1. 尖贝的功效与作用及食用方法
关键是选深一点的容器来蒸，比如碗，而不是盘子，因为蒸好的梨会流出很多汁水，放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，梨软化即可。如果觉得挖梨麻烦，可以直接去皮去籽后切块，效果不会影响。条件允许的话，最好加入适量川贝。
2. 贝尖的营养价值
主料：干扇贝尖
辅料：黄瓜、鸡蛋、葱、姜
调料：盐
做法：
1.取干贝尖适量，用清水浸泡十几分钟，并投洗几遍，直到贝尖本身带些许淡淡的咸味即可，捞出备用；
2.取青椒3个，洗净去蒂，切成小方块备用；
3.锅中放油适量，待油温适度热时，加入贝尖，翻炒少时，加入酱油少许，料酒少许，继续翻炒至8成熟，盛出锅备用；
4.锅中加油适量，待油温热，放入青椒，翻炒少时，加入盐少许，酱油少量，继续翻炒。然后加入炒过的贝尖，继续翻炒少时，待二者成熟，即可出锅食用。
3. 尖贝的功效与作用点
可以看尖贝的色泽，重量 ，大小
4. 尖贝的用法与用量
川贝是一种百合科、贝母属的植物，为川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母、梭砂贝母的干燥鳞茎。前三种按性状不同分别习称为松贝和青贝，后者习称炉贝。尖贝是西藏洼瓣花，为百合科、洼瓣花属植物。植株高10一30厘米。花期5一7月。平贝一般指平贝母，是百科，贝母属多年生草本植物；植株长可达1米。叶轮生，条形至披针形，花紫色而具黄色小方格，顶端的花具叶状苞片，苞片先端强烈卷曲，5一6月开花。
5. 尖贝可以吃吗
不可以。
象鼻虫学名：米象。属有翅亚纲，鞘翅目，多食亚目，象鼻虫科。这种微小的象鼻虫喜食谷物，是仓库中贮存的粮食谷物的敌人，也就是俗称的「米虫」。有些地方也称为“铁鼓牛”，当然各个地方都有不同的别称如:蛘子（江南地区）、蛀牛子（川湖地区）、牛子（内蒙古地区）。一般的去除办法有一下几种。
1将存有谷物的地方比如米缸、米袋、储存室、小隔间、仓库重新清理一遍。
2将谷物、中药材（薏米、尖贝、核桃仁之类）等放在阳光下晒一晒去去霉。
3保存食物时一定要密封，即使是取米后也尽量马上关好盖子或封好袋子，以防再次生虫。
4平时清洁家里时水中滴一些消毒水，尽量不要让小虫跑进来。
5将一些花椒包起来放在米缸米袋的底部，可以防虫。
6可以磷他锌加有机酸熏杀，因为是家庭环境所以还是不建议，所以不贴具体方法了。最后米象不咬人，吃起来还没什么味道。
6. 尖贝的功效与作用及食用方法图片
答案是；长鼻螺以藻类和有机碎屑为食。
长鼻螺成贝长150 - 310厘米，雌雄异体。壳厚实，壳体细长，呈圆锥形，螺塔长于体螺。缝合线凹入，在缝合线上方有一狭窄副螺层。
最具特色的是双眼发达，眼柄上有长而尖的触手，可自由伸缩。壳表面饰纹雕刻丰富多彩。壳口多狭长，具前、后水管沟，外唇宽厚，前端常有虹吸道。
7. 尖贝的功效是什么
海鲜蝽子学名是缢蛏。软体动物。介壳两扇，形状狭而长，外面蛋黄色，里面白色，生活在近岸的海水里，也可人工养殖，肉味鲜美。有缢蛏、竹蛏等种类。
螠蛏的两个水管很发达，它完全靠着这两个水管与滩面上的海水保持联系，从入水管吸进食物和新鲜海水，从排水管排出废物和污水。螠蛏在软泥滩上挖穴生活，潜伏的深度随季节而不同：夏季温暖，潜伏较浅；冬季寒冷，潜伏较深。
平时潜伏的深度大约为体长的5倍～6倍，最深可以达到40厘米，约为体长的10倍。如果在海滩上看到相距不远的两个小孔，用长钩触动一下能喷出少许海水来，那么底下一定有螠蛏。这两个小孔就是螠蛏两个水管伸出的地方。
螠蛏的大小可以从两个小孔之间的距离推算出来，其体长约为两孔距离的2.5倍～3倍。
8. 尖贝母的作用与功效
川贝母分三种，分别为松贝、青贝和炉贝。
松贝和青贝均来源于百合科植物川贝母的鳞茎。上述植物未抽茎前所采集的鳞茎为松贝，主要来源于暗紫贝母；植物抽茎、开花、结果后采集的鳞茎为青贝，主要来源于甘肃贝母和川贝母。亦有按药材性状分的。炉贝为同属植物梭砂贝母的鳞茎。
松贝：呈圆锥形或近心脏形。表面类白色，微有光泽。外层鳞叶2瓣，大小悬殊，大瓣紧抱小瓣，未抱部分呈新月形(习称“怀中抱月”)。顶端钝圆或稍尖，闭合，内有心芽和小鳞叶l～2枚：底部平，微凹入，中心有一灰褐色的鳞茎盘。质硬而脆，断面白色，富粉性。味微苦。
青贝：呈扁球形或圆锥形，高4～14 1″1″11″11，直径4～16 mm。外表白色或呈浅黄棕色，光泽不如松贝；外层两瓣鳞叶形态大小相近，相对抱合，顶端多开口，内有心芽和小鳞叶2～3枚及细圆柱形的残茎；底部不甚平整。质较疏松。
炉贝：呈长圆锥形，高7～25 iTlrn，直径5～25mm。表面黄白色或浅黄棕色，稍粗糙，无光泽，常有黄棕色斑块(虎皮斑)。外面两枚鳞叶大小相近，顶端多开口而略尖，露出内部细小鳞叶及心芽。
三种川贝母以松贝质量最佳。
9. 尖贝的副作用
3-5块钱一克，比较贵，建议磨成粉服，各地物价不一样，固有差别
10. 尖贝的功效与作用及食用方法禁忌
蚬，一般我们称为「蜊仔」，英文名称「freshwater clam,corlicula」，学名「Corbicula fluminea Muller」。
它生长於各地小河川、养殖池塘及湖沼，养殖生产期平均约为7－8个月（视有无过冬），它的外形接近正三角形，壳长细高而突，出前后缘略直，前后端稍尖，尤以后端延长而成角。
蚬的种类有很多。如：台湾大蚬、大和蚬、潮鲜蚬。我们花莲的是台湾大蚬；花莲县寿丰乡地处和中央山脉群山之间，所以空气清晰、水质最好。
一般而言外壳呈暗褐色或漆黑色，可是由於寿丰地区的水质较佳，此地生产的蚬外壳呈现黄褐色，因此博得「黄金蚬」的称号。内面窝心部为白色，周缘部带紫色，铰齿相当发达。壳径普通为二分分左右。养殖业者利用沙砾地冒出地下涌泉，采用阶梯式的活水养殖，品质最佳；蚬贝如金黄色，所以有「黄金蚬」之称。
蚬为雌雄同体，业者将它捞起置於阴凉处4小时再将它放入水中并开动水车，利用温差及水流刺激即可让它排卵和受精；小蚬苗可以浮游水中，补食小微生物。
蚬有一对进出水管，可滤食水中的藻类和动物性浮游生物。蚬通常约8个月即可上市规格，一年四季中以4~10月所产下的肥满高、风味最佳，这是因为阳光充足、绿藻繁殖快、饵料充足的原故。
回蚬的概述
二、蚬的种类及特徵、分布
台湾产蚬科曾有记录之种类有四种：
★台湾蚬 Corbicula fluminea(Muller)
花蚬 Corbicula (Cyrenodonax) formosana
大蚬Corbicula (Cyrenodonax)subsulcata
红树蚬Geloinacoaxans
其中花蚬及大蚬仅发现於淡水河，现今因淡水河严重污染，栖息环境遭受破坏，而不复存在。仅存的另两种为台湾蚬及红树蚬，养殖蚬以台湾蚬为主，此二者之特徵如下：
(一)台湾蚬：
分布极广，遍及韩国、日本、中国大陆及台湾，主要栖息於淡水或半淡咸水区之河川、湖泊、水塘、沟渠、水田之泥沙底。成蚬壳长20～35mm即可上市，外壳接近正三角形，腹缘圆形，有明显的生长线，外壳颜色为黄色、黄绿色或黑褐色，内壳为紫色或白色。
(二)红树蚬：
分布於日本奄美诸岛以南琉球群岛、台湾（台北、台南、高雄、东港），栖息於红树林附近的泥底，成蚬壳长70～90mm较常见，较台湾蚬体型大，略微膨凸，具很细致不规则生长线，外壳颜色污黄或黄绿色，内壳为瓷白色。
台湾蚬之产量於食用经济贝类中，仅次於牡蛎、文蛤，占第三位，於淡水贝中则占第一位。以桃园、彰化、云林、花莲较具养殖规模，其中花莲地区由於地理环境、水源较其它地区优异，所养殖之蚬，其品质远较其他地区高，养殖场之规划较完善，收获与分级已发展有简便之机具取代不少人力，亦为其特色。
