1. 绿色南瓜的功效
南瓜是绿色蔬菜，这是真的，南瓜的生长周期长，结蜿后露天的南瓜只要雨水好，土质好，南瓜叶子和蜿收拾好，这要看农民人的勤劳，有付出就会有回报的，瓜苗处在日光照射好，透气保湿好，一颗南瓜苗要长十几个南瓜不在话下！南瓜凉脆脆的清香伴爽口，炒南瓜懦懦的也好吃，蒸南瓜适合老人和小孩软绵绵也好吃！
2. 绿南瓜的营养价值及功效与作用
能吃但不建议多吃 青南瓜中含有丰富的淀粉、维生素、微量元素，适量食用可以保护胃肠道，促进胃肠蠕动，保证胃肠运作，还可以为人体提供营养支持，提高免疫力。
其中还含有丰富的钙质和磷，可以强健骨骼，缓解骨质疏松。
青南瓜还可以补血、补气，有利于降低胆固醇、降低血糖、血脂。
青南瓜相较于老南瓜糖分更低，也适合减脂、减重的人群食用，而且口感清脆，更适合牙口好的人群食用。南瓜虽好，但不宜过量食用，避免上火及消化不良。
3. 绿色南瓜的功效与作用
黄皮营养更好一些。含有更丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质合成。
南瓜：山东地区称作吊瓜，东北地区称作倭瓜。
可食用，有橘黄色和青色两种，外形呈扁圆或不规则葫芦形状，未成熟果实皮脆肉质致密，可配菜、做馅，成熟果实甜面，可熬粥。
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
南瓜皮的营养价值：
1.防治糖尿病，降低血糖 ；
2.消除致癌物质；
3.促进生长发育；
4.解毒；
5.保护胃粘膜、帮助消化；
4. 绿色南瓜的功效和作用
深绿色小南瓜叫贝贝南瓜
5. 绿色南瓜的吃法
南瓜籽嗑开里面是绿色的，不是发霉。因为，南瓜有许多品种，每个品种都有它本身的特点，南瓜籽嗑开里面是绿色的，就是新疆的一个南瓜品种，南瓜籽嗑开里面的仁是绿色，我已吃过这种南瓜子好几斤，这是这个南瓜品种的基因决定而产生的绿色，并非发霉，不要误解。但是，确实也有南瓜籽嗑开里面是绿色的，发霉的情况存在。这是由于南瓜籽晒干后保管不善，受潮后变质所引起的发霉。所以，我们对于食物不能随意放置，应该根据各种食物的状况，分别妥善保管，以防变质，不能食用。1南瓜打开里面是绿色的南瓜里面有绿色的应该是早熟瓜，可以放心食用。早熟南瓜里面的绿色茎须不影响南瓜的口感和营养价值，从性质来来说和早熟西瓜是一样的。2南瓜表面长霉能吃吗南瓜外面长霉要视情况决定能不能吃，外皮刚刚长霉的南瓜是可以食用的。南瓜外皮较厚，不会那么容易产生变质，长霉时间时间长了就不建议食用了。3发芽的南瓜还可以吃吗南瓜发芽对其品质不会有影响，这南瓜还是可以吃的，就连这发了芽的南瓜子也可以当豆芽吃。而产生发芽的原因，是南瓜种子没有进入生理休眠。4南瓜里面的籽可以吃吗南瓜籽可以食用。市面上有很多特色的南瓜籽产品，自家购买的南瓜打开后南瓜籽很难达到商场货的饱满，但营养价值是差不多的，可以放心食用。
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6. 南瓜是绿色的能吃吗
1、早熟瓜。南瓜皮里发绿属于比较早熟的南瓜，是健康南瓜。南瓜皮里发绿是因为南瓜成熟以后绿色素没有完全分解，有残留的因素影响，可以食用，但味道有点涩，口感不好。
2、变质瓜。南瓜坏了导致南瓜瓤发绿，由于南瓜瓤糖分较高，易受细菌的感染，是南瓜瓤发霉。南瓜发霉会导致大量的微生物和微生物代谢的产物。
7. 绿色南瓜子的功效与作用
1、种子处理：四季绿南瓜种籽壳较普通南瓜厚，为提高发芽率，在浸种前，可用钳子或牙齿（未经消毒的种子）把南瓜籽尖头部轻轻嗑开，在30℃温水中浸4hr，然后用湿毛巾裹住，放在保暖处。一天后看其发芽情况，如发芽少，可用30℃温水冲洗，再用湿毛巾裹住放入保暖设施中，隔几小时观察一次，待籽芽长好后即可播种。
2、播种育秧：同一般南瓜品种，可直播或营养钵育苗。
3、移栽定植：由于该品种结瓜早，因此秧龄不宜过长，以第一真叶展开为宜，密度一般每亩冬季900株左右，行株距1.5×0.5m；夏季每亩700株左右，行株距1.5×0.6m。
4、肥水管理：基肥在移栽前一次性施足，一般亩施猪栏肥1000公斤左右，条施于瓜行中间；移栽时，在南瓜苗根下及旁边（千万不能与南瓜根直接接触），每亩施复合肥20公斤，移栽后用稀薄人粪尿点根至成活，以后视长势情况决定追肥次数和数量，原则做到：前期足、中期补、后期控。
5、整枝疏果：该品种分枝较多，栽培时一般宜采取单蔓整枝，在肥力水平高的田块，可采用双蔓整枝。
8. 绿色南瓜的营养
绿色南瓜子大多产自内蒙古巴彦淖尔市的河套平原。那里水源丰富，日照充足，土壤肥沃，有“塞上江南”的美誉，适合南瓜的种植。由于品种与气候，长出来的南瓜籽，颗粒大、肉质饱满，呈绿色，用来炒瓜子再合适不过了。南瓜籽嗑开里面的仁是绿色，这是这个南瓜品种的基因决定而产生的绿色，并非发霉，不要误解。当然，其他地区也有南瓜籽不是绿色的，它们的营养成分是差不多的。
