1. 鸡蛋和山药怎么蒸着吃
山药能和鸡蛋一起炒
山药鸡蛋汤
材料/山药半斤、蛋一个、葱一支、西红柿1个、麻油1茶匙。
调味料/盐一又二分之一茶匙、味精四分之一茶匙
作法/1.山药切滚刀块，鸡蛋打散，葱切珠，西红柿切块。
2.山药、西红柿入锅中煮滚五分钟，调味并淋入蛋汁，最后下葱珠，滴上麻油即可。
2. 山药和鸡蛋可以一起蒸着吃吗
只要蒸15~20分钟即可熟透。蒸山药的时间和山药的块头、蒸煮的锅具以及火力等多种因素有关，平常的锅具蒸煮，山药切小段，需蒸20分钟；如果是用高压锅蒸煮，由于压强大，锅内温度超过100度，蒸很短的时间就会熟透，一般只需要10分钟即可熟透。
3. 鸡蛋和山药怎么蒸着吃最好
食材：鸡蛋 2个，山药 500g，白糖 30g
做法
1.准备好所有材料
2.山药去皮、洗干净，上开水蒸锅，大火蒸二十分钟
3.蒸山药的空隙把鸡蛋煮熟、去壳、去蛋白，取蛋黄备用！
4.把蛋黄碾碎
5.20分钟后，把蒸好的山药取出
6.用勺子把山药压成泥状，加入白糖拌匀！
7.碎蛋黄、山药泥，准备好心形模具
8.用心形模具把山药泥压成型
9.压好的心形山药摆盘
10.把蛋黄碎撒在山药泥上
4. 山药和鸡蛋怎么蒸好吃
淮山面好吃。
淮山营养价值丰富，富含维生素C、维生素E、蛋白质和碳水化合物等，有很好的保健作用，中医常用它来补脾养胃、补肺益肾。淮山本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。
淮山面是一道传统的面食，属于药膳之一。山药面具有补气调理、补虚养身调理、肾炎调理、健脾开胃调理等功效。补虚羸，益元气对人体十分有益。
5. 鸡蛋和山药怎么蒸着吃好
一、准备主要食材：一块瘦肉，两根山药，一个鸡蛋，生姜。
二、将山药清洗削皮，削皮时可带一次性手套或用塑料袋包裹住手，避免山药的粘液弄到手上，否则手会痒。
三、将削皮的山药用刀拍烂，剁成山药泥，放入碗中备用。
四、取一小块生姜，切碎，放入小碗，加清水，做生姜水。
五、将瘦肉切小块，然后剁成肉末，放入装有山药泥的碗中。
六、在碗中倒入少许蚝酒增鲜，倒入料酒、生姜水去肉腥味，加点白胡椒粉，撒上适量盐，一起搅拌均匀。
七、最后敲开一颗生鸡蛋，卧在已搅拌均匀的山药瘦肉泥上，撒上几粒枸杞点缀。
八、架锅炉上，注入适量清水，放入蒸架，再放入装着山药瘦肉泥的碗，开大火蒸煮。蒸大约半个小时，山药粉糯、瘦肉熟透即可。
6. 山药和鸡蛋蒸着吃功效
1、准备材料。
2、香菇、山药、葱姜切末加入肉馅中。
3、再加入盐、糖、生抽、耗油、白胡椒粉、香油拌匀，顺一个方向搅打至肉馅上劲 将鸡蛋打散成蛋液待用 不沾煎锅倒少许油，倒一勺鸡蛋液晃动至蛋液凝固成圆形蛋皮 趁蛋液半凝固状态时，将肉馅放在蛋皮上 掀起一边蛋皮将肉馅覆盖住，轻压边缘至蛋饺粘合住即可
7. 鸡蛋和山药怎么蒸着吃才好吃
食材主料：山药一小块.鸡蛋两个
辅料：
盐.胡椒粉少许.油
山药蒸鸡蛋步骤如下：
1.山药去掉皮，切成小块
2.鸡蛋打散,加入于蛋液三倍的清水搅拌
3.放入山药块加盐胡椒粉和油搅拌均匀4.上锅蒸十五分钟即可
5.出锅后在上面撒上葱花就可以了
