邓叔群（1902~1970），著名真菌学家，中国科学院院士。福建福州市人，曾任中国科学院微生物研究所副所长、研究员。1955年被选为中国科学院学部委员。是我国森林病理学和真菌学的创始人，尤其专长于真菌学研究，精通真菌各大类群，为国际公认的有突出贡献的真菌学家
刘崇乐（1900~1969），著名昆虫学家，中国科学院院士。福建福州市人。曾作中国科学院动物研究所研究员。1955年被选为中国科学院学部委员。是我国利用天敌资源开展生物防治害虫的创始人之一。在昆虫学的人才培养及图书文献收藏方面卓有建树。对我国昆虫资源的调查、研究、利用颇有贡献。
庄巧生（1916~ ），著名作物遗传育种学家，中国科学院院士。福建闽侯县人。现任中国农业科学院作物育种栽培研究所研究员。1991年当选为中国科学院学部委员。在小麦育种中做出了系统和创新的业绩
吴孟超（1927~ ），著名肝胆外科专家，中国科学院院士。福建闽侯县人。现任第二军医大学肝胆外科研究所所长、教授。1991年当选为中国科学院学部委员。在国内首先提出了中国人肝脏解剖“五叶四段”新见解，现已为国外学者公认。近年又进行肝癌的基础研究和新法治疗肝癌，取得了显著成效。
王世真（1916~ ），著名原子核医学家，中国科学院院士。福建闽侯县人。现任中国医学科学院首都核医学研究中心主任 、教授。1980年当选为中国科学院学部委员。获得美中核医学会授予的核医学“优异成就奖”金牌。他的卓有成效的工作对中国核医学的研究与应用起了积极的推动作用。
郑作新（1903~1998），著名鸟类学家，中国科学院院士。福建长乐市人。现任中国科学院动物研究所研究员。1980年当选为中国科学院学部委员。对我国鸟类进行系统分类的考察与研究，取得了突出成果，为我国鸟类学的发展做出重大的贡献。
唐仲璋（1905~1993），著名寄生虫学家，中国科学院院士。福建福州市人。曾任厦门大学生物系教授。1980年当选为中国科学院学部委员。长期从事人、畜的寄生虫研究，特别是对危害性较大的蠕虫病的生物学及流行病的研究有较大贡献。
唐崇惕（女）（1929 ~ ），著名寄生虫学家，中国科学院院士。福建福州市人。现任厦门大学生物系教授、博士生导师、寄生动物研究室副主任。1991年当选为中国科学院学部委员。在研究与人类关系密切的寄生虫各种类及其生物学特点，研究病虫的防治方法，均取得丰硕成果。
张钰哲（1902~1986），著名天文学家，中国科学院院士。福建闽候县人。曾任中国科学院紫金山天文台台长、研究员。1955年被选为中国科学院学部委员。开创并领导了多个领域天文学研究，取得多项重要成果。
陈建生（1938~ ），著名天体物理学家，中国科学院院士。福建福州市人。现任中国科学院北京天文台研究员。1991年当选为中国科学院学部委员。在类星体吸收线、宇宙原始氢气、高红移星系、类星体巡天等方面取得一系列成果，对天体起源和演化的认识做出了贡献。
王乃彦（1935~ ），著名核物理学家，中国科学院院士。福建福州市人。现任中国原子能科学研究院研究员。1993年当选为中国科学院学部委员。从事中子物理研究，多个项目达国际水平。在改进我国核武器的设计和测试技术工作方面做出了贡献。
王绶琯（1923~ ），著名天文学家，中国科学院院士。福建福州市人。现任中国科学院北京天文台名誉台长、研究员。1980年当选区为中国科学院学部委员。开创了中国的射电天文学观测研究领域，是我国现代天体物理学的主要奠基者之一。在领导和管理中国天文工作中发挥了多方面的作用。
林群（1935~ ），著名数学家，中国科学院院士。福建连江县人。现任中国科学院系统科学研究所副所长、研究员。1993年当选为中国科学院学部委员。在计算数学方面进行了长期深入研究并取得突出成果，形成了独特的理论体系。
沈元（1916~ ）, 著名空气动力学专家，中国科学院院士。福建福州市人。现任北京航空航天大学名誉校长、教授。1980年当选为中国科学院学部委员。为我国航天事业的发展培养了大批科技力量，在计算机在航空航天中的推广应用等方面发挥了重要作用。
陈彪（1923~ ），著名天体物理学家，中国科学院院士。福建福州市人。曾任中国科学院云南天文台名誉台长、紫金山天文研究员。1980年当选为中国科学院学部委员。在组织推进我国太阳物理观测研究，筹划其布局和发展，负责组织协调多次太阳活动周期的全国观测活动等方面做了大量有显著成效的工作
刘应明（1940~ ），著名数学家，中国科学院院士。福建福州市人。现任四川联合大学副校长。1995年当选为中国科学院院士。主要从事拓扑学与不确定性数学处理等方面的数学研究，并取得多项重要成果，曾获国家自然科学奖等多种奖励。
陈景润（1933~1996），著名数学家，中国科学院院士。福建福州市人。曾任中国科学院子数学研究所研究员。1980年当选为中国科学院学部委员。主要从事解析数论方面的研究，并在哥巴赫猜想研究方面取得国际领先的成果。
林同骥（1918~1993），著名空气动力学专家，中国科学院院士。福建福州市人。曾任中国科学院力学研究所研究员。1980年当选为中国科学院学部委员。在弹性力学方面以及导弹弹头防热研究和结构定型方面均有独到见解。主持建立了我国第一座U型振荡水槽。
陈浩民、张静初、黄湘怡也是祖籍福州
林则徐（1785年—1850年），字元抚，又字少穆、石磷，溢号文忠。早年家境贫寒，受过良好的教育。嘉庆十六年赐进士。在为官40年中，他经世自励，廉洁奉公；又重视水利事业，救灾赈民。他最大的功绩是领导了中国历史上轰轰烈烈的禁烟运动，指挥了抗英斗争，维护了国家主权和民族的尊严，成为中国近代史上第一位民族英雄和爱国者。同时，他编译《四洲志》等外文书籍、资料，开创了中国近代学习和研究西方的风气，是中国近代维新思想的先驱。
严复（1853—1921），小名体乾，初名传初，后改名宗兴，字又陵，再改名复，字几道，生于1853年福州侯官（今福州）的一个中医家庭。
陈发树，福建安溪县祥华乡福洋村人，中国著名企业家，新华都实业集团创办人及董事长、武夷山旅游股份副董事长、紫金矿业董事。2009年胡润百富榜中，陈发树以250亿元人民币的个人财富位列第15位，2009福布斯中国富豪榜中，陈发树以218.5亿元人民币的个人财富位列11位，为福建省首富。
