1. 大麦米饭的功效与作用是什么
1.将大麦米淘洗干净，用清水浸泡2小时以上。
2.将大米淘洗干净，和浸泡好的大麦米一起放入锅中，放入足量的水，大火熬开后，转小火熬25分钟。
3.将山药削皮后切小薄片，放入清水中浸泡备用。
4.25分钟后，米粥变得粘稠后，倒入山药片。
5.再煮10分钟即可。
2. 大麦煮饭有什么作用
升糖指数为25
做法
1、干大麦仁加水浸泡4小时左右，泡好后的大麦仁预留0.5厘米的水放进蒸箱蒸40分钟。
2、辅料蔬菜都切丁，腊肠切丁最好蒸20分钟，备用。
3、锅里放底油，下腊肠粒和蔬菜，翻炒变色加大麦仁翻炒，中小火炒出水汽，加生抽，老抽和盐。在翻炒均匀出锅。
3. 大麦米的功效与作用机理
没有区别，只是叫法不同。大麦米和大麦仁是同一种东西。大麦是未加工的原麦，大麦米和大麦仁都是经过加工脱去皮壳的大麦。
大麦营养成分较为丰富，每100克含水分13.1克，蛋白质10.2克，脂肪1.4克，碳水化合物63.4克，膳食纤维9.9克，钙66毫克，磷381毫克，铁6.4毫克。大麦胚芽中，维生素B1的含量较小麦更多。
4. 小麦饭的功效与作用
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洋葱、青椒、番茄切碎
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锅内加少许橄榄油，加入洋葱青椒炒出汁，加入番茄，炒软。
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加入一大勺番茄酱（tomato paste，不是调过味的那种ketchup），炒匀，加入小麦米。再炒几分钟。
方法/步骤2
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加入水和鸡汤块，搅拌均匀，可以加适量盐和胡椒粉调味。改成小火，煮8-10分钟，等小麦米吸收汤汁。
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关火，焖5分钟即可出即可
5. 大麦粥的功效与作用
大麦整粒煮熟后的升糖指数只有80。
大麦是一年一熟的禾本科植物，麦粒具有坚果香味，其营养成分与小麦的营养成分近似，但总膳食纤维含量高于小麦。大麦碳水化合物含量较高（73%左右），蛋白质、脂肪、矿物质元素含量中等，含少量B族维生素。
大麦富含膳食纤维，尤其是可溶性纤维，对于延缓葡萄糖吸收和改善消化道功能有益处，能增加饱腹感。
6. 麦片大米饭的功效
做法：
1、先将米先用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。
这样做的好处是熬起粥来节省时间熬出的粥糯、口感好。
2、开水把所有材料下锅，开水煮粥比冷水煮粥更省时间，不会出现糊底的现象。
3、先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。
4、要顺着一个方向搅拌，可以让粥“出稠”，也就是让米粒粒粒饱满，粒粒酥稠。
7. 大麦饭的营养和功效
法国大麦一般是在3月下旬至4月中旬播种，在7月下旬至9月份上旬成熟收割，生长周期要180天左右。大麦又名牟麦、饭麦、赤膊麦，与小麦的营养成分近似，但纤维素含量略高。因为大麦含谷蛋白（一种有弹性的蛋白质）量少，所以不能做多孔面包，可做不发酵食物，在北非及亚洲部分地区尤喜用大麦粉做麦片粥。
8. 大麦米的功效与作用及食用方法有哪一些
制成粥、饭。大麦在一些地方会制成粥，或与馋在大米中煮成饭食用，有强身健体的功效。
