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刺梨泡酒的副作用 | 刺梨可泡酒吗

1. 刺梨可泡酒吗

刺梨泡酒的制作方法

1、去采摘新鲜的、外皮颜色较为亮堂的刺梨,这样的刺梨成熟度较高,用来泡酒是非常合适的。新鲜的刺梨吃起来有点酸涩感,制作刺梨酒就不一样了。将刺梨外皮的刺去掉,用到将每个刺梨对半切开,将里面的籽去掉。嫌麻烦的话,也可以不用去刺,影响不大。

2、准备一个大一点的罐子,先将罐子清洗干净,有条件的可以放入消毒柜中消毒,没有条件的,要用沸水烫一烫,杀死里面的细菌。再将准备好刺梨放进去,再倒入适量的白酒,最好是二曲酒。接着,把盖子盖上,放到通风阴凉的地方,一般一个星期左右就可以喝。

刺梨泡酒的正确方法

1、前面就说过,制作刺梨泡酒很简单,用新鲜的刺梨就可以做。如果采不到新鲜的刺梨,也买不到新鲜的刺梨,用干刺梨也是可以泡酒的。先将买回来的干刺梨用刀子切开,简单地冲洗一下,再把水分沥干。

2、接下来,将准备的玻璃罐子洗干净,用沸水浸泡杀菌,再把里面的水分沥干。正确制作刺梨泡酒的方法是,玻璃罐子里面千万不要留有水分和任何的油脂。将准吧干刺梨放进去,再放入白酒。二者的比例为1:10是最好的。再密封好,干刺梨泡酒需要保存三个月左右方可饮用。

2. 刺梨怎么样泡酒

1、在泡制刺梨酒的时候,一定要采摘那些新鲜的,自然成熟的刺梨,自然界中的刺梨在每年秋天是成熟,成熟以后它表面的果皮会变为金黄色,如果在这里没有成熟的时候采收泡酒,会让泡出的刺梨酒口感特别差。

2、把刺梨采收以后戴上手套,去掉它表面的硬刺儿,然后再用干净的刀把,它们切成块状,把切好以后的刺梨放在蒸屉上,入蒸锅隔水蒸制,开锅以后要蒸20分钟左右,要把刺梨完全蒸熟。

3、把蒸好以后的刺梨取出降温,然后再把它们放到通风的地方晾干,晾干以后,把它们装到干净的布袋子中,再用棍子反复捶打,这样可以把刺梨打烂,还能把刺梨中的籽全部去掉。

4、刺梨在处理好以后,直接放入谷养康无添加泡酒专用酒中,5000毫升的谷养康无添加泡酒专用酒可以泡500g的刺梨,还可以加入500克左右的冰糖或蜂蜜,放好材料以后调匀,再放到阴凉通风的地方密封浸泡

3. 刺梨可泡酒吗怎么泡

食材:刺梨3.5斤、白酒7斤、冰糖适量。

做法:

1、摘下来的新鲜刺梨处理干净刺,用水洗净晾干水分。

2、 晾干水分后的刺梨放入玻璃瓶,加入白酒盖好密封 。

3、放在阴凉处1至3个月食用,最好放三个月食用最好,喝酒不要过量,一般喝50克到100克效果最好,每天晚上喝一次 。

4. 刺梨能泡酒吗

工具/材料

白酒、冰糖、刺梨

操作方法

01

准备一斤的刺梨,刺梨用清水洗干净,然后用刀切半,将籽全部掏出,然后放到阳光底下晒,晒到外壳变成灰色即可。

02

刺梨晒成灰色后,放到蒸炉里蒸,蒸到用筷子一碰就烂的状态后,将其取出,置放在阴凉通风的地方降温。

03

待整好的刺梨放凉后,将其装到玻璃罐中,再加入少量冰糖,再倒入十斤的白酒,然后盖上盖子。

5. 刺梨酒如何泡制

刺梨子泡酒方法:1斤刺梨、1斤白酒,将刺梨从中间剖开,放在可以密封的玻璃瓶中,倒入白酒,密封保存3个月,拿出来即可饮用。

对酒精过敏的人,是千万不能尝试的。处于成长发育期的小朋友,也是不能饮用的,本身已经有一些明显疾病症状的朋友,也要听从医嘱后才能饮用刺梨泡酒的。

6. 刺梨的泡酒功效与作用

一定要选取金黄色的刺梨,那样的刺梨才是成熟的,外皮是青色的,那就是没有成熟的刺梨,没有成熟的刺梨有涩味,不适宜用来泡酒。选好刺梨之后,将刺梨从中间切开,冲洗干净之后,放到阴凉的地方将水分阴干。新鲜的刺梨要蒸熟之后再泡酒,这样才能够让酒的味道更加香醇,酒业的颜色更加澄亮。做刺梨泡酒,新鲜的刺梨一定要蒸熟才行。将阴干的刺梨放入蒸锅,加入适量的水分,蒸熟即可。

将蒸熟的刺梨拿出来之后,放到太阳下面暴晒,晒干之后,就放到干净的布袋子里面,用棒子搓打,这样可以将刺梨外卖的刺和里面的子剥开。之后,再将布袋打开,将刺梨肉挑出来。晒干的刺梨不会因为棍棒的抽打而碎掉,这点可以放心。

准备好干净的泡酒的容器,一定要事先消毒,将刺梨干和白酒按照0.5:10的比例倒进容器里面,再加入3-5两的蜂蜜,这样可以让制作出来的刺梨酒带有蜂蜜的香甜味道。之后,再密封保存,一般一个月左右就可以喝。

7. 新鲜的刺梨可以泡酒吗

你好,刺梨果可以泡在白酒、红酒里喝,比例是1:1的量,也就是一斤的刺梨要泡一斤的酒,泡制时间应在3个月以上,也可以讲刺梨从中间抛开,连同刺梨籽一起泡在酒里,(泡之前要先洗一下哦)这样可以缩短刺梨泡制的时间,泡出来的就会有很好的口感,而且长期喝会起到防癌抗癌、将三高、抗衰老的作用。

8. 刺梨能泡酒喝吗?

首先找到野生刺梨,待刺梨颜色为金黄色为最佳,可以采摘下来。

将采摘好的刺梨去刺,洗净。用刀破成两半,去籽。也可以不去籽,看个人喜好。

将备好的酒缸或者罐子,洗净,倒入适量白酒,最佳为二曲酒。

将洗净的刺梨倒入至酒罐中。酒淹过刺梨,根据自己个人的喜好加入适量冰糖,来提高泡酒的甜度。

最后一步,密封保存,储存地选择干燥地,一周左右就可以饮用了。

9. 泡酒的刺梨

第一,将刺梨洗净、晒干,注意翻动防止发霉,晒到基本没有水分即可。

第二,选择一个密封好的罐子,、将晾晒好的刺梨放入可以密封的容器中,倒入白酒,里面再加入三两到五两蜂蜜,按照1比1的比例混合,封坛保存至少3个月(一年更佳),开坛后即可饮用。

10. 刺梨可泡酒吗有毒吗

据媒体报道,市面上70%的白酒是食用酒精勾兑酒,成本原因,中低端白酒比例更高,很多明明是食用酒精勾兑酒,却说自己是纯粮食酿造,为什么敢说呢?因为食用酒精也是粮食酿造的,说自己是粮食酒没毛病,但这不是真正意义上的无添加粮食酒。食用酒精酒与无添加粮食酒区别在于,无添加粮食酒是自然发酵酿造,含有多种有益物质,而食用酒精酒因为各种添加剂的原因本身对人不利,更会破坏刺梨营养和口感。所以刺梨泡酒一定要选用无添加粮食酒最好,我用的是谷养康无添加的粮食酒。

刺梨泡酒建议选用42度白酒,不破坏刺梨果酒香味和维生素的同时,口感更加香甜柔和,好喝好入口。

刺梨泡酒要选用清香型白酒,清香型酒酸、脂类含量少,能更好的稀出水果和花类的营养成分,不易饱和;清香型能够最大程度保留香味物质,使酒香与果香很好的融合。

刺梨泡酒功效及作用

【保护心脑血管】

刺梨富含多酚及花青素,这都是很不错的抗氧化物质,能够减少沉积在体内的氧化胆固醇,减缓血液的凝结速度,对于心脑血管的保护,动脉硬化的预防有非常好的作用。

【预防感冒,增强免疫力】

刺梨果实内维生素C的含量是当前水果中最高的,是猕猴桃 的41倍,Vc可促进抗体的形成,发挥抗炎、抗过敏、预防感冒作用。

11. 刺梨不能和什么一起泡酒

一定要等野生刺梨成熟了才摘,也就是看起来金黄色的,那就是成熟了的。没有成熟的是青色了,吃起来是苦涩的,那种泡酒来是不好的。

切野生刺梨:这步也有技巧,一办不懂得人是在切野生刺梨之前把野生刺梨的刺弄掉,即使带着手套不小心也会被刺扎到手,而且又慢又累,还弄不干净刺;切开后里面的籽也弄不干净。用我的切法,你不用事先拔掉刺,到时轻轻松松的把外面的刺和里面的籽也弄得干干净净的。

蒸野生刺梨:这步没有什么技巧,就跟平时在家蒸饭一样的,但一定要蒸熟,那样泡出来的不仅味道纯正,颜色也好看。