内容提要：【辽参功效和营养价值】热度：263
1. 辽刺参的营养功效
辽刺参一般是指辽宁海参，是海参中的一种。辽宁海参可以为人体提供丰富的营养物质，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素E、钙、铁等多种营养成分，从而维持正常生命活动。
其中的蛋白质属于优质蛋白质，构成蛋白质的氨基酸种类丰富、比例适当，与人体蛋白质结构较相似，因此可以被较好地吸收和利用。此外，其中含有的钙是人体必需的营养元素，是构成牙齿及骨骼的重要成分，并且还参与肌肉收缩、神经传递等多个生理过程，因此从辽宁海参中摄入适量的钙，也可在一定程度上帮助机体维持相应功能。
辽宁海参虽然具有相应的营养功效，但也需注意适量摄入，由于其属于高蛋白食物，过量食用可能会导致肠胃消化负担过重，出现消化不良等不适。此外，如果对辽宁海参存在过敏的人群，不宜食用，以免引起腹泻、口唇肿胀等过敏症状。
2. 辽参和刺参的区别
| 1、口感不同 | |
| 刺参是很耐煮的，放到水里面煮稍长一点的时间，对于口感方面的影响也不会很大，煮出来的刺身会更加的有弹性并且透亮，口感较劲道。 | 海参相比于刺身来说不耐煮，煮的时间稍微久一点就会变软，肉缺乏韧性，口感并不是很好。 |
| 2、形态的区别 | |
| 刺参的形态一般是两头尖，中间粗的，看起来比较短粗型的。 | 海参则是细长细长的，两者在体态上区别还是比较大的 |
| 3、生长环境的区别 | |
| 刺参一般是生长在深海区域的，因为食物依靠的是周边的海藻和海底的微生物，因为生长速度是比较慢的。 | 海参的生长速度会相对快很多，一些养殖海参的商户也会在海参的生长环境中加入生长激素，刺激它们的生长。 |
3. 辽参的功效与作用及营养价值
辽参是指辽宁海参，海参中含有的精氨酸可以调节性激素，还是构成男性精子的主要成分，适量食用能提高男性性功能。辽参含有丰富的海参多糖，现代药理学研究表明，海参多糖具有调节免疫、抗肿瘤、降血脂、抗凝血的功效。辽参中还含有大量的DHA，是人体所必需的一种多不饱和脂肪酸，能降低血液粘稠度，改善血液循环，使血压下降，有助于防治脑血栓、下肢闭塞性动脉硬化症等疾病。
4. 辽参有什么功效
野生海参的功效与作用主要是补肾益精、养血止燥， 野生海参含有丰富的蛋白质、矿物质等天然活性物质，可有效改善各组织器官功能。含有丰富的氨基酸，可以增强机体活力，同时有调整人体代谢平衡，消除疲劳，延缓衰老、延年益寿、调节血脂、血糖，调解、改善和预防心脑血管疾病等功效。
5. 什么叫辽刺参
辽参是海参的一种，主产于我国山东、辽宁一带，又称刺参。中医学认为，海参味咸性温，入心、肾、脾、肝四经，有补肾益精、养血润燥之功效。现代科学家实验证明，辽刺参中含50多种人体生理活动所需的营养成分，含18种以上的氨基酸和多种维生素及微量元，而且蛋白质中氨基酸的构成比例较好，其它成分也均衡合理，并含有很受医学界重视的酸性粘多糖，是一种难得的高蛋白、低糖、低脂肪、无胆固醇的食品。
