1. 豆奶的营养
豆制品是以豆类为主要原料加工而成的食品。大多数豆制品是由大豆的豆浆凝固而成的豆腐及其再制品。 豆制品营养丰富，含蛋白、碳水化合物、脂肪、纤维素、磷、钙、铁、尼克酸、胡萝卜素等矿物质及维生素。富含人体必须的氨基酸是平衡膳食的重要组成部分。
2. 豆奶的营养价值和保健功效
蛋白粉和豆奶粉的区别：成分不同，功效不同，用途不同。
1、成分不同
豆奶粉是一种新型固体饮料，它综合了大豆和牛奶的营养成份，具有口感细腻，香味浓郁，营养丰富，携带方便等特点。
豆奶粉：
蛋白粉：
蛋白粉，一般是采用提纯的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白（缺乏异亮氨酸）、豌豆蛋白等蛋白，或上述几种蛋白的复合加工制成的富含蛋白质的粉末，其用途是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质，也可作为功能添加剂用于食品工业生产中。
2、功效不同
食欲不好或消化功能不良的人以及通过节食方法来减肥者、素食主义者都可能蛋白质摄入不足，这不仅会导致儿童发育迟缓，影响机体水份代谢，还可能导致免疫功能低下，睡眠不良和贫血等多种疾病。在这些情况下，优质蛋白粉就成为一种良好的补充品。
豆奶粉中的脂肪主要是植物脂肪，不饱和脂肪酸含量较高，并含有人体所必需脂肪酸亚油酸，胆固醇含量低，可以预防动脉硬化；豆奶粉中含有大豆低聚糖，大豆低聚糖对肠道内的双歧杆菌等益生菌有增殖作用，有润肠通便的作用，可以预防直肠癌;双歧杆菌等益生菌可以提高人体免疫力，延缓衰老。
3、用途不同
蛋白粉是一种针对特定人群的营养性食品补充剂。作为氨基酸补充食物，可为幼儿、老人、运动人群、术前术后病人和减肥人群提供因蛋白质缺失提供必需的营养。
豆奶粉中大豆蛋白质含量高达40%，是优质蛋白质，含有人体所必需的氨基酸，其中赖氨酸的含量高于谷物，是植物性食物当中最合理、最接近于人体所需的比例。另外，牛奶蛋氨酸含量较高，可以补充大豆蛋白质中蛋氨酸的含量，动、植物蛋白的互补，使氨基酸的配比更合理，更利于人体的消化吸收。
3. 豆奶的营养价值
维维豆奶是豆制饮品，营养价值是有的。 首先，从营养价值上看，大豆蛋白质含量高达40%，居各种动、植物食品的前列。维维豆奶粉从一定程度上进行了动、植物蛋白的互补，促进人体营养成份达到了合理平衡。 其次，由于维维采用了超微细化处理工艺，使大豆子叶能够进行全利用，而提高食用纤维的含量，使膳食纤维含量比同类产品高，对于防治成年人病（富贵病）有一定作用。 第三、大豆油脂中不饱和脂肪酸的含量高达80%左右，其中亚油酸是人体必需脂肪酸，起着重要作用。 第四、大豆中含有多种无机盐类，其钾、磷含量最高。还含有多种维生素如：VB1、VB2等。
4. 豆奶的营养成分表
黑豆
三趣豆奶的主要成分是黑豆 赤小豆 红豆
三趣豆“豆奶”就是在食疗方“小儿三豆饮”的基础上，根据孩子喜欢的口味与乳粉营养搭配，制作成更方便家长的成品。成品奶香浓郁，不怕孩子不爱喝。现在的豆奶制品种类繁多 ，。要选择适合自己的引用
5. 维维豆奶的营养
超市买来的维维豆奶袋子上都有注明每100克所含热量是多少，大概都是在1100-1900kj内，一般成年人一天的基础新陈代谢（就是你不活动都会消耗的能量）是>1000大卡。1大卡=4kj, 也就是说人一天基本要消耗的能量>4000kj，这样看来也还好，但是豆奶的能量并不低，真正的纯豆浆可能会更好一些，因为喝100g的豆奶，要有氧运动30分钟以上才能消耗。不过豆奶也很有营养价值，只要不是经常喝，或者喝了豆奶还照样吃别的糖分高的东西，就应该还好，不管什么食物都要摄入适量才利于健康。
6. 豆奶的营养价值及功效与作用
高钙奶粉主要是一种人工加入钙质的奶，营养价值比较高，含钙量多，对于儿童适当的喝点高钙奶，能够补充骨骼所需的钙，还可以促进骨骼生长发育，有利于增长身高，对于老年人由于骨骼缺少钙质，适当的喝点高钙奶，可以预防骨质疏松。
豆奶粉从营养价值上看，豆奶粉中大豆的蛋白质含量高达40%是优质的蛋白质，还含有人体所需的氨基酸，其中赖氨酸的含量高于谷物，是植物性食物当中合理接近于人体所需比例的，此外，它里面的牛奶蛋氨酸含量较高，可以补充大豆蛋白质中蛋氨酸的含量，动植物性蛋白质的互补使氨基酸的配比更合理，更利于人体的消化吸收，而且豆奶粉中的脂肪，主要的植物脂肪，不饱和脂肪酸含量比较高，并含有人体所需的脂肪酸，可以预防动脉硬化，最后豆奶粉是经过超微粉碎加工而成的，膳食纤维含量比较高，同时豆奶粉中含有多种矿物质和维生素，还有大豆低聚糖，总的来说豆奶粉的功效还是蛮多的。
7. 豆奶的营养价值和牛奶哪个高
豆奶好还是牛奶好
1. 牛奶(2%)：一杯2%的牛奶大约含有122卡路里，4.8克脂肪，8克蛋白质，293毫克钙和342毫克的钾。
2%的牛奶是市面上其中一种最普遍的牛奶，每一杯都堪称是人体“能量块”，富含维他命D、K和A，以及钙和蛋白质，这些元素让牛奶成为人体健康的重要食物。此外，草食奶牛生产的牛奶还含有亚油酸，这是一个重要的消除脂肪的元素，在抗癌、减肥中都有重要功效。
不过，牛奶并非完美，许多健康专家认为，巴氏灭菌法制造出来的奶制品破坏了其中包含的有益细菌、蛋白质和帮助人体消化的酶类。不过，科学家认为巴氏奶依然比未经加工的鲜奶更好，其有益因素超越了负面作用。
2. 豆奶：一杯豆奶含有90卡路里，3.5克脂肪，6克蛋白质，360毫克钙和300毫克钾
豆奶跟牛奶很有可比性，不少人选择两种都喝，而部分有乳糖不耐症的人通常都用豆奶替代牛奶，还有人选择豆奶是因为其素食性，或者单纯因为口味。豆奶的营养价值跟脱脂牛奶类似，在大豆异黄酮含量上更是有过之无不及，能够增加雌性激素，有助减肥。
因而豆奶比较好。
8. 豆奶的营养物质
不是高奶，豆奶粉是一种新型固体饮料，它综合了大豆和牛奶的营养成分，具有口感细腻，香味浓郁，营养丰富，携带方便等特点。从营养价值上看，大豆蛋白质含量高达40%，是优质蛋白质，含有人体所必需的氨基酸，其中赖氨酸的含量高于谷物，是植物性食物当中最合理、最接近于人体所需的比例。
9. 豆奶的营养成分含量表
伊利纯牛奶更好，从营养来说动物奶比植物奶更好，更有营养。豆本豆只是一种豆制饮品。
牛奶所含的营养素比较完全，营养价值很高且易于消化吸收，最适合于病人，幼儿老人食用。不空腹喝牛奶。有的人喜欢早空腹时喝牛奶，其实这样不科学，因为空腹时吃东西，胃蠕动较快，牛奶中的营养物质来不及消化，吸收就被排到了大肠，造成很多营养的流失和浪费，所以，最好饮用牛奶之前，吃点馒头、饼干、面包之类的食物之后再喝奶，使奶中营养充分发挥作用，利于消化吸收。
