1. 麸炒的作用与功效
加辅料炒法：净制或切制后的药物与固体辅料同炒的方法。包括麸炒、米炒、土炒、砂炒、蛤粉炒、滑石粉炒等方法。
火候：一般用中火。 目的：增强疗效、缓和药性、降低毒性、矫嗅矫味等。同时辅料具有中间传热体的作用，能使药物受热均匀。
2. 麸炒白术的作用与功效
麸炒白术的功效与作用甚多，它可用于脾胃不和，运化失常，食少胀满倦怠乏力，表虚自汗。如治脾虚气滞，脘腹胀满的枳术丸等，具体还有以下功效与作用。
1、抗氧化、延缓衰老，中药炒白术有抗氧化作用。能有效抑制脂质过氧化作用，降低组织脂质过氧化物的含量，避免有害物质对组织细胞结构和功能的破坏。白术有延缓老年肾脏衰老的作用，可使老龄的肾脏结构有明显改善。
2、利尿，中药炒白术具有明显而持久的利尿作用，能促进电解质尤其是钠的排出。
3、增强机体免疫功能，中药炒白术能显著增强白细胞吞噬金黄色葡萄球菌的能力。
抗应激，中药炒白术具有抗疲劳和增强肾上腺皮质功能的作用。
4、增强造血功能，中药炒白术有促进红细胞造血作用。
5、调整胃肠运动功能，中药炒白术水煎液在正常情况下有兴奋作用，当肠管受乙酰胆碱作用而处于兴奋状态时，白术呈抑制作用。
6、抑制子宫收缩，中药炒白术安胎的功效与其抑制子宫收缩作用有关。
3. 炙甘草的作用与功效
炙甘草煮水可以治疗心慌、气短，具有益肝补气，清热解毒、止咳化痰、润燥止咳的作用。甘草还有缓急止痛的作用，在临床中比如抽筋，我们用甘草芍药汤，肚子的疼痛也是甘草芍药汤，包括一些临床中其它的药物组合，用甘草来缓和药性。平时要注意饮食清淡。适当运动，少吃辛辣刺激性食物，多吃新鲜蔬菜水果。
4. 麦麸炒的功效与作用
麸子是热水下锅。可以把麦麸炒熟泡水喝，麦麸茶里含有的丰富B族维生素，可以嫩白肌肤，调节视力，在体内发挥着许多功能，还有清热解毒的功效。
小麦麸含有丰富的膳食纤维，是人体必需的营养元素，可提高食物中的纤维成分，可改善大便秘结情况。
5. 茯苓的作用与功效
茯苓主要利水渗湿、健脾宁心。在临床中茯苓的作用主要是治疗水肿尿少、痰饮、视物旋转、大便溏泻、心神不宁、惊悸失眠、脾虚食少等。茯苓的药非常好，临床应用非常多。茯苓对两个方面的疾病治疗效果最好：一、祛湿气；二、治疗心悸、失眠。茯苓经常用来治疗现代人的常病湿气，可以祛除水湿。
6. 麸炒的作用和功效
1、提高消化功能
麸炒山药中含有一些天然氧化酶，这些物质都能很快被人类的肠胃吸收，可以后补脾胃，而且能促进胃肠中消化液分泌。
2、滋肾益精
麸炒山药还是一种可以直接入肾经的中药材，它既能为人类身体补充丰富的营养，又能强壮身体提高肾功能等。
7. 麸炒的作用及食用方法
1.麸炒又称“麸皮炒”或“麦麸炒”，是一种传统炮制工艺。麸炒是指将净制或切制后的药物用一定量的麦麸加以拌炒的炮制方法。
2.米炒是将净制或切制之后的药物和米一起进行炒制的方法是称为米炒法。 所用的米，一般以糯米为佳，也有的地方使用“陈仓米”
8. 麸炒枳实的作用与功效
枳壳和枳实即便搞错了也不会有致命的风险。只是两者之间治疗的方向不同而已。枳实的力量比枳壳要更强一些，而且重在破气，有散结的作用；而枳壳的主要作用是行气宽中，顺气的药物，也有祛痰的作用。此外像呕逆，下痢后重，脱肛，子宫脱垂也能用枳壳治疗。
