1. 绿萝卜的营养功效与作用
买萝卜的时候，不要挑选那种头特别大的萝卜。一般个头特别大萝卜都是空心的了。它里面的营养价值基本上都已经释放完了。所以大家碰到这种个头大青萝卜一定不要买。一般个头比较小的青萝卜，看看没有完全吸收土里面的营养，个头小的青萝卜也不要购买了。
2. 绿萝卜的作用和功效
青萝卜可以生吃，青萝卜的特点是皮薄、肉多、清脆、甘甜、水多，既可生吃，又能作熟菜，汤料和腌制，特别是生吃，别有风味，嚼起来又脆又甜，水多无渣，味道鲜美，清淡可口。
青萝卜是一种极普通的根茎类蔬菜，只有少部分的农民种植，因为这种萝卜的生长环境要求的比较高，需要在土质很好的田地里种植才能生长，但是它的营养及药用价值却很高，它富含木质素，能够大大增强身体内巨噬细胞的活力，从而吞噬癌细胞。同时，萝卜中的钙、磷、铁、糖化酵素及维生素a、b1、b2、叶酸等，青萝卜生吃比煮熟吃营养更高，口感更好。
青萝卜包含维生素c比苹果高6倍，胡萝卜富含维生素a，可以防治夜盲症及胆结石，糖化酵素能够分解食物中的淀粉及脂肪，有利于人体充分吸收，但是萝卜不宜与水果同食。两者的营养物质相遇，可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用。
3. 绿萝卜营养成分和功效
青萝卜的果皮和果肉都是青绿色的，它的肉质紧密、口感脆甜多汁，生吃就像吃水果，辛辣味很轻，所以又被称为“水果萝卜”。在我们北方各大饭店有一道名菜~大丰收，上桌率很高，基本是每桌客人都必点的，里面就有萝卜，也就是青萝卜洗净后切成小块摆到盘里，用来蘸酱吃，特别爽口开胃！可能这种吃法对于南方朋友来说会有点理解不了，如果家里有萝卜可以试一下，真的很不错。
4. 绿萝卜的营养功效与作用及禁忌
三伏天吃肉不如吃它，它是什么？
没错，它就是青萝卜，青萝卜一般在冬天和春天吃的比较多，夏天一般很少，特别是南方的朋友，应该就没怎么见过这蔬菜，据我所知，南方的青萝卜也是在北方运过去的，青萝卜的热量比较低，但是纤维素含量很高，青萝卜很容易让人产生饱腹感，所以多吃青萝卜有利于减肥，夏天的青萝卜价格稍微贵点，一根青萝卜大概在3块钱左右，一根就能炒一大盘，由于它含热量比较低的缘故，所以吃它不用担心发胖的问题，夏天新鲜的青萝卜比较难买，所以只要碰上有卖青萝卜的就不要错过，买回家炒一盘，比吃肉强太多了。
5. 绿萝卜的营养功效与作用禁忌
青萝卜属于比较健康的食品，含有丰富的膳食纤维，而且升糖指数比较低，但是需要特殊提醒，一定要以健康的烹饪方式来进行，比如说可以用清蒸，白水煮或者凉拌等等，不要在烹饪过程中加入太多的油脂，因为油脂在体内经过生物转化之后也会形成葡萄糖，会加重高血糖的负担，同时对于某些有基础胃肠疾病的人，吃萝卜可能会存在腹胀腹痛等胃肠不适，这要因人而异，但从血糖控制的角度来说，萝卜或者是青萝卜是临床医生比较推荐的食物，同时要根据情况搭配其他的粗粮或者其他蛋白质类的食物。
6. 绿萝卜的功效和作用营养
可以，北方人都用绿萝卜来做萝卜牛肉汤
7. 绿萝卜有营养吗
－兔子可以吃青萝卜，兔子可以吃，青罗也可以吃白萝卜，还可以吃胡萝卜，所以说兔子可以吃萝卜，但是也可以吃青菜，还可以吃青菜，还可以吃白菜，菠菜，菠菜，油菜的都可以吃，粮食，玉米都都可以吃，所以说兔子可以吃青萝卜吗？兔子可以吃青萝卜的，因为青萝卜，白萝卜，胡萝卜汤都可以吃，他都非常喜欢吃
