球茎茴香功效与作用 | 球茎茴香的功效与作用

1. 球茎茴香的功效与作用

茴香属

茴香属，伞形科茴香属一年生或多年生草本植物，约4种，主要分布在欧洲、美洲及亚洲西部。

一年生或多年生草本，有强烈香味。茎光滑，灰绿色或苍白色。叶有柄，叶鞘边缘膜质；叶片多回羽状分裂，末回裂片呈线形。复伞形花序，花序顶生和侧生；无总苞片和小总苞片；伞辐多数，直立，开展，不等长；小伞形花序有多数花；花柄纤细；萼齿退化或不明显；花瓣黄色，倒卵圆形，顶端有内折的小舌片；花柱基圆锥形，花柱甚短，向外反折。果实长圆形，光滑，主棱5条，尖锐或圆钝；每棱槽内有油管1，合生面油管2；胚乳腹面平直或微凹；心皮柄2裂至基部。

2. 球茎茴香的功效与作用是什么

球茎茴香一般是不可以割茬的。

3. 球茎茴香的功效与作用图片

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它可能是史上最惨的蔬菜了，从根到叶再到种子都要被吃，这就是水果味减肥保健蔬菜——球茎茴香，更奇特的是它还能被当作观赏盆景养护在自家庭院内。也许很多人并不熟悉这一蔬菜，但是提到它的近亲——割茬叶用茴香大家都再熟悉不过了。那么二者有什么区别呢？咱们今天就来聊一聊这个话题。垍頭條萊

球茎茴香又称为结球茴香，它是我们日常食用茴香所属茴香属的一个变种，因此二者在形态（比如叶片形状、颜色以及花和果实）和口感风味甚至一些生物学特性等方面也很相似。不同的地方从它的名字上就可得出答案，它的根部长有一个形似洋葱头但比洋葱头略小的球茎，它是植株茎上部位叶鞘基部抱合膨大所形成的，颜色呈浅绿或白绿色，形状好像洋葱头但略小略扁，而且这个球茎是主要食用部分，它味道口感辛香脆嫩，营养价值也很高。叶用部分，球茎茴香较普通叶用茴香味道更加香浓且略带甜味，也更加适口脆嫩。球茎茴香所结的籽也像普通叶用茴香的籽一样，同样可以用来烹饪调味使用萊垍頭條

4. 球茎茴香的功效和作用

不是，莳萝和茴香长得很相似，有很多人把它俩混为一谈，而且莳萝还有个别名叫土茴香地。茴香的叶片是翅膀形状的，莳萝的叶片成羽毛状的，它们开出的花朵形状也不一样。它俩都可以食用，但是它们的口感有着很大的差别，莳萝有着浓郁的辛香味，但很温和一点儿不刺激，而茴香独特的的香气会让人觉得很刺鼻，吃起来也没有莳萝的口感好。

5. 球茎茴香的吃法

茴香的种类较多，我国主要栽培的有小茴香、意大利茴香、球茎茴香这3种。以小茴香为例，主要分布在天津、北京、辽宁等北方地区，其特点为植株生长较慢，抽薹晚，叶柄短，叶间距离小，叶片为三回羽状深裂的细裂片，裂片较窄呈丝状，颜色为深绿色，叶片光滑无毛等。

6. 球茎茴香的功效与作用及禁忌

法国茴香又叫楷模球茎茴香：植株高80厘米左右，球茎圆球形，商品性好，单重0.5~1.0公斤。垍頭條萊

目前，多以国外品种为主，我国引进改良后也增加了一些国产品种，比如球茴2号、球茴3号、白玉等。其中以法国楷模球茎茴香、荷兰球茎茴香等为优秀代表，产量高，商品性好，是种植的首选品种。萊垍頭條

7. 球茎茴香和茴香的区别

球茎茴香。学名Foeniculum dulce D.C.,英文名Florence Fennel,别名意大利茴香，甜茴香，为伞形花科茴香属茴香种的一个变种，原产意大利南部，现主要分布在地中海沿岸地区，1964年球茎茴香引进北京，却一直未受到人们的重视，近些年我国一些大中型城市和沿海城市未满足涉外饭店以及大型超市日益增长的市场需求，都纷纷开始进行引种栽培。