1. 马蹄叶功效与作用及食用方法及禁忌
马蹄叶秋天有，一般到了秋天。稻田里有野生马蹄。可以挖出来，洗干净就可以吃了
2. 马蹄叶功效与作用及食用方法及禁忌症
保存马蹄可以采用缸藏，就是将马蹄晾干后放入缸里，将其放置在阴凉干燥处。如果遇到高温的环境，需要进行通风换气，若遇到阴天下雨的天气，则要及时揭盖排湿。
在贮藏过程中，每隔25-30天须将陶缸内贮藏的马蹄翻动检查1次，便可保存半年以上。
3. 马蹄叶功效与作用及食用方法及禁忌是什么
叶子呈圆柱状，杆多数，颜色呈绿色，干后表面有节，但是不明显。它又叫荸荠 、乌芋、水栗等，为多年生草本植物。它的根部有球茎，呈圆柱状，直径在1.5-4厘米。
4. 马蹄叶的吃法大全
原料：
虾仁250克
豆腐皮2张
香菜1小把
荸荠6个
面粉适量
猪油(板油)50克
色拉油适量
食盐半小勺
白糖半小勺
香油1小勺
姜1小块
白胡椒1/4小勺
淀粉1大勺
水(冷)适量
做法：
1
虾仁洗净吸干水份，切成小丁
2
荸荠放入塑料袋拍扁再剁成末后，用手拧挤出水份备用，猪板油切成细丁，姜切末，香菜留叶去梗切成细末备用
3
把虾仁丁、板油丁加调味的盐、糖、白胡椒、干淀粉一起抓腌拌匀，顺同一方向搅拌到黏稠
4
放入荸荠末、香菜末、姜末混合拌匀
5
最后加一小勺香油拌匀成馅料备用
6
把腐皮裁剪成三角状，包入馅料
7
像包春卷一样包好，用面糊来黏封口
8
起油锅，油烧到中油温将腐皮卷下锅用中小火边炸边滚动腐皮卷
9
最后炸熟后油温转大火逼油，炸至金黄色即可捞起沥油，盛出排盘
5. 小马蹄叶的功效与作用
村1种野菜，俗称“马蹄菜”，长在溪边少人识叶子却挺珍贵，多数人常认错。
在农村人们除了和各种作物打交道之外，还得面对各种各样的野草，野草繁殖生长迅速若长在庄稼地里会影响收成，让农民不胜其烦。野草 在地里肆意生长，看似一无用处，其实有不少的野草却有极高的价值，有的可以当野菜，有的是治病的中草药，有的还有很好的观赏价值，比如绶草、独脚金、石菖蒲，石斛等等。
在多数人的印象中，多数野菜都是一幅灰头土脸的样子，长在路边草丛中朴实无华常踩踏，而今天介绍的这种野菜，不仅营养价值高而且开花漂亮，盆栽一盆能卖数十元，不过因为分布不广泛而少有人识。这种生长在农村河边的植物，翠绿的叶子形似睡莲，点缀着鹅黄色的花朵非常漂亮，叶片形似马蹄形状而得名“马蹄菜”。马蹄菜茎叶脆嫩风味独特，可以用来包饭、凉拌马蹄菜、蘸佐料生食，在韩国是料理中不可或缺的一种蔬菜，从而名声在外.
在农村，野菜一般没有正式名字，人们依照其外形样貌、吃法口感或用处，而给它们取一些小名，马蹄菜的植物和其它野菜一样，在民间名字也不少，有人叫它马蹄菜、驴蹄子、马蹄叶、还有人叫它“驴脾气草”，其实马蹄菜不仅长相清纯还挺优美，采回家包饺子细腻滑嫩非常美味，山里人视作珍宝。
马蹄菜学名肾叶橐吾，又名马蹄紫菀、沼泽金盏花，生长于河岸边的林下阴湿处，草甸沼泽，甚至还可长在浅水之中，马蹄菜常常的生长，没开花时形似杂草，而到了五月份之后，马蹄菜会开出星星点点金黄色花朵，点缀在翠绿色睡莲似的叶片中间金灿灿的，让整片草地都流光溢彩。
马蹄菜的价值。如同其它野菜一样，马蹄菜有着很好的价值，茎叶富含维生素，钙、锌、铁及钾的多种营养元素，有清热利湿解毒作用，茎叶细腻滑嫩用开水焯过后可以凉拌、烧汤、包饺子或馇小豆腐，其味道都非常鲜美。
马蹄菜生长于沼泽湿地，虽味道鲜美可惜食用的时间却非常短，未开花时马蹄菜夹杂在杂草丛里不容易发现它，当马蹄菜开花时虽容易找到它了，却又错过了最佳采摘期。因为马蹄菜在我国分布范围较窄，只生长于北方湿冷山区，算得上是比较稀罕的一种山珍野菜，别忽视。
马蹄菜虽说价值不错，不过与常见野菜一样是药食同源野生植物，每个人体质寒凉温平各有不同，因此吃野菜浅尝辄止为好不可过量食用，同时在挖野菜时千万分辨好以免误食有毒植物。读者朋友们，您见过这种叫马蹄菜的野菜吗？在您家乡还有哪些名字有趣的植物？
6. 红马蹄叶的功效与作用
叫积雪草。
崩大碗的大名就叫积雪草，小时候我就经常去采挖积雪草，我觉得它的观赏价值很高，我通常将积雪草种植到花盆里，然后放在有光线的地方养护，比如放在窗台和阳台上养护，经过60天的养护，积雪草就长得很旺盛了，积雪草还是多年生的草本植物，植株的茎看起来细长，这样的茎看起来和铜钱草的茎也差不多，积雪草有着圆形、肾形或马蹄形的叶片，植株还有可能开花，花丝短于花瓣，与花柱等长。
7. 马蹄叶的功效
马蹄叶——天然食药兼用野山菜
马蹄叶学名北橐吾，多年草本植物株，分布于我国东北地区，又名马蹄紫菀、熊蔬、肾叶橐吾等。
马蹄叶是吉林延边地区最受青睐的野山菜之一，特别是朝鲜族朋友，用其包饭、凉拌或蘸佐料生食，是韩国料理不可或缺的特殊蔬菜之一，具有独特的风味。
马蹄叶还具有特殊的药用价值，具有镇咳、祛痰、镇痛之功效，能促进血液循环，对感冒咳嗽、百日咳、哮喘、腰腿疼、关节炎等病疗效明显，特别是其抗癌特效，越来越受到人们的重视和偏爱。
8. 马蹄的叶子能吃吗
做菜用的马蹄菜是翠绿的叶子形似睡莲，点缀着鹅黄色的花朵非常漂亮，叶片形似马蹄形状而得名“马蹄菜”。
马蹄菜茎叶脆嫩风味独特，可以用来包饭、凉拌马蹄菜、蘸佐料生食。
马蹄菜学名肾叶橐吾，又名马蹄紫菀、沼泽金盏花，生长于河岸边的林下阴湿处，草甸沼泽，甚至还可长在浅水之中，马蹄菜常成片生长，没开花时形似杂草，而到了五月份之后，马蹄菜会开出星星点点金黄色花朵，点缀在翠绿色睡莲似的叶片中间金灿灿的，让整片草地都流光溢彩。
马蹄菜的价值。如同其它野菜一样，马蹄菜有着很好的价值，茎叶富含维生素，钙、锌、铁及钾的多种营养元素，有清热利湿解毒作用，茎叶细腻滑嫩用开水焯过后可以凉拌、烧汤、包饺子或馇小豆腐，其味道都非常鲜美。
