五加科

[拼音]：wujia ke

[外文]：Araliaceae

双子叶植物纲蔷薇亚纲的 1科。植物体为乔木、灌木或藤本，常有刺，茎枝的髓大，体内有分泌管或分泌腔，含挥发油、树脂、树胶或乳状汁；花整齐，两性或单性，5～2数，但雄蕊或心皮可较多（不定数），萼齿小，花冠绿白色或黄绿色，子房下位，子房室与心皮同数，花柱离生或合成柱状，或无花柱而柱头直接生于子房上；虽花小而色不艳，但具香味，花盘隆起且分泌组织发达，伞形花序（或其他花序）常再密集成鲜明而突出的大圆锥花序，适应虫媒传粉，果实为浆果或具多核之核果，鸟类传播种子。种子有丰富胚乳，胚小。全世界约80属900多种，主产两半球热带及亚热带，少数至温带和寒温带；中国有20属180多种，除新疆外，各省区均有，但以西南，尤其云南最多（19属111种）。生活习性多样化，多生于常绿阔叶林或沟谷的阴性生境，有些则生于疏林或灌丛的阳性生境。藤本植物的攀缘习性各异。多蕊木幼时为高数米的乔木，后发育成长达150米的大藤本，茎枝缠绕攀登直至群落上层，以获充足的阳光；常春藤属生于稍阳的生境，借气根攀缘于林缘或石壁上;鹅掌柴属中，有些种则向附生习性发展，借鸟类传播种子于树杈处，发芽生长而攀附在树干，枝叶茂盛者常紧缚母树全株，使之窒息致死，母树变成支持物并提供丰富的腐殖质，形成热带雨林中“绞杀植物”的奇妙景观;叶为单叶或复叶，互生，稀轮生，托叶与叶柄基部常合成鞘状；叶片常大而薄，羽状复叶长可达1米，掌状分裂的单叶，直径达数十厘米，是生长在密林下的植物长期适应阴湿生境的结果；阳生植物的叶片常较小而厚，或叶大而背面密被灰白色绒毛，如通脱木，保护叶肉组织免受高热伤害，也有防止水分丧失作用。

本科药用植物甚多，如人参、西洋参、三七、通脱木、五加等都是传统的药材，刺五加是强壮剂。本科尚有数十种为中国民间的祛风湿及理血药，优美的树冠及奇特的叶形或叶色，多有观赏价值，如幌伞枫属、南洋参属、鹅掌柴属、常春藤属及八角金盘属等。此外，乔木树种的木材可利用，有的嫩叶可食，有的种子可榨取油脂，有的则为蜜源植物。

五加科花的构造及花序与伞形科类似，长期以来，被认为有亲缘关系。G.边沁与J.D.胡克最早将五加科置于伞形目(Umbelliflorae)中，为多数学者所接受。J.哈钦森开始袭用边沁与胡克的意见，后来，认为木本与草本的科各有不同的来源，将两者分开，伞形目中的木本科独立为五加目(Araliales)。实际上，本科的真正起源至今未明。化石在西伯利亚东部及北美;最早发现于白垩纪，即在第三纪极繁衍，北半球有常春藤属、刺参属(Oplopa-nax) 及落叶种类的五加属 (Acanthopanax) 、楤木属(Aralia)等的化石记录，中国发现有刺楸属(Kalopanax)及山参属(Oreopanax)的叶片化石。

五加科分为5族：

多蕊木族

花瓣在花芽中镊合状排列，单叶具掌状分裂或掌状复叶。41属，主产亚洲、大洋洲及美洲热带，中国有18属。多蕊木产中国西南、印度、孟加拉及中南半岛，掌状复叶，花冠帽状，子房100多室，无花柱，柱头放射状排列;茎叶供药用。常春藤广布于中国，嫩枝、叶及花均贴生锈色小鳞片，叶形变异颇大，供观赏及药用，五加（见图）广布于中国，有刺灌木，掌状复叶，伞形花序生于短枝上，茎、根皮称五加皮，为祛风湿及壮筋骨药；树参产中国南方及越南，小乔木，叶有半透明红棕色腺点，二型，果有5棱，每棱又有3小棱；根药用，通脱木特产于中国，广布，无刺乔木，密生星状绒毛，叶大型，掌状分裂，集生茎顶，茎髓称为通草，可制纸花及作利尿药，刺楸分布中国、日本、朝鲜及苏联，落叶大乔木，散生粗刺，叶掌状浅裂。木材可制器具，根药用，嫩叶可食，种子可榨油。