蛋白硒的功效与作用 | 蛋白硒的功效与作用及副作用

1. 蛋白硒的功效与作用及副作用

泡硒温泉一般有抗氧化、增强免疫力、调节蛋白质合成功能等好处。硒温泉可以起到抗氧化的作用，硒是比较好的抗衰老物质之一。查微量元素发现硒减少，需要尽快补充。同时可以增强身体免疫力，如果硒减少免疫力可能会下降。另外具有调节蛋白质合成功能，如果缺硒能够引发蛋白质能量缺乏性营养不良或染色体损害等。

2. 蛋白硒的功效是什么

金属硒在地壳中的含量很少，分布分散，用途如下：

电子工业

硒具有光敏性和半导体特性，在电子工业中常被用来制造光电池、感光器、激光器件、红外控制器、光电管、光敏电阻、光学仪器、光度计、整流器等。

玻璃行业

硒是一种很好的物理脱色剂，常用于玻璃工业。玻璃原料中如果含铁离子，玻璃就会呈现出浅绿色，而硒是带金属光泽的固体，加入少量硒可以使玻璃呈现出红色，绿色和红色互补，使玻璃变成无色，如果加入过量的硒，就可以制造出著名的红宝石玻璃——硒玻璃。

冶金工业

硒能够改善钢的加工性能，因而常被应用到冶金工业中。在铸铁、不锈钢、铜合金中加入0.3%-0.5%的硒，可以提高它们的机械性能，结构更加致密，可高速切削，加工的零件表面更光洁。硒与其他元素组成的合金常用于制造低压整流器、光电池、热电材料。

化学工业

硒及其化合物常被用作催化剂、硫化剂和抗氧化剂。用硒作为催化剂具有反应条件温和、成本低、环境污染小、后处理方便等优点，如单质硒是亚硫酸盐反应制备单质硫过程中的催化剂。橡胶生产过程中常用硒作为硫化剂来增强橡胶的耐磨性。

医疗保健行业

硒是动物和人体中一些抗氧化酶（谷胱甘肽过氧化物酶）和硒-P蛋白的重要组成部分，可以提高人体免疫力，对癌症、胃病、心脑血管疾病、前列腺疾病、视力疾病等有很好的防治作用，因而硒被广泛应用到医学领域，用于治疗和缓解缺硒引发的各种疾病。由于硒是人体所必须的微量元素，对人体健康有重要影响，因而医疗保健行业已经开始研发各种补硒产品，如麦芽硒。

其他应用

在农业生产中，硒可以添加到肥料中用于改善土壤缺硒的状态，促进植物生长。硒也被应用到化妆品中，某些含硒的化妆品具有抗衰老的作用。此外，将硒加入电镀液中可以改善镀件的外观，因而也被应用到电镀行业。

3. 富硒蛋白的功效与作用

硒是一种化学元素，一种非金属，可以用作光敏材料、电解锰行业催化剂、动物体必需的营养元素和植物有益的营养元素等。富硒钙就是一种富含硒元素的钙制剂，硒是动物和人体中一些抗氧化酶和硒-P蛋白的重要组成部分，在体内起着平衡氧化还原氛围的作用，研究证明具有提高动物免疫力作用。

4. 蛋白硒的功效与作用百度百科

鸡蛋清里面不含硒，鸡蛋清里面主要是蛋白质。鸡蛋含硒23.3微克（每百克），鸡蛋中硒主要在鸡蛋黄中。含硒的鸡蛋可以帮助身体补充充足的营养物质、还可以很好的对身体进行滋补、促进身体的健康和发育。另外，还可以很好的帮助身体降低一些胆固醇的含量，延缓一些过度的衰老症状。吃这种鸡蛋，还能够很好的保护好肝脏，并且还可以帮助身体的新陈代谢。

5. 蛋白硒的功效与作用及副作用禁忌

富硒蛋是指蛋中硒含量大于普通鸡蛋数倍的鸡蛋。

100微克（富硒玉米粉）等同属于功能性农产品。国家规定的标准是每公斤鸡蛋中含硒300-500微克，富硒鸡蛋中含硒量（20-50微克/个）比普通鸡蛋（4—15微克/个）高4—7倍，具有抗癌、防治心绞痛、心肌梗塞、脑血栓、风湿性关节炎、大骨节病及对某些毒物（镉、汞、砷）等有解毒作用；还有清除自由基，刺激免疫球蛋白、保持淋巴细胞，增强免疫功能，延缓衰老和促进儿童生长发育的作用。

硒知识

硒是人体必需的微量元素，硒缺乏会引起多种疾病，主要有克山病、冠心病、高血压、心肌梗塞、大骨节病、糖尿病等。[1]

防治与缺硒有关疾病的方法主要是使用有机硒。以海藻硒多糖为代表的有机硒硒含量高而且稳定，最重要的是安全无毒。（以亚硒酸钠为代表的无机硒有剧毒，在人体内会产生蓄积毒，危害极大，在日本亚硒酸钠用于动物实验都是严令禁止的）。

硒蛋白知识

鸡蛋中的硒是一种有机硒——硒蛋白，是目前世界上已知的最好的硒营养补充剂，其吸收率高达80%，比无机硒（亚硒酸钠）高1.6倍。

生产方法

最有效也最常见的富硒蛋生产方法是在蛋鸡饲料中加入以海藻硒多糖为硒源的富硒蛋专用粉，连续饲喂14天后即可得到富硒蛋。

也有一些厂家为降低成本就以无机硒亚硒酸钠为硒源生产富硒蛋，但是为防止对鸡的不良影响，所用的含无机硒添加物只能间歇式添加，周期大概为一个半月，否则鸡只会出现精神不振、掉毛，甚至死亡。以海藻硒多糖为硒源的有机硒饲料添加剂不但不会出现鸡中毒的状况，而且可以提高鸡只的免疫力，产蛋率以及鸡蛋品质也有一定提升。