故得名羊蝎子。有的餐馆总是把羊蝎子写成羊羯子，其实是错误的。因为那个羯不念蝎音，应该是“杰”音，有人以为这是羊身上的，就应该有个羊字，其实是风马牛不相及的事情，那个羯字，就是中国古代北方的民族，匈奴的一个分支，与羊蝎子一点关系都没有呢。
做法
原料羊蝎子1000克，盐、味精、辣椒各5克，酱油、葱片各15克，胡椒粉、桂皮、花椒各3克，豆瓣酱30克，料酒25克，姜片10克，香叶、八角各2克，草果1个(拍破)，色拉油100克炖羊蝎子制法1、将羊蝎子用水漂30分钟去除血水，沸水待用。
2、锅内入油烧热，放入豆瓣酱、花椒、八角、桂皮、葱、姜、辣椒炒香，倒入羊蝎子翻炒片刻，烹入料酒、酱油炒3分钟，加水烧开，放香叶、草果，改用小火炖至软烂，用盐、味精、胡椒粉调味，出锅即可！
营养价值
羊蝎子就是羊大梁，因其形状酷似蝎子，故而俗称羊蝎子。羊蝎子常可用来做清汤火锅，味道鲜美。
羊蝎子低脂肪；低胆固醇；高蛋白；富含钙质。易于吸收，有滋阴补肾，养颜壮阳功效。菜品特色用羊蝎子炖出的汤，味美汤鲜，可以先吃骨再涮菜，一举两得，特别适合寒冷的北方家庭制作。
5. 蝎子汤禁忌
火锅为什么汤色发黑？基本有以下几点原因：
1。底料炒老了。
2。老油制老了。
3。使用了色素。
4。灯光是冷光。解决办法：底料炒嫩点，老油水洗几遍。匆使用色素。换暖色灯泡。
6. 蝎子汤有什么效果
主料
羊蝎子750克
枸杞10克
胡萝卜300克
茨实10克
党参20克
阿胶枣5颗
桂圆肉20克
淮山药20克
辅料
水 1500毫升 盐适量
步骤1
准备好材料
步骤2
淮山、茨实先用清水浸泡
步骤3
锅里放入水、泡好的淮山、茨实、党参一起先煮开
步骤4
胡萝卜去头尾切滚刀块备用
步骤5
羊蝎子用开水灼一灼
步骤6
锅里水开后把灼了水的羊蝎子放入再煮
步骤7
加入胡萝卜
步骤8
加入桂圆肉、枸纪子、红枣盖上盖子大火煮开改中小火慢炖90分钟，最后加入盐调味即可
7. 蝎子汤作用
答案是；蝎子汤里的蝎子能吃。
蝎子是动物界节肢动物门蛛形纲蝎目种类的统称，蜘蛛亦同属蛛形纲。它们典型的特征包括瘦长的身体、螯、弯曲分段且带有毒刺的尾巴。
陆地上最早的的蝎子约出现于四亿三千万年前的希留利亚纪。任何蝎子都有毒，毒性大小不同。毒性最小的蝎子为八重山蝎。
