一、辟谷餐的正确方法
辟谷餐一般分为7天辟谷法和21天辟谷法，初次尝试辟谷的人一般选择7天时间，已经熟悉辟谷减肥的人群可以选用21天时间来辟谷，这样才会更有效果。
辟谷就是绝食，主要目的是为了排除人身体的毒素，锻炼人的精神力，增强人的身体抵抗力，达到延年益寿的一种养生方式。通常辟谷期间，不吃用火烹制的食物，只喝水和吃一些天然的食物，然后结合服气法，将自己的身体调整到最好状态。
7天辟谷餐的正确方法
前2-3天把体内糖消耗到一定程度，并启动脂肪代谢。3天后正式进入辟谷状态，也就是前三天启动，后四天调节，让自己的人体细胞新陈代谢一个周期，短时间辟谷不会引起电解质紊乱代谢性酮症酸中毒等，所以初次辟谷一般选择7天时间。
21天辟谷餐的正确方法
1、第1天到第3天排毒阶段：采用完全断食疗法，也就是全面禁食，只能喝水，实在受不了可以饮用蜂蜜水
2、第4天到第11天消脂阶段：可以进食一定量蔬菜水果，决对不能吃主食，脂肪和甜食类
3、第12天到第21天恢复阶段：可以进行正常饮食，不过饭量保持6分饱，注意每天睡觉前5小时不能进任何食物
二、什么是辟谷的正确方法？怎么正确
辟谷正确与否和每个人的解读有关，有的人决定辟谷减肥了，就是正确的，有的人觉得辟谷很多天还活蹦乱跳的就是正确，还有人辟谷后病症减缓或者痊愈了就是正确的等等不一而足，个人觉得辟谷的正确首先要身正（合适的饮食规律的生活），其次心正（不奢求目的的修炼），最后是反省体悟（即修习中反思改进继续修炼），对待结果应该顺其自然，循序渐进。欢迎探讨，顺祝健康。
三、辟谷减肥的作用是什么
辟谷的主要目的不是减肥，但它却是最安全最强效的减肥法。辟谷期间代谢掉的脂肪顺序是：先血脂——内脏脂肪——皮下脂肪——蛋白质，包括血液及脏腑组织中各种垃圾都是转换能量的原料。所以辟谷减肥先减脂肪，而且先减肚子。辟谷减肥后不会变成失水蜜桃、脸容憔悴、皱纹增加，反而肌肉结实、皮光肉滑、白里透红、明艳照人。建议去看罗辰道长博客或QQ空间写的一系列详细的辟谷教程，或看一下罗道长的相关视频
四、自然辟谷能修心、排毒、养颜、减肥吗？
正确的辟谷不仅对人体机能无损害，而且还能提高人体的某些机能，在减肥健美、祛病强身、延年益寿方面有积极作用。 在减低主食和热卡摄入的同时增加体力活动，能有效地控制和预防以2型糖尿病为代表的一系列代谢相关疾病。
对于糖尿病
对于糖尿病患者来说，控制血糖的首选方法就是节食。如果节食和改变生活习惯能够将血糖维持在合理水平，那么就不必求助于药物，这也是不少辟谷推崇者声称辟谷能够“治愈”糖尿病的原因之一；但并非所有糖尿病患者均适用节食的疗法，某些糖尿病类型容易在饥饿的条件下诱发酮症酸中毒。因此对于患者来说，节食的具体操作要有明确的计划和安排，并兼顾自身感受，最好在专业人士的指导下进行，而不可盲目投身辟谷的怀抱追求“根治”，以免造成不必要的麻烦。
对于心血管疾病
由于肥胖是心血管疾病的独立危险因素，因此节食和控制体重无疑也将使人们远离这一人类第一健康杀手的威胁。动脉硬化及粥样斑块是冠心病（心肌梗塞），脑血管病（脑梗塞、脑出血）的直接原因，节食则有助于降低血脂、逆转脂肪肝，推迟动脉粥样硬化的发病。故此部分辟谷爱好者认为辟谷能够“疏通和软化血管”，其意义实际上也不外乎节食减肥带来的好处。
误区
在现代医学还未进入中国的年代，阴阳和气血是国人理解健康的主要方式；在现代医学进入中国之后，传统也没有丧失它的地位。站在传统一边，科学看上去未免机械和冰冷；站在科学一边，传统则未免显得含混、粗糙而迷雾重重。科学很难告诉你人的“元气”和“经络”是什么东西；同理，传统也不应标榜自己早已洞悉了科学的终极奥秘。
源于道家学说的辟谷养生法源远流长，然而在以辟谷为代表的一些传统养生的激烈主张者那里，科学概念往往被有意无意地歪曲，科学思想则常常被曲解。人们多多少少会夸大辟谷的神奇功效，有些人甚至把辟谷描绘为可以医治百病的灵丹，似乎经过几个周期的辟谷，绝大多数顽疾都可康复，这显然与客观事实不符。经验和理智都告诉我们，世上并无包治百病的灵丹妙药。面对疾病时相信科学、理性对待才是正确的态度。
