1. 柠檬烯的成分与功效
山胡椒油,又叫山苍子油、木姜子油,系山胡椒精油与食用植物油稀释勾兑而已的一种调味油,有柠檬的香气,具有除膻祛腥、提味增鲜的功效。
山胡椒油是一种新型、健康、纯天然的增香调味佳品,以稀有野果山苍子、木姜子为主料,经现代工艺精心萃取而成。具有增味、赋香、袪寒、消暑、散气等功效,适用于牛、羊、鱼、龙虾、喝螺、海鲜等荤腥菜及粉、面汤、火锅、卤菜调味,出锅时加少许拌匀即可
2. 柠烯是柠檬烯吗
1、柠烯可以溶解泡沫塑料,它可以从新鲜的橘子皮中提取。2、汽油,溶解速度快。
柠烯,又称苎烯(英语:Limonene;俗称柠檬油精):是一种环状单萜烯,广泛存在于各种香精油,特别是柠檬油、柠蒿油、橙子油、佛手柑油、莳萝油中。柠烯分子中含有一个手性中心,有左旋柠烯、右旋柠烯光学异构体与一种外消旋体。常温下这两种异构体都为无色有强烈宜人香味的易燃液体,左旋柠烯闻起来有柠檬/松节油味道,而右旋柠烯则有柠檬/橘子味道。汽油(ULP):外观为透明液体,主要是由C4~C10各族烃类组成,按研究法辛烷值分为90号、93号、95号三个牌号。具有较高的辛烷值和优良的抗爆性,用于高压缩比的汽化器式汽油发动机上,可提高发动机的功率,减少燃料消耗量;具有良好的蒸发性和燃烧性,能保证发动机运转平稳、燃烧完全、积炭少;具有较好的安定性。3. 柠檬烯的成分与功效是什么
一种萜。
分子式C10H16。天然植物精油中含有右旋柠檬烯、左旋柠檬烯和消旋柠檬烯三种光学异构体。右旋柠檬烯存在于橙皮油、柠檬油、佛手油、莳萝油、黄蒿子油等中;熔点-74.3℃,沸点178℃,相对密度0.8411(20/4℃),比旋光度+125.6°。左旋柠檬烯存在于苏联松节油和白千层油等中;沸点177~178℃(755毫米汞柱),相对密度0.8422(20/4℃),-122.1°。消旋柠檬烯存在于西伯利亚松针油、柠檬草油、香草油等中;熔点-95.5℃,沸点178℃ ,相对密度0.8402(21/4℃)。三者都为具有橘皮愉快香气的无色液体。柠檬烯能在常压下蒸馏而不起变化,但暴露在空气中则很快氧化。柠檬烯与稀酸作用生成a-松油醇,后者用于香料工业中。4. 柠檬含有柠檬烯吗
袍花椒。
别名大红椒、狮子头、疙瘩椒、大红袍花椒,是种植最多、范围较广的优良品种。
红椒头,性味 辛、温,有小毒,麻。 成分 果含挥发油 (为柠檬烯、枯醇、香叶醇等)、淄醇,不饱和有机酸。 我国华北、华中、华南均有分布。山西省运城(风陵渡)中条山、陕西韩城、河南省伏牛山、太行山栽培较为集中,鄢陵各处均有栽植。 南美洲也本来就有一些品种在野外生长。
5. 柠檬柠檬烯胶囊作用功效
柠檬烯挥发性不强。
柠檬烯香精沸点为175.5-176.5℃,熔点为-74.3℃,折光率为 1.471-1.474,具有橙皮愉悦香气,为无色至淡黄色液体,不溶于水,溶于乙醇、丙酮等有机溶剂[1]。柠檬烯有三种同分异构体,分别是右旋柠檬烯(d-Limonene)、左旋柠檬烯(l-Limonene)和消旋柠檬烯(dl-Limonene)。
其中普遍存在的是d-柠檬烯[2]柠檬烯本身可以作为配置人造橙花、甜花、柠檬、香柠檬油的原料。
6. 柠檬烯的成分与功效与作用
紫茴香(Bronze fennel),又叫铜叶茴香,叶子常带有紫铜色,观赏价值极高。
茴香自古以来就是知名的料理香草,全株皆可运用。由于具有茴香醛、茴香烯、茴香酸及柠檬烯等成分,可以有效去除鱼类的腥味。在鱼类料理中,无论是清蒸还是汤类,都可添加一些茴香的叶片,给食物增加清爽的口感。根部可切碎与生菜色拉一起食用。种子则可晒干磨碎制成香辛料,撒在面包和蛋糕上,也可制成香草茶或香草酒。
7. 柠檬酸和柠檬烯
柠檬烯又称苎烯。
属单萜类化合物。为无色油状液体,有类似柠檬的香味,柠檬酸,无色晶体,常含一分子结晶水,无臭,有很强的酸味,易溶于水。其钙盐在冷水中比热水中易溶解,此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。在工业,食品业,化妆业等具有极多的用途。8. 柠檬烯百科
熔点 :-74°C
比旋光度 :-99.5 º (C=NEAT)
沸点 :175-177 °C(lit.)
密度 :0.844 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气密度 :4.7 (vs air)
蒸气压 :<3 mm Hg ( 14.4 °C)
折射率 :n20/D 1.471(lit.)
闪点 :119 °F
储存条件 :Sealed in dry,Store in freezer, under -20°C
形态 :Liquid
颜色 :Clear colorless to pale yellow
爆炸极限值(explosive limit) :0.7-6.1%(V)
旋光性 (optical activity) :[α]20/D 94±4°, c = 10% in ethanol
水溶解性 :Insoluble
Merck :14,5493
BRN :2323991
稳定性 :Stable. Incompatible with strong oxidizing agents. Flammable。
9. 柠檬烯的成分与功效禁忌
主要成分:桧烯、β-月桂烯、柠檬烯、芳樟醇。
花椒精油是一种从花椒里边提取的挥发性精油,具有浓郁的花椒的香气和麻味。相比于传统花椒,它的香气和麻味都更加稳定,所以广泛使用在麻辣味小吃中。 在熟食中,花椒精油一般要配合花椒使用,形成一种自然的椒麻香味。无论天然花椒还是花椒精油,它的麻味主要来自山椒醇,此物质极具挥发性。
10. 柠檬烯是什么成分
那是因为柠檬里有大量的柠檬酸,柠檬酸会与空气中的氧气产生氧化变质,一般情况下,起泡的柠檬水最好不要喝,重新用温开水再泡一杯,不然可能就会导致肠胃不适,难受的就是自己了。
柠檬中含有维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分,此外,还含有丰富的有机酸、所以,食用柠檬能将我们从肌肤老化和色素沉着中轻松地解救出来。
11. 柠檬烯的作用与功效
柠檬烯又称苎烯。属单萜类化合物。为无色油状液体,有类似柠檬的香味,柠檬酸,无色晶体,常含一分子结晶水,无臭,有很强的酸味,易溶于水。其钙盐在冷水中比热水中易溶解,此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。在工业,食品业,化妆业等具有极多的用途。