内容提要：【玫瑰盐的作用与功效】
1. 玫瑰盐怎么食用
盐水鹅的做法
制作材料：主料：光鹅1只（重约1000克）,精盐100克。 盐水鹅的特色：咸鲜 盐水鹅的做法：（1）将鹅洗去血水、漂净，鹅身体内外抹上精盐，用净白布包住，放入冰箱冷藏5小时取出，除去白布，抹干盐水。 （2）把鹅放入蒸笼，肚向下，蒸25分钟左右至熟，晾凉后斩件装盘即可。
主料：鹅1500克辅料：甘草2克,草果5克,丁香3克,沙姜5克调料：八角5克,香菜10克,陈皮3克,酱油75克,盐15克,冰糖50克 卤水鹅的特色：酱香美味，诱人食欲。 卤水鹅的做法： 1. 将鹅去尽毛桩，开腹挖去内脏，斩去脚，下开水锅浸烫片刻，捞出洗净，备用； 2. 取大沙锅一个，放入八角、甘草、草果、丁香、沙姜、陈皮、酱油、玫瑰露酒、冰糖、盐，加清水1500克，用中火煮半小时，放入鹅，用小火煨煮50分钟，收火后 ，再浸泡一小时取出，斩成数块上盘，香菜洗净放盘边做装饰用。
2. 玫瑰盐怎么吃
原料配方：生芥(个头在300克以上)100千克食盐(以磨黑盐为佳)8.5千克红糖65千克饴糖25千克玫瑰精25千克老白酱(即面酱)25千克醅子酱(即酱制大头菜的陈年酱汁)100千克制作方法：
1.削皮破块：芥菜头要趁鲜加工，一般不超过3天。加工时，削去外皮，破为两块，拣出质次者。
2.入池盐腌：将加工的芥块入木缸中，用清水浸湿，再用盐水浸泡；捞出控水后，每100千克芥块加盐3千克，反复颠簸或搅拌，然后入池中腌24小时，再捞出、洗净、控去水分，入另一池中，每100千克芥块加磨黑盐3千克腌制；到第三天，每100千克芥块再加2.5千克磨黑盐，腌第三道盐。
3.出池滤水：腌过三道盐后2天，将芥块出池、控水，便可酱制。
4.酱制发酵：先配制酱汁：把25千克饴糖倒入锅内，加5千克红糖熬化，炒至焦糊时，加水溶化，滤去渣滓，制成糖色；然后，用60千克红糖、15千克水化开熬成糖稀；将制好的糖色、糖稀配以100千克醅子酱、25千克玫瑰糖、25千克老白酱，制成酱汁，便可入池酱制芥块了。
酱腌时，要装层芥块，淋层酱；最后，放上篾巴，压上木板和石块，再加满酱，80天即可出池晒芥。
5.晒芥收贮：将酱制熟透的芥块(未酱透者可延长酱制时间)出池晾晒，晒时，先控去水分，大头朝上摆在竹篾巴上，晒至两天半后，翻个再晒半天，即可收起、入缸、压实、密封，经3个月的贮存发酵后，方为成品。在晒芥过程中，要注意天气变化，防止淋雨和霉变，如被雨淋，要及时处理，或拣出，或返工。产品特点：皮色黑亮，内心褐红，酱香浓郁，玫瑰香宜人；吃起来，脆嫩鲜美。
含水约47%、食盐14.6%、还原糖10.4%、总酸1.1%、氨基酸态氮0.42%。
3. 玫瑰盐怎么食用最好
玫瑰盐听名字感觉像是跟玫瑰有所关联，实际上玫瑰盐是一种岩石，因为形状如水晶般晶莹透亮，所以也叫做玫瑰盐。这种岩石不仅仅是很好的结晶石，平常更是被当做调味品出现，像我们吃的很多的甜品中都用到了玫瑰盐，它可以提供我们身体所需要的很多的微量元素，对我们的健康还是很有好处的。
玫瑰盐属于岩盐的一种，主要产地为喜马拉雅山的巴基斯坦地区及位于南美安第斯山脉的玻利维亚地区。经过了几亿年的地质挤压与地下高温作用，将地底的矿物与海盐结合形成了“盐的化石”——玫瑰盐。因矿物质的成分不同而产生粉红色、橘红色、白色等不同颜色，形状如水晶般的的结晶岩盐，因此又称为玫瑰盐。
喜马拉雅山玫瑰盐因为海拔高度与周遭环境,让它的结晶度及纯净度,盐细胞的密度成为世界各国的公认的好盐,并受到专业厨师,职业运动教练,能量老师,等学者专业的推崇。来自高山上的玫瑰盐蕴含约80种以上的天然矿物质及微量元素,非一般精盐所比拟。钙高出约29倍、镁高出15倍、铁高出388倍、钾高出2.9倍。岩盐适合各式料理，只需添加少许就能显出美味。
玫瑰盐的功效
1.顶级料理食用盐：玫瑰粗盐在未研磨时一直处于紧密的结晶状态，结晶盐内部可隔绝空气与氧化的作用。当料理时利用研磨罐现磨玫瑰粗盐最能吃到新鲜而层次丰富的最佳口感。玫瑰盐也是时尚的调味元素，以卡布奇诺式的奶茶添加玫瑰盐即为目前最流行的奶盖红，奶盖绿茶。
2.天然矿物质与微量元素的摄取：玫瑰盐富含84种天然矿物质，可提供人体均衡摄取营养元素。
3.释放负离，子净化空气：玫瑰盐具遇微热释放负离子，清新空气、吸收潮气的功能，玫瑰盐原矿制成的盐灯特别受到SPA芳疗及禅修人士的喜爱。
4.沐浴用盐：净化肌肤，促进皮肤新陈代谢，缓解神经紧张。
4. 玫瑰盐做什么用
1、来源不同
玫瑰盐是一种岩盐，主要来源于巴基斯坦地区的盐矿，是地底的矿物和海盐结合的产物。而海盐就非常好理解了，它是从海水中获得的，并以氯化钠为主要成分经过加工制成的食用盐。
2、颜色不同
而玫瑰盐和海盐最好区分的地方，就在于二者的颜色。玫瑰盐中含有较多的铁和其它矿物质，所以颜色是特别的粉红色，而海盐则是无色透明的立方晶体，在购买的时候也容易区分。
3、营养成分不同
玫瑰盐的含有大量的矿物质和营养成分，它里面的溴与锶两种元素是海盐不具有的，其里面的镁含量和钙含量也是高于海盐的。
5. 玫瑰盐怎么食用效果最好
玫瑰粉盐用途:
1、玫瑰粉盐用来烹饪。
2、不仅增加食物颜值，更能丰富营养。
3、可以用来煎牛排、拌沙拉、或者加在水中直接饮用。
4、它可以作为食用盐加入热汤和菜中。
5、经常食用可以提供人体基本矿物质、增加人体免疫、平衡电解质。
6、玫瑰粉盐的特点是不是特别咸，但是特别鲜。
7、粗盐更适合煎牛排之类的料理使用，日常炒菜也可以自己研磨后使用。
6. 玫瑰盐什么用
玖瑰盐中含有较多的铁和其它矿物质，所以颜色是特别的粉红色，而食盐则是无色透明的立方晶体，在购买的时候很容易区分。玫瑰盐是一种岩盐，主要是来源于巴基斯坦地区的盐矿，是地底的矿物和海盐结合的产物，而普通的食盐一般是海水中获得的。
7. 玫瑰盐可以直接食用吗
因为玫瑰盐是沐浴盐的一种。大部分女生都会在洗澡的时候用玫瑰盐，就像男生知道怎么抽烟一样，已经是女生都知道的常识了。
玫瑰盐一般用来当作沐浴盐使用。是一种岩盐，主要来自巴基斯坦地区的盐矿。这种盐矿中含有比较多的铁和其他一些矿物质，呈现出了特别的粉红色，因此被叫做“玫瑰盐”。
8. 玫瑰盐怎么放
应该是玫瑰洁面盐 吧。用海绵沾取少许玫瑰洁面盐，加水打起泡沫，在面部轻柔按摩鼻头部位可以适当加长按摩时间 对黑头的去除有很好的作用，然后以清水洗净就可以了 。
也可以将玫瑰洁面盐中加入一到两滴面部精研 加水打泡后在面部轻柔按摩至直 盐粒充分溶解，最后用清水洗净就可以
9. 玫瑰盐用来怎么吃
1、颜色不同：
玫瑰盐中含有较多的铁和其它矿物质，所以颜色是特别的粉红色；而食盐则是无色透明的立方晶体，在购买的时候很容易区分。
2、来源不同：
玫瑰盐是一种岩盐，主要来源于巴基斯坦地区的盐矿，是地底的矿物和海盐结合的产物；普通的食盐一般是在海水中获得的
3、化学成分不同：
玫瑰盐的含有大量的矿物质，其中的溴与锶两种元素是海盐不具有的，其里面的镁含量和钙含量也是高于海盐；食盐的成分为氯化钠，没有太多的矿物元素。
4、用途不同：
玫瑰盐属中粗盐，其中虽含更多矿物质，但同时也包括一些有毒的重金属，一般不用来食用，此外，粗盐的口感不如精盐，如粗盐直接吃是苦的，并不能增加菜肴的香气。正常来说玫瑰盐是当作沐浴用盐或制作盐灯；食盐一般用来制作菜肴和调味。
