[拼音]：shuihulu
[外文]：Eichhornia crassipes
雨久花料（Pontederiaceae）凤眼莲属多年生水生草本。又名凤眼莲、凤眼蓝。多用作饲草和肥料。原产美洲热带地区。中国始见于珠江流域，现已遍布长江流域以南，北方也有少量放养。（见彩图）
水葫芦植株浮生水面，须根发达，浅水时根系伸入土中。株高10～30厘米，在富含养分的深水中密集放养，高可达60厘米以上。叶簇生成莲座状，宽卵形或圆形。叶柄中下部膨大似葫芦，内有海绵状组织，细胞空隙大而充气，使植株在水中浮起，故有水葫芦之称。穗状花序顶生，花淡紫色，漏斗状，花被6片，最上一片较大，有一外围蓝色的黄斑。
水葫芦自然结实率低，能从根际不断长出匍匐枝形成新株，进行无性繁殖。因其喜温好湿，不耐霜冻，种苗常用塑料薄膜等覆盖或温室保温，也可引灌工厂余热水、温泉水保苗。春季气温13℃左右时，种苗开始生长，即可陆续移放到水面。为防止种苗散失，常采用分格围养。当温度上升到25～30℃时，在水质较肥的条件下，单株 1个月内可繁殖到10～40株，最多可达80株。用种子繁殖时，宜先浸种5天，然后播于湿润土面。在25～30℃条件下，经 5～10天萌发。幼苗长出7～8片叶时，即可移到水中培育。
水葫芦根系吸收力强，能富集水中养分。鲜草含氮素0.24％，磷酸0.07％，氧化钾0.11％，粗蛋白质 1.2％，粗脂肪 0.2％，粗纤维1.1％，无氮浸出物2.3％，灰分1.3％，水分占93.90％。除用作猪饲料和制作堆肥外，因其对砷敏感，还可作为监测水体中砷污染程度的指示植物。当水体中含砷0.06ppm时，叶片先端出现水渍状失绿斑点，继而病斑扩大，叶片失水枯黄翻转。因具有富集水中锌、铅、汞、镍、镉等重金属和去除水体悬浮物的功能，可用以净化生活污水和工业废水，但须妥善解决植物残体腐烂引起的再污染。也可用作观常植物。但生长过旺时，常阻塞河道，成为一种害草。
