1. 黄唇鱼百科
黄唇鱼是国家二级保护动物和广东省受保护物种以及国家重点保护水生野生动物，在中国买卖黄唇鱼是违法行为。
黄唇鱼亦于2006年世界自然保护联盟（IUCN）红色名录列为极危。
黄唇鱼至今仍未列入濒危野生动植物种国际贸易公约（CITES）附录中。 2005年于珠江河口的东莞市设立一个东起威远岛西岸，南至太平水道南河口，西起广州交界，北至太平水道北河口，面积达686公顷的黄唇鱼国家保护中心（黄唇鱼市级自然保护区），以保护其繁殖地。
东莞市黄唇鱼市级自然保护区范围：东起威远岛西岸，西与广州交界，南起太平水道南河口，北至太平水道北河口，面积686公顷；地理坐标：东至113°39′16″，西至113°36′26″，南至22°45′48″，北至22°48′41″；主要保护对象：国家二级保护动物黄唇鱼。
2. 黄唇鱼产地
第一种：长江第一鲜靖江刀鱼
长江刀鱼是典型的洄游鱼类之一，生殖季节会从海里游至长江之中并溯江而上产卵，然后再游回大海之中。长江刀鱼的幼鱼会留在长江里进行育肥，来年再游回大海，四月份前后的长江刀鱼会停留在长江入海口附近活动。由于长江刀鱼肉质肥美，渔民大量捕捞，导致长江刀鱼价格直线上升，数量逐渐稀少，有钱也很难买到，都需要预定，曾经一条325克的长江刀鱼竟被拍卖到59000元的高价。
第二种：云南松茸
云南松茸被称为“菌中贵族”，具有浓郁的香味，是世界上珍稀名贵的天然药用菌，目前还不能人工养殖。松茸营养价值很高，而且生长周期也长至少要5年才能成熟，而成熟后的松茸也必须及时食用，不然营养和口感都会大打折扣。松茸还具有药用价值，体内含有3种珍贵活性物质，上好的松茸目前价格大概在600元每公斤。
第三种：蟹中之王黄油蟹
黄油蟹产自深圳福永，因为前身是青蟹，所以长相基本一样不同的是黄油蟹的关节处均可见黄色油脂，吮吸后满嘴都是浓郁的蟹膏，口感顺滑似流沙。它对天气以及海域的要求极其严格，一般只有6～8月份才会有，而且一千只母青蟹里面可能只有3～5才能变成黄油蟹，所以它的价格也是极其昂贵，黄油蟹能卖到2000元一只，比帝王蟹还要贵。
第四种：干巴菌
干巴菌是野生菌中最香的菌子，原产自云南大山，七八月份的雨季才会有，该菌香味浓郁，肉质坚韧，回味无穷，用它来炒青椒味道更是一绝，另外它还富含多种维生素、蛋白质，营养丰富风味独特。干巴菌暂时还未实现人工养殖，上好的干巴菌价格在每公斤1000左右。
第五种：黄唇鱼
黄唇鱼被称为“黄金鱼”，据说一条可卖300万，鱼漂更是贵如黄金。黄唇鱼为食肉性鱼类，主要吃小鱼小虾，是中国特有的鱼种，十分珍稀，已经被列为禁止打捞鱼类，因此在市场上基本已经看不到它的身影了。
第六种：藏香猪
中国作为猪肉消耗大国，猪的品种非常多，而作为“猪中极品”的藏香猪，他以天然植物和果实为主食，吃着纯天然的饲料，所以它的肉质也肥而不腻，味道奇鲜无比。作为西藏特有的畜种资源，其烹饪方法也被当地列入非物质文化保护名录。
3. 黄唇鱼简介
黄唇鱼一百斤要5年生长。黄唇鱼体延长，侧扁，背部略隆起，腹部广圆；尾柄较细长。头中大，稍侧扁。吻钝尖，稍大于眼径。吻褶边缘完整，不分叶；吻上孔不显著；吻缘孔5个，中央孔圆形，位于吻缘上，侧吻缘孔裂缝状。眼小，上侧位，在头的前半部。眼间隔较窄，小于眼径，中间略隆起。鼻孔每侧2个；前鼻孔较小，圆形；后鼻孔椭圆形
4. 黄唇鱼分布在哪里
1、蓝鳍金枪鱼（2119万元/条）
蓝鳍鲔金枪鱼，广泛分布于北半球的太平洋和大西洋的海域中，是最受欢迎的食用鱼之一。在日本，有“没有金枪鱼就没有生鱼片，也就没有寿司”的说法。蓝鳍金枪鱼的两块腮帮子肉最珍贵，每一两的市场起步价格为三千多人民币。蓝鳍金枪鱼体型是金枪鱼种类中最大的，生长速度慢，现今数量已大量减少，经济价值高。2019年1月5日，在东京丰州市场举行的新年首场金枪鱼拍卖会上，一条重达278公斤的蓝鳍金枪鱼以3.33亿日元成交（约合人民币2119万元），创下历史记录。 2、野生大黄鱼（400多万元/条）
野生大黄鱼分布于中国南海、东海和黄海南部，是中国传统四大海产（大黄鱼、小黄鱼、带鱼、乌贼）之一。解放前，野生大黄鱼捕捞量每年5000吨左右。50年代，捕捞量增至20倍，达10万吨。当时每2个鸡蛋就能换一条1斤左右的野生大黄鱼。1993年，盛产大黄鱼的舟山只能捕到27吨野生鱼大黄鱼。现如今，2斤以上的野生大黄鱼都极其少见，其价值就更高了。2015年，福建省连江县有渔民捕获一条约80公斤的野生大黄鱼，卖了400多万元人民币。一条野生大黄鱼能换一套一线城市的房子了。
3、黄唇鱼（315万元/条）
黄唇鱼是中国特有种类鱼，分布于东海和南海北部。20世纪50至60年代间，由于过度捕捞与生态环境的恶化，黄唇鱼已处于濒临灭绝的地步。到20世纪80年代初期，黄唇鱼数量屈指可数，且鱼体逐年细小，能捕捉到一条数十斤的黄唇鱼难上加上。到2005年成立了黄唇鱼国家保护中心，后将其又列为国家二级保护动物。2014年6月1日，宁德白石镇有渔民捕捉到一条158斤重的黄唇鱼，被当地人黄柏成等7名鱼贩以275万元买下，当晚随即又以315万元卖给霞浦与浙江合伙人，此次非法交易中，黄柏成等人净获利40万元。
4、红薄荷神仙（8.2万元/条）
红薄荷神仙又名君子仙，体色为红白黄间隔，非常独特，肉食性鱼类，栖息于陡峭临海礁石之极深水地带，洞穴与碎石区域，很少经由水族贸易出口，由于生活在极深的水域，去捕捉困难，价钱极贵。全球每年最多也可能捕获数条，有时可能一条也没有，因而被视为最高价值海水鱼，在美国的售价几乎是一架普通家庭房车的价格，达12000美金以上（约合人民币82486元）。
5、刀锋鳍士（6.8万元/条） 刀锋鳍士的名字源于其刀锋一般的背鳍，主要分布于加勒比海域，其身躯通体白色，带有多道橙色条纹，这种稀有鱼绝对是鱼类收藏家名单上的炙手可热的品种，因为它们只有约1.5英寸大小，生活在深水珊瑚中，试想一下，在如此深的海底找到它们是多么的不易，就更别说抓捕了，所以市场上见不到它们的身影也不奇怪。此鱼被发现于加勒比库拉索岛650英尺深的海域，十分稀有，价格高达10000美元（约合人民币68739元）。
6、黄金狐（5.5万元/条）
黄金狐是鲈科鱼家族中最小的成员，主要分布于太平洋及大西洋海域中，其生命力极为顽强，从豢养的角度而言，黄金狐有着很强的适应能力，可以充分适应水族箱。纵然如此，但市场上很少见到，也很少有人知道，因为想要获得黄金狐，必须使用深海潜水艇进行捕捉。这种小鱼非常害羞和胆小，一般情况下除了进食外，都会躲藏起来，很少见到身影。另外黄金狐在成年后会浑身变成黄金色，十分漂亮，其身价高达8000美金以上（约合人民币54990元）。
7、海王星石斑（4.1万元/条）
海王星石斑是一种深水鱼，它们几乎不会在浅水区被发现和捕捉。想要捕捉它，要面临很多的挑战，其中包括潜水员在捕获后需缓慢的上升，这不仅仅是使人类减压，同时也是为了给它减压。小海王星石斑鱼的色彩和成年鱼有很大的不同，但都非常迷人，小海王星石斑鱼身上是黄色和橙色相间的，而成年鱼是明亮的黄色有一点艳粉色。海王星斑在市面上几乎是买不到的，因此其价格理所当然到了6000美金（约合人民币41243元）。
8、澳洲金龟鲈鱼（3.4万元/条） 澳洲金龟鲈鱼十分罕见，人类最早发现它的身影是在澳大利亚水域。澳洲金龟鲈鱼最擅长的是“逃跑”，因为游动速度极快，这给捕捞工作带来了一定程度的麻烦。从2011年，它出现在美国市场开始，便一直在鱼类爱好者中有很高的需求，它们喜欢隐藏在岩石下，并食用像魔鬼小虾这种活食，一旦他们游出了庇护所，其身体上生动的条纹和颜色，使它能够成为任何一个水族馆里最斑斓华丽的鱼类之一。其市场价格高达5000美元（约合人民币34369元）。
9、绣蝴蝶鱼（2.7万元/条）
绣蝴蝶鱼又称日本黑蝶，主要分布于日本的伊豆群岛和小笠源群岛海域，活动于珊瑚礁海区。这种蝴蝶鱼在全世界范围内格外名贵，但体色不敢恭维，除后三鳍末端呈现出黄色外，全身都是黑灰色的。大多饲养者都是本着猎奇和收藏的目的饲养这种蝴蝶鱼。绣蝴蝶鱼虽然得来不易，但十分好养，什么饲料口可以接受，而且对水质要求也不比其它蝴蝶鱼高。绣蝴蝶鱼因为个体大小的不同，价格从3000美元至4000美元不等（约合人民币2-2.7万元）。
10、金背狐（0.68万元/条）
金背狐学名叫作双斑菩提鱼，分布于红海南部，日本海南部至新西兰及新克里多尼亚，是一种深水鱼类，具有一定的攻击性。雄性的金背狐一般有着十分鲜艳的橘红色，而雌性的一般为黄色。金背狐的色彩绝对是不可比拟的，因为它身上的紫蓝色条纹闪闪发光，以至于很难用相机捕捉到。如今令人鼓舞的是，金背狐已经人工繁殖成功，这意味着最终的价格可能回落到一般家庭能够承受，不过目前都是在1000美元以上（约合人民币6873元）。
5. 黄唇鱼是什么鱼
黄唇鱼比较罕见，总的数量很少，一年全国有报道的就两三尾。”
宁德水产专家刘家富说，黄唇鱼属国家二级保护水生动物，体长，侧扁，尾柄细长。仅分布在我国的东海和南海海域，主要产区在广东和福建沿海，是我国的特有鱼种。目前黄唇鱼已属罕见，如果渔民捕捞这条“大黄鱼”确实是100多斤的黄唇鱼的话，那更是少见。
6. 黄唇鱼价值
海洋鱼类是鱼类中最为广泛的存在之一，它们常生活在深海之中，有着极为显眼的外形，收藏价值和食用价值更是极高。
世界上十大最贵海鱼
1. 蓝鳍金枪鱼
2. 野生大黄鱼
3. 黄唇鱼
4. 红薄荷神仙鱼
5. 刀锋鳍士
6. 黄金狐
7. 海王星石斑
8. 澳洲金龟鲈鱼
9. 绣蝴蝶鱼
10. 双斑菩提鱼
7. 黄唇鱼是黄鱼吗
因身体呈黄色，所以称之为黄花鱼、黄鱼，又因脑中有两颗坚硬的石头，叫鱼脑石，故又名石首鱼。
黄花鱼分为大黄花鱼和小黄花鱼，同乌贼和带鱼一起并称为中国的四大海产。清代诗人王莳蕙曾赋诗“琐碎金鳞软玉膏，冰缸满载入关舫”，描绘的是江浙沿海地区捕捞大黄花鱼的情景。不过现在，野生大黄花鱼种群已经很少见到了，野生小黄花鱼种群也岌岌可危。究其原因，还要从它们所属的石首鱼科一种特殊的技能说起。
8. 黄唇鱼别名
其中国家一级保护海洋动物7种（类），包括：中华白海豚、儒艮、库氏砗磲、鹦鹉螺、红珊瑚属所有种、多腮孔舌形虫、黄岛长吻虫。
国家二级保护海洋动物有14种（类），包括：斑海豹、黄唇鱼、松江鲈、棱皮龟、太平洋丽龟、绿海龟、蠵（xi）龟、玳瑁、克氏海马鱼、大珠母贝、虎斑宝贝、唐螺（俗称唐冠螺）、文昌鱼和鲸目其他所有种（除了列入一级保护的外）。
另外，我国海域有分布并被列入《濒危野生动植物种国际贸易公约》（CITES）附录的海洋物种共有34种（类）。列入ClTES附录l的物种有：露脊鲸属所有种、小鳁鲸、鳁鲸、鳀鲸、蓝鲸、大村鲸、长须鲸、座头鲸、灰鲸、抹香鲸、儒艮和锯鳐科所有种12种(类);
列入CITES附录II的有：鲸目所有种 (除被列入附录I的物种)、长鳍真鲨、路氏双髻鲨、无沟双髻鲨、锤头双髻鲨、前口蝠鲼属所有种、蝠鲼属所有种、鲸鲨、鲟形目所有种（除被列入附录Ⅰ的物种）、波纹唇鱼(俗称苏眉)、海马属所有种、砗磲科所有种、鹦鹉螺科所有种、角珊瑚目所有种、石珊瑚目所有种 (化石不受公约管制)、多孔螅科所有种 (化石不受公约管制)、柱星螅科所有种 (化石不受公约管制)17种(类);
列入CITES附录III的物种有：瘦长红珊瑚、日本红珊瑚、皮滑红珊瑚、巧红珊瑚计4种。根据2015年农业部提出的《国家重点保护野生动物名录》水生野生动物调整方案（报审稿），海洋动物共有39种（类）纳入国家保护名录。
