1. 氮源是有机物吗
不属于。
生长因子，是一类调节微生物正常生长代谢所必需，但不能用简单的碳、氮源自行合成的有机物。广义的生长因子除了维生素外，还包括碱基、嘌呤、嘧啶、生物素和烟酸等，有时还包括氨基酸营养缺陷突变株所需要的氨基酸在内；而狭义的生长因子一般仅指维生素。一类通过与特异的、高亲和的细胞膜受体结合，调节细胞生长与其他细胞功能等多效应的多肽类物质。存在于血小板和各种成体与胚胎组织及大多数培养细胞中，对不同种类细胞具有一定的专一性。通常培养细胞的生长需要多种生长因子顺序的协调作用，肿瘤细胞具有不依赖生长因子的自主性生长的特点。
2. 氮源是有机物吗为什么
异养微生物必须以有机物作为碳源，无机或有机物作为氮源。有的甚至还需不同的生长因子才能通过氧化获得能量而生长的微生物。
原因：异养微生物不能直接把无机物合成有机物，必须摄取现成的有机物来维持生活的营养方式。
异养微生物在自然界中又可分腐生和寄生两种。根据微生物生长所需的能源不同可分为光能：异养微生物和化能异养微生物。绝大部分微生物都是化能异养型。
3. 有机氮源有哪些
硝化细菌的能源是氧化氨和亚硝酸盐过程中所释放出来的能量，碳源是二氧化碳，氮源是有机氮，代谢类型是自养型生物。
4. 氮气是有机氮源吗
微生物是要配培养基吧，这个一般要看具体是哪一种培养基了，根据不同微生物需要使用不同的培养基类型。比如大肠杆菌我们一般用LB培养基，放线菌用高氏一号培养基，霉菌可以用牛肉膏蛋白胨培养基，还有其他的比如土豆蔗糖培养基，土豆葡萄糖培养基。具体配方网上都可以很方便地查到。
如果不是培养基的话而只是单纯的微生物利用碳氮源就要区别是自养还是异养微生物了。
自养微生物一般都是直接用二氧化碳作为碳源，异养多用葡萄糖或其他碳水化合物。
氮源看是否是硝化细菌，有无固氮能力，如果有就是氮气作为氮源，没有就是外源氨基酸提供了。
5. 氮源是有机物吗还是无机
答：硝化细菌能将无机氮源氧化合成硝酸，合成过程中伴有能量的产生。硝化细菌的化能合成作用过程：2NH3+O2—硝化细菌—2HNO2+2H2O+能量2HNO2+O2—硝化细菌—2HNO3+能量从中可以看出，无机氮源是原料，能量是通过化学反应产生的。
6. 有机氮源和无机氮源有哪些
有机氮源是指存在于含氮有机物中的氮源，常用的有机氮源有花生饼粉、黄豆饼粉、酵母粉、蛋白胨、尿素等。
氮源是指构成微生物细胞和代谢产物中的氮素来源的营养物质。常用的氮源可分为两大类：无机氮源和有机氮源。无机氮源如硫酸铵、硝酸盐、氨水和尿素等，有机氮源有黄豆饼粉、花生饼粉、棉子饼粉、玉米浆、蛋白胨、酵母浸出物和鱼粉等。
7. 氮源是能源物质吗
氮源是氮气，碳源是二氧化碳，主要能源是葡萄糖，最终能源是光能。
8. 氮源的成分
热量106.00卡路里，蛋白质2.60克
碳水化合物23.90克
脂肪0.00克，纤维素0克
胡萝卜素0微克
硫胺素0.09毫克
核黄素0.81毫克
烟酸4.30毫克
胆固醇0毫克
视黄醇当量4.4微克
膳食纤维7.9克
胡罗卜素0.8微克
维生素A0微克
维生素C0毫克
维生素E250.75毫克
矿物质
镁54.00毫克
钙9.00毫克
铁7.10毫克
锌3.08毫克
铜20.12毫克
锰0.63毫克
钾448.00毫克
磷409.00毫克
钠13.60毫克
硒2.82微克
酵母粉和酵母浸粉的概念有一些人容易混淆。酵母浸粉和酵母粉在发酵中所起到的作用差不多，都是为微生物提供有机氮源以及维生素、生长因子等营养。 酵母浸粉又称为粉状酵母抽提物，它营养丰富，蛋白质含量高，并且含有18种人体必须的氨基酸以及功能性多肽（包括谷胱甘肽），某些类型还含有膳食纤维葡聚糖和甘露聚糖，人体不可缺少的核酸（RNA）及核苷酸、B族维生素，富含多种微量元素，是一种营养价值很高的天然调味剂。
酵母粉是酵母没有经过分解，但酵母浸粉的营养物质得到过分解，微生物吸收利用的速度和效率更高，发酵残留少；生物发酵研究基本上采取酵母浸粉、酵母浸膏为多，酵母粉主要在传统的抗生素等发酵行业应用较广泛。
