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酸碱平衡治痛风

痛风,早在古希腊时期就被戏称为“帝王病”。随着生活水平的提高,工作节奏的加快,痛风又成为当今的“富贵病”之一,而且病菌日益增加。实际上痛风的产生是由于人们在日常生活中摄人美味佳肴过多,饮用美酒佳酿过量,工作和生活节奏过快,造成其体内“嘌呤代谢系统”发生紊乱,使大量“尿酸”积蓄在体液中,过量的“尿酸盐”沉积于关节及其附近软组织中,形成了“痛风”。痛风性关节炎典型的临床特征是:急性或周期性关节疼痛和肿胀,疼痛难以忍受,来得急,去得快。暴饮暴食后可使病情加重,复发周期缩短。

“嘌呤”本是生命活动中不可少的有机化合物,是构成细胞的成分之一。而“尿酸”也是由“嘌呤”转化而来的。健康人体内的“嘌呤”与“尿酸”正常转化,使体液中“酸”和“碱”始终保持平衡,故不得此病;即使患了此病,只要正确地控制饮食,使体液内的“嘌呤”与“尿酸”恢复平衡,再加上服药,就能使病情得以控制,以至完全恢复。

患上痛风的病人不必惊慌失措,也用不着悲观失望,更无需四处求医。’ 痛风病人一是要对饮食加以控制,严格限制含嘌呤较高食品的摄取量;二要调整自己的情绪,改变喜怒无常的习性;三要听从医嘱,长期服药。只有这样才能保持自身体液的“酸”“碱”平衡,减少体内“尿酸”的转化量,始终保持体液的弱“碱”性。

按食物代谢产物的化学性质,·人们把食物分为“酸”性食物和“碱”性食物两大类。凡含蛋白质、脂肪和糖类较高的食物,一般都属于“酸”性食物。瓜果蔬菜一般都属于“碱”性食物,它们能有效地阻止血液向“酸”性方向变化,因此现代人把素食比喻成血液的净化剂。

食物中咸肉、咸鱼和各种动物的内脏含“嘌呤”最多;其次是鲤鱼、鳕鱼、鲈鱼、虾和牛、羊、猪肉等;再次则是螃蟹、鳗鱼、牡蛎、金枪鱼、火腿、熏制品、燕麦、扁豆、豌豆、龙须菜、菜花、蘑菇和菠菜等。其他的瓜果蔬菜则很少含有“嘌呤”。素食里所含的“碱”性物质比肉、鱼类高得多,多吃瓜果蔬菜,加之适当地运动,每天饮用200旧毫升左右的水,就可有效防治痛风。此外,痛风的病人还应忌食一切辛辣、刺激性食品,如酒类、咖啡以及辣椒、咖喱等调味品。

日常生活中只要注意饮食的平衡,多饮水,加上及时服药,痛风症是不难防治的。