内容提要：【西米的功效和作用】热度：2040
1. 泰国西米的功效与作用
1. 先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点。
2. 然后将西米倒入煮沸的开水中，要不停地搅到西米，煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点，则表明西米已煮熟。
3. 若有必要，在煮的过程中也可加水，也可在将要煮透前，停火，封盖，几分钟。
4. 加糖、椰浆及杂果等配料后搅动，即可食用。
2. 泰国西米是什么做的
1 西米露又叫西谷米，是印度尼西亚特产，是一种加工制成的米，它的形状像珍珠。经常被用于做粥、羹和点心。西米主要成分是淀粉，有温中健脾，治疗脾胃虚弱以及消化不良的功效。并且西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，因此西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。
2 其实西米并不是一种米，它是木薯淀粉制成的颗粒。木薯淀粉口感韧而弹，透明度好，常用于制作各种甜点甜羹。但因为是纯淀粉，几乎不含有蛋白质和维生素，营养价值较低。偶尔取悦一下舌尖还是可以的，不要当饭吃。
3 西米有大有小，现在市场上经常见到的是稍微偏小的那一种。其实大粒西米也是很常用的一种原料，只是大家往往不认为它们是西米，比如说珍珠奶茶，里面一粒粒的珍珠也是西米的一种。现在还有各种味型的珍珠，比如巧克力或是各种水果味道的，都是因为里面添加了其它的东西得来的。
注意事项
西米露虽然是一种对身体健康有好处的食物，但是吃西米露还是要有注意事项的。糖尿病人就不能吃西米露，而且在女性月经时候也不能吃西米露，因为西米露属于凉性的食物，所以还是少吃为好
3. 泰国西米是什么
1. 先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点。
2. 然后将西米倒入煮沸的开水中，要不停地搅到西米，煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点，则表明西米已煮熟。
3. 若有必要，在煮的过程中也可加水，也可在将要煮透前，停火，封盖，几分钟。
4. 加糖、椰浆及杂果等配料后搅动，即可食用。
4. 西米功效和作用
健脾补肺化痰、光泽皮肤、恢复天然。
5. 泰国西米和中国西米的区别
泰国西米是天然的，泰国西米与普通的米类不同，它是从椰树的木髓中提取出的一种天然淀粉，再经过手工加工以后制成的一米圆形颗粒状物质，制成以后的西米白净滑糯，营养丰富，而且可以分为大西米和小西米两种。
在 东南亚，有一种植物叫西米椰子，是椰子的一种。其树杆中积蓄着大量淀粉。当地人把树砍倒，从中提取淀粉，即为西米淀粉。（广西龙州名产“桄榔粉”与其类似）经加工成西米珍珠，简称西米
6. 泰国西米怎么吃有营养
西谷米食疗作用：西米性温、味甘；有健脾、补肺、化痰的作用。
西谷米做法指导：
西米煮法：（适用于即煮即食）
1. 先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点。
2. 然后将西米倒入煮沸的开水中，要不停地搅到西米，煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点，则表明西米已煮熟。
3. 若有必要，在煮的过程中也可加水，也可在将要煮透前，停火，封盖，几分钟。
4. 加糖、椰浆及杂果等配料后搅动，即可食用。
西米的营养价值，西米的做法大全，西米怎么做好吃，西米的作用，西米的功效，西米的煮法，菜谱之家专业提供各种西米菜肴的制作方法。
红豆牛奶西米露
材料：小西米100克、蜜红豆150克、牛奶250ml、炼乳适量
做法：
1、小西米洗净，放入滚水中煮至中间尚有小白芯，关火，焖5-10分钟
2、将煮好的西米盛入装有冰牛奶的碗中一起放入冰箱冷藏半小时
3、蜜红豆可以买成品，也可以自己熬煮～自己熬煮的话，红豆要事先浸泡，这样可以缩短烹调的时间，红豆煮至裂开后加入红糖，熬至汤汁收稠，放凉后加炼乳搅拌均匀，增加奶香和甜度
4、将冷藏过的牛奶西米取出，盛入容器中，浇上蜜红豆即可。
(吃的时候可以根据自己的口味再加一点炼乳)
【小tips】
煮西米时要沸水下锅，沸水煮开后，充分搅拌，这时西米会慢慢变得透明，而且不容易粘底。
西米是人工米，质地比较疏松，所以煮前不要用冷水泡。可以用热水泡一会，这样西米的外表面因为温度足够而半熟，从而使得后期煮时西米能够保持原形。
煮好的西米最好马上放入冰水中投凉，保持滑Q的口感。
7. 泰国西米好吗
如果是用大西米来做的话，应该也绝对要泡，但是我没有听说过会有人用心迷，或者说小西米来做粽子的。可能是我孤陋寡闻吧，我觉得应该是用大西米来做粽子，相对来说会比较适合一点。因为小西米的话它的颗粒会非常的小，如果做粽子的话很难可以包成型的。
8. 泰国西米哪个品牌最正宗
热的 不另外加糖 喜欢芋圆的可以再加一份
甜度其实刚刚好，不会腻，因为热饮不像冷饮，用点冷饮的甜度去点热饮我遭不住！
喜欢芋圆的一定要试试！我喜欢的另外一款布蕾脆脆奶芙下架了，喝这个也很不错
